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Sai che le verdure a foglia verde sono super salutari. Ma che dire dell'erba verde?
Wheatgrass assomiglia molto a un prato. Ma non è la stessa dell'erba che troverai nella maggior parte dei cantieri. In realtà è l'erba delle giovani piante di grano, e, ehi, è proprio così che è piena di nutrimento, motivo per cui spesso la vedi aggiunta a succhi e frullati o venduta come polveri e capsule supplementari.
Ma cosa lo rende esattamente così salutare? Le affermazioni sui benefici per la salute dell'erba di grano sono una dozzina e alcune hanno più prove alle spalle di altre. Ecco uno sguardo a 11 possibili vantaggi supportati dalla scienza, oltre a cosa tenere a mente prima di provare l'erba di grano.
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I vantaggi: perché amiamo l'erba di grano
È ricco di sostanze nutritive
Wheatgrass racchiude un sacco di soldi per il suo dollaro nutrizionale. È una fonte concentrata di vitamine, minerali e altri elementi essenziali, tra cui:
- ferro
- potassio
- vitamine A, C ed E
- magnesio
- calcio
- aminoacidi
- clorofilla
- flavonoidi
Può ridurre il rischio complessivo di malattia
In generale, la ricerca mostra che le persone che mangiano cibi più ricchi di antiossidanti tendono ad avere una rischio di malattia inferiore nel complesso .
E proprio come altri alimenti vegetali verdi, l'erba di grano è ricca di composti antiossidanti, tra cui flavonoidi , clorofilla , e vitamina C — che combattono gli effetti dannosi dei radicali liberi e riducono l'infiammazione.
Potrebbe aiutarti a tenere sotto controllo il tuo peso
Wheatgrass ha poche calorie, quindi è un'ottima opzione se stai cercando di perdere peso o mantenere un peso moderato.
Ma non è tutto. Wheatgrass potrebbe anche aiutare a sostenere i tuoi sforzi complessivi per mangiare sano ed esercizio fisico, poiché contiene proteine e antiossidanti pensato per aumentare il metabolismo . In altre parole, potrebbe aiutarti a bruciare qualche caloria in più.
Può aiutare ad alleviare i problemi digestivi
Wheatgrass è stato a lungo usato come rimedio per la diarrea e altri problemi digestivi, anche se non ci sono molte ricerche formali a sostegno di ciò.
Ma la scienza suggerisce che il succo di erba di grano potrebbe aiutare a ridurre i sintomi di problemi gastrointestinali più gravi come la colite ulcerosa. In un piccolo studio del 2002 , i pazienti che hanno bevuto un colpo di erba di grano ogni giorno per un mese hanno sperimentato una significativa diminuzione dell'attività della malattia e del sanguinamento rettale.
Potrebbe aiutare le ferite a guarire
L'erba di grano è stata usata localmente per trattare ustioni, ulcere e altre lesioni cutanee, e potrebbe esserci qualcosa in quel rimedio: la clorofilla nell'erba di grano ha proprietà antibatteriche per aiutare a prevenire le infezioni.
Inoltre, la clorofilla ha dimostrato di stimolare la produzione di globuli rossi necessario per costruire nuovi tessuti sani.
Potrebbe aiutare a combattere le infezioni
Le proprietà antibatteriche di Wheatgrass possono essere utili per qualcosa di più che aiutare a guarire le ferite. Alcune ricerche suggeriscono l'erba di grano può essere utile per il trattamento di infezioni resistenti agli antibiotici e per alcuni tipi di mal di gola.
Può promuovere la salute colesterolo
Studi sugli animali suggeriscono che gli antiossidanti nell'erba di grano hanno il potenziale per combattere l'accumulo di placca dannosa nelle arterie di fronte a una dieta ricca di grassi.
In un studio 2010 , i conigli che hanno consumato erba di grano per 10 settimane avevano livelli più bassi di colesterolo totale e livelli più elevati di colesterolo HDL ('buono'). Farà lo stesso per te? Non c'è modo di saperlo con certezza, ma l'aggiunta di erba di grano a una dieta sana potrebbe aiutare a proteggere il tuo cuore.
Potrebbe aiutare a bilanciare i livelli di zucchero nel sangue
Seguire una dieta con molta frutta e verdura e pochi zuccheri aggiunti è un must per ridurre il rischio di diabete.
La ricerca sugli animali suggerisce che gli enzimi nell'erba di grano potrebbero essere particolarmente utili per la glicemia. Uno studio del 2013 sui ratti diabetici ha scoperto che coloro a cui è stata somministrata l'erba di grano ogni giorno ne avevano significativamente più bassi glicemia livelli dopo solo 1 mese.
Può darti ~super~ sangue
Un piccolo studio del 2005 hanno scoperto che l'erba di grano riduceva il numero di trasfusioni di sangue necessarie nelle persone con la talassemia, una malattia del sangue.
Perché? Gli esperti non sono completamente sicuri, ma teorizzano che l'erba di grano abbia composti che potrebbero migliorare la qualità dei globuli rossi.
Potrebbe fortificare il tuo sistema immunitario
Alcuni esperti diciamo che l'erba di grano ha proprietà immunomodulatorie, il che significa che può stimolare o sopprimere il tuo corpo risposta immunitaria in base a ciò di cui il tuo corpo ha bisogno.
Non ci sono molte prove a sostegno di ciò, ma se vuoi provare ad aggiungere più erba di grano alla tua dieta durante la stagione del raffreddore e dell'influenza, è qualcosa che la maggior parte delle persone può fare senza alcun inconveniente.
Potrebbe proteggere dal cancro
Gli antiossidanti nell'erba di grano sembrano svolgere un ruolo nella lotta contro le cellule tumorali.
Sebbene la ricerca sia ancora piuttosto limitata, gli studi in provetta hanno dimostrato che l'erba di grano può uccidere entrambi cancro alla bocca e cellule leucemiche , portando alcuni scienziati a suggerire che la pianta potrebbe un giorno svolgere un ruolo nella gestione del cancro.
Prima di salire a bordo del treno wheatgrass, leggi questo
Lo svantaggio più ovvio di wheatgrass è che ha un sapore, beh,come l'erba.Ma se riesci a gestire il sapore (alcune persone dicono che gli piace davvero!), Vale la pena conoscere gli altri potenziali effetti collaterali prima di iniziare a buttare indietro la roba.
- Potrebbe rendere la tua cacca verde. Per questo, puoi ringraziare gli altissimi livelli di clorofilla di wheatgrass. Ma a parte il potenziale fattore di disgusto, non è pericoloso.
- Pensaci due volte se hai problemi con il grano. Se hai un'allergia al grano o intolleranza al glutine , anche l'erba di grano potrebbe essere vietata. Verifica con il tuo documento prima di provarlo.
- Potrebbe pasticciare un po' con lo stomaco. Wheatgrass ha il potenziale per causare nausea o costipazione, quindi forse provalo quando non hai grandi progetti in arrivo.
- Dovresti stare alla larga se sei incinta o stai allattando. Simile ai germogli, l'erba di grano ha il potenziale per ospitare batteri o muffe che causano malattie.
tl; dr
Wheatgrass è ricco di sostanze nutritive e ricerche limitate (ma promettenti!) suggeriscono che potrebbe offrire alcuni notevoli benefici per la salute.
Se ti piace il gusto erbaceo, potrebbe essere una buona aggiunta a un frullato o un succo. Fai solo attenzione se hai un problema noto con il grano o il glutine ed evitalo se sei incinta o stai allattando.