10 Ricette di Dolci Senza Zucchero Aggiunti (Seriamente, Nemmeno Miele)

Sappiamo quanto sia facile consumare troppo zucchero. Soda, succo di frutta, un cucchiaio di miele in una tazza di tè, un panino con marmellata e brie, una mini barretta di cioccolato in banca, lo zucchero si annida in ogni angolo.

Quando eliminiamo bevande zuccherate e cibi lavorati dalla nostra vita, dobbiamo ammettere una cosa: dopo cena, a volte vogliamo qualcosa di dolce.

Abbiamo raccolto 10 fantastiche ricette per dessert che utilizzano solo gli zuccheri naturali di frutta e verdura. Sì, questa è torta di carote, mousse al cioccolato, torta di mele, biscotti al sesamo, pizza alla frutta surgelata (cosa?!) e altro ancora. Yum.

Cosa si intende per senza zuccheri aggiunti

Prima di addentrarci, chiariamo rapidamente cosa intendiamo per senza zucchero aggiunto: non è lo stesso di senza zucchero, significa solo che non abbiamo aggiunto nulla in più oltre alle forme di zucchero a base vegetale.

Se hai il diabete, queste ricette aumenteranno comunque la tua glicemia. Se stai contando i carboidrati, dovrai comunque contare i grammi di carboidrati per frutta e verdura, proprio come se contenesse zucchero da tavola bianco.

Come con qualsiasi cosa dolce, la quantità totale di zucchero giornaliera dovrebbe essere ridotta al minimo per una salute ottimale. Non vogliamo che tu pensi che 'senza zucchero aggiunto' sia un pass gratuito per mangiare tutti questi biscotti e brownies che vuoi. Ricorda: tutte le cose con moderazione.

Dolci al cioccolato senza zuccheri aggiunti

1. Senza farina torta al cioccolato extra umida

Due. Mousse di cioccolato avocado al cioccolato

Torta al cioccolato senza zucchero? Quando i datteri passati e il cioccolato da forno non zuccherato si incontrano, è possibile. Questi quadrati ricchi e fondenti hanno un sapore qualsiasi, ma senza zucchero aggiunto.

Questa mousse senza latticini ottiene la sua cremosità dal nostro avocado BFF ed è addolcita con datteri. Questa ciotola di soffice bontà ha il giusto controbilanciamento di sale marino dell'Himalaya.

Dolci con frutta senza zuccheri aggiunti

3. Gelato artigianale alla pesca con 2 ingredienti

Prepara questo dessert ghiacciato quando le pesche mature e succose sono di stagione. L'unico altro ingrediente di questo dolce senza latticini è il latte di cocco.

Non c'è bisogno di una gelatiera di lusso. Basta mescolare le fette di pesca congelate con il latte di cocco in un robot da cucina e congelare. Quanto è facile?

E sì, puoi usare le pesche surgelate confezionate dal negozio di alimentari, anche se potrebbero non essere così dolci.

Quattro. Pizza alla frutta senza cottura

Questo dessert gelato ha una crosta di anacardi, uno strato di yogurt greco e uno strato di frutta fresca che puoi cambiare a seconda della stagione.

Ha un sapore ancora più buono il giorno successivo, rendendolo un comodo dessert da preparare per amici e familiari.

5. Nessun suggerimento ar aggiunto- torta di mele

Questo dessert ha un aspetto fantasioso (se disponi le fette di mela in un bel modello), ma è facile come riempire la crosta di pasta preconfezionata con burro intero con mele Honey Crisp condite con salsa di mele non zuccherata.

6. Barrette di datteri senza glutine

C'è un motivo per cui i datteri sono chiamati 'caramelle della natura': sono naturalmente dolci. Qui i fichi addolciscono la crosta di farina d'avena e nocciola e vengono anche montati in un caramello ricco e appiccicoso come il condimento. Questo è un dolce da condividere.

7. Budino alla crema di chia

Dimentica i ricordi di creme troppo dolci e dei loro aromi artificiali. Questa versione per adulti utilizza clementine e latte di cocco per aromatizzare il budino di chia.

Completare con scaglie di cocco non zuccherate tostate. La tostatura esalta la naturale dolcezza dei fiocchi.

8. Biscotti greci al sesamo

Il miele è un dolcificante comune nei dolci greci, ma qui, la pasta di datteri addolcisce un biscotto a base di tahini tempestato di semi di sesamo. Questi sono fantastici da sgranocchiare con un piccolo espresso nel pomeriggio o dopo cena.

Poiché la pasta di datteri, il nettare di agave e i cristalli di cocco sono tutti dolcificanti naturali, non è necessario lo zucchero di canna, ma ricordati comunque di aggiungerli con moderazione.

Dolci con verdure senza zuccheri aggiunti

9. Torta di carote senza zuccheri aggiunti

I datteri si aggiungono alla naturale dolcezza della verdura preferita da tutti nelle torte: le carote. Questa ricetta richiede un vero formaggio cremoso per la glassa, addolcito con datteri o salsa di mele.

10. Tartufi di patate dolci

Le patate dolci sono la base di questi tartufi, che possono essere arrotolati in noci, semi, scaglie di cocco non zuccherato o cacao in polvere.

Sembra piuttosto 'là fuori', ma pensaci. Sai come quando arrostisci una patata dolce e lo sciroppo bolle i buchi che hai fatto e la polpa morbida della pelle si caramella? Quello è zucchero naturale.

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Linea di fondo

Siamo fan del vecchio adagio 'tutto con moderazione'. Amiamo lo zucchero di canna, ma se non c'è sacrificio sul gusto, perché non mescolarlo con alternative come la pasta di datteri o i cristalli di cocco?

Per bilanciare l'assunzione di zucchero e soddisfare comunque i tuoi golosi, usa la dolcezza naturale di frutta e verdura. Difficilmente noterai la differenza. Abbastanza sorprendente quello che la natura può fare.