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Quindi hai deciso di affrontare la dieta keto per il lungo raggio. Potresti aver notato che tutto stava andando bene nelle prime settimane, ma poi la perdita di peso è rallentata. Il peggio, vero? Mentre la perdita di peso in acqua iniziale (e le nuove abitudini alimentari) porta a un calo significativo dei chili, è comune raggiungere un plateau. Anche se ciò può significare molte cose (e lo conserveremo per un'altra volta), un colpevole potrebbe essere mangiare più carboidrati di quanto pensi. Siamo seri, attenendosi a 25 grammi di carboidrati un giorno è straordinariamente difficile da fare, soprattutto quando i cibi cheto-friendly potrebbero contenere più carboidrati di quanto ti aspetti.
Gli alimenti che la maggior parte delle persone considera piuttosto 'a basso contenuto di carboidrati' spesso non sono abbastanza a basso contenuto di carboidrati per rimanere in chetosi e consumarli in porzioni anche moderate può mandarti oltre il limite dei carboidrati. Per aiutarti a mantenere la rotta, abbiamo compilato alcuni dei presunti alimenti a basso contenuto di carboidrati che potrebbero accumulare più di quanto pensi e inavvertitamente cacciarti dachetosisenza che tu te ne accorga.
1. Yogurt al naturale
La notizia davvero buona: puoi mangiare latticini con la dieta cheto! Sebbene ovviamente molto meglio della varietà zuccherata o alla frutta, una tazza di yogurt bianco può contenere circa 10 grammi di carboidrati. Se preferisci non consumare metà dei carboidrati della tua giornata a colazione, prova a limitare le porzioni a 1/2 tazza alla volta e a scegliere la percentuale di grassi più alta in assoluto che riesci a trovare. In genere, il contenuto di grassi più elevato aiuta ad allungare ulteriormente il budget di carboidrati.
2. Mirtilli
Sebbene non sia un segreto che la frutta possa essere una fonte significativa di carboidrati, molti dietisti chetogenici dipendono dalle bacche (che sono più basse nello spettro dei carboidrati) per aggiungere un po' di dolcezza alla loro routine. Ma attenzione: una tazza di mirtilli contiene circa 21 grammi di carboidrati. A meno che tu non abbia intenzione di mangiare solo 4 carboidrati in più quel giorno (ovvero sei super disciplinato), può essere facile superare il tuo obiettivo. Stick per alcune bacche per soddisfare i più golosi.
3. Salsa di pomodoro
Pensi che la tua ciotola di zoodles con pomodoro bolognese sia al 100% keto-friendly? La risposta è scritta nelle stelle… ops, intendiamo barattolo. Tutto si riduce alla salsa. Anche se vai con un salsa di pomodoro senza zuccheri aggiunti , una tazza di salsa di pomodoro potrebbe comunque farti risparmiare 10-15 grammi di carboidrati. Per una versione super low-carb, ti consigliamo di saltare alcuni pomodorini in un abbondante filo di olio d'oliva e insaporire invece con aglio, erbe e formaggio.
4. Salsa barbecue e altri condimenti
Costolette, maiale sfilacciato e altre carni grasse non sono estranei a un mangiatore di keto. Il problema è che quando la carne manca di sapore e la prima cosa che cerchi è la salsa barbecue, potresti aggiungere carboidrati non necessari. Un solo misero cucchiaio potrebbe farti risparmiare 7 grammi (puoi dare la colpa ai pomodori e, spesso, allo zucchero aggiunto). Attieniti a un chimichurri a base di olio ed erbe se hai bisogno di un po' di sapore.
5. Kombucha
Se stai rallentando l'alcol mentre mangi keto ma vuoi comunque qualcosa di frizzante e rinfrescante, la prossima cosa migliore che potresti raggiungere èkombucha(perché sai già che la soda è un no-no). Ma bere troppo kombucha alla moda e ricco di probiotici potrebbe far salire il tuo contatore di carboidrati. Una bottiglia da 12 a 16 once può variare tra 5 e 25 grammi di carboidrati, quindi assicurati di leggere l'etichetta della tua marca preferita.
6. Anacardi
Whaaaa? Se non riesci a caricare i dadi mentre sei su keto, cosa?puòtu mangi? Non tutte le noci sono uguali quando si tratta di carboidrati e gli anacardi tendono ad avere di più. Con circa 9 grammi per 1/4 di tazza, se fai uno spuntino con poche piccole manciate durante il giorno, raggiungi rapidamente la tua quota. Vuoi ottenere la tua dose di dado senza i carboidrati? Scegli noci pecan, noci brasiliane e noci macadamia.
7. Semi di Chia
Quanto è buono budino di semi di Chia ? Amiamo la chia per la sua saziante combinazione di fibre, proteine e grassi, ma potresti essere sorpreso di sapere che solo 2 cucchiai possono aggiungere 12 grammi di carboidrati al tuo spuntino. Se stai cercando qualcosa per rendere il tuo pasto più 'degno di Instagram', i cuori di canapa offrono molti degli stessi benefici con solo 2 grammi di carboidrati per la stessa porzione.
8. Salsiccia italiana
La salsiccia è spesso un alimento base di keto grazie al suo rapporto relativamente più alto tra grasso e proteine, ma fai attenzione perché alcune opzioni acquistate in negozio sono spesso aromatizzate con zucchero aggiunto. Solo due collegamenti medi aggiungeranno 7 grammi di carboidrati, che possono sottrarre furtivamente dal tuo budget di carboidrati nel corso della giornata. Assicurati di leggere l'etichetta e gli ingredienti e cerca le opzioni senza zuccheri aggiunti.
9. A scatti
Sì, è carne e quindi sembra un vero spuntino keto, ma la maggior parte delle marche sono marinate in un mix di condimenti carichi di zucchero. Solo un'oncia di carne essiccata può contenere 5-10 grammi di carboidrati: mangia l'intera confezione e supererai facilmente il limite della giornata. Il nostro consiglio? Prepara la tua carne essiccata o salata con tagli di carne più grassi ed evita qualsiasi ingrediente o condimento dolce.
10. Condimento per taco
I tacos di lattuga pieni di panna acida e formaggio sono un keto speciale del martedì sera, ma alcuni mix di condimenti aggiungono 4 grammi di carboidrati per ogni due cucchiaini di spezie! Salta le cose confezionate e aggiungi la tua combinazione di peperoncino, cumino, lime e sale per un pasto facile e gustoso durante la settimana.
11. Condimenti per insalata
Solo perché è ricco di oli e ricopre una ciotola di verdure non significa che il tuo condimento sia totalmente privo di carboidrati. Alcuni condimenti per insalata possono contenere 10 grammi di carboidrati in soli due cucchiai, che possono facilmente aumentare nel corso della giornata. Condite con un semplice olio e un filo di aceto per tenere a bada gli zuccheri aggiunti.
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12. Semi di zucca
Croccanti e salati, i semi di zucca potrebbero sembrare i crostini a basso contenuto di carboidrati della natura, ma fai attenzione alle dimensioni della tua porzione quando stai cercando questo spuntino. Mentre caricato con zinco e antiossidanti , una mezza tazza di semi di zucca può fornire 17 grammi di carboidrati, rendendoli qualcosa da gustare con moderazione su keto.
* Fatti nutrizionali estratti da nutrizioneix.com .