Scopri Il Tuo Numero Di Angelo
Stai cercando il burro di arachidi che pulisce il frigorifero e trovi un cartone gigante di lamponi. Montepremi! Solo loro hanno iniziato a perdere il loro splendore. Triste. Eri così entusiasta di comprarli la scorsa settimana (o era la settimana prima?), ma te ne sei dimenticato una volta arrivato a casa. Non lanciarli ancora! La frutta troppo matura potrebbe non essere il condimento più carino per lo yogurt, ma ha un sapore piuttosto incredibile nei prodotti da forno e nei frullati. E utilizzando prodotti non proprio perfetti, non solo riduci gli sprechi alimentari, ma stai anche sfruttando al massimo ogni centesimo speso. Queste 19 ricette fanno buon uso di ogni banana marrone, pesca ammaccata e fragola pastosa nella tua cucina.
Fragole
1. Croccante al rabarbaro alla fragola
Quindi hai comprato un mazzo di fragole e rabarbaro con tutta l'intenzione di fare una torta, ma poi è arrivata la pigrizia. (Succede). Invece di lanciare la frutta, prepara un dessert più semplice. Un crumble di avena, cocco e miele è molto più facile della crosta di torta. Parola al saggio: una pallina di gelato sopra non ha mai fatto male a nessuno.
2. Fragole arrostite al miele
Queste fragole arrostite sono così morbide e dolci che non importa se le tue bacche non sono perfette. Versa questa miscela impertinente in frullati o sopra la tua ciotola di yogurt mattutina: potresti persino usarla come condimento per dessert per budini, brownies e gelati.
3. Muffin di cioccolato e avena e fragole
Un muffin senza glutine che celebra le fragole molliccie? Contaci dentro. Non solo questi muffin al cacao hanno il sapore di cupcake al cioccolato, ma riempiranno la tua cucina con lo stesso delizioso aroma del tuo panificio locale. Prendi un grande soffio.
Pesche
4. Calzolaio alla pesca a cottura lenta
Taglia tutte le pesche quasi troppo mature che riesci a trovare nella tua cucina e mettile nella pentola a cottura lenta: hai un ciabattino da fare. Prepara dei semplici biscotti con farina di cocco e mandorle, lasciali cadere sulle pesche e allontanati. Torna tra poche ore per trovare un dolcetto frizzante alla pesca. Vai avanti, prendi una forchettata direttamente dalla ciotola.
5. Frullato di pesca e avena
Se le tue pesche sono troppo ammaccate per essere morse, frullale in un frullato. Poiché sono così maturi, addolciranno l'avena delicata che aggiunge spessore e proteine al frullato pieno di fibre.
6. Muffin Paleo Peach Cobbler
Questi muffin sono essenzialmente crostate di pesche per colazione e non ci lamentiamo. Mescola le farine di mandorle e cocco ricche di proteine con cannella, miele e una grande tazza di pesche mature per un trattamento che farai ancora e ancora e ancora e ancora.
7. Pancake alla pesca
Metti le pesche nei pancake; non tornare mai alla pianura. Frullate una pesca matura nel frullatore, poi incorporatela alla farina di mandorle e tapioca con le uova e la vaniglia. Friggere qualche torta in una padella unta di burro chiarificato e la colazione è servita! Riempi il tuo stack con yogurt greco per un'esperienza di pesche e panna. Nota: se non conservi Paleo o non riesci a trovare il burro chiarificato, puoi ungere la padella con olio di cocco, spray da cucina o anche un po' di burro.
Banane
8. Pane alla banana naturalmente zuccherato
Quando si tratta di questa semplice ricetta del pane, più le banane sono marroni, meglio è (diciamolo cinque volte velocemente). Una base integrale addolcita con miele o sciroppo d'acero è il modo più gustoso per consumare quelle banane troppo mature sul bancone.
9. Gelato alla banana
Avrai bisogno di un solo ingrediente per questo trattamento estremamente salutare: banane mature. Non appena i frutti iniziano a maturare troppo per essere mangiati al naturale, tritateli e congelateli per almeno qualche ora. Frulla le banane in un robot da cucina (o frullatore ad alta potenza) fino a quando il composto diventa pallido e cremoso. Servire immediatamente per uno spuntino morbido o congelare in una teglia e poi raccogliere.
10. Brownies al cioccolato e banana
Questi brownies non solo consumeranno le tue banane mature e cureranno la tua dose quotidiana di cioccolato, ma sono probabilmente uno dei prodotti da forno più facili che puoi realizzare. Metti le banane, la farina di cocco e lo zucchero, il tuo burro di noci preferito, il latte di mandorle e il cacao in polvere in un frullatore e lascia che si rompa. Versare in una padella e cuocere, e poi sei solo a mezz'ora di distanza dalla felicità indotta dal cioccolato.
Mele
11. Salsa di mele a cottura lenta
Questa salsa di mele con un solo ingrediente si prenderà cura dell'abbondanza di mele nel tuo frigorifero, inoltre ti impedirà di acquistare le versioni acquistate in negozio piene di zucchero. Meglio ancora: è fatto in una pentola a cottura lenta, quindi non passerai tutto il pomeriggio a mescolare.
12. Muffin di mele e carote
I muffin Morning Glory possono essere confezionati con zucchero e burro, ma non è questo il caso. Questi muffin alle mele e carote sono addolciti solo con la frutta, quindi non c'è niente di sbagliato nello spalmarne uno con burro di noci per uno spuntino pomeridiano.
13. Latte di mele
Certo, i pancake di patate sono gustosi (dai, sono fondamentalmente hash Browns!), Ma stiamo tutti provando una variante più fruttata. Le mele grattugiate fanno una frittella altrettanto gustosa della versione classica e si abbina perfettamente allo yogurt greco.
Frutti di bosco
14. Focaccine alle more
Le focaccine friabili sono uno dei pochi modi per sfruttare le more acide ma sottilmente dolci, specialmente quelle grassocce e super mature. Per assicurarsi che la frutta sia la stella del trattamento, questa semplice pastella senza glutine è solo leggermente zuccherata.
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15. Ciotola per frullato di mirtilli
Trovi una pinta di mirtilli leggermente rugosi nel retro del tuo frigorifero? L'unico posto dove dovresti buttarli è il congelatore. Disporre le bacche in un unico strato su una teglia e congelare per almeno qualche ora. Quindi frullali in una ciotola cremosa per frullato con datteri e latte di mandorle, oltre a eventuali banane troppo mature che hai in giro.
16. Torta al limone e lamponi
La parte migliore dell'uso delle bacche in pasticceria è che anche se la frutta è un po' fuori dal suo apice, tutto ciò che rimane dopo un viaggio nel forno è la dolcezza. Questa torta allo yogurt al limone e lampone non fa eccezione. Nota: se non sei un fan dell'agave, questa ricetta può anche essere addolcita con sciroppo d'acero o miele.
Limoni
17. Limonata d'acero
Un modo infallibile per sbarazzarsi di una pletora di limoni (oltre a fare un sacco di gocce di limone) è la limonata fresca. Spremere più limoni che puoi, quindi mescolare il succo con lo sciroppo d'acero e ridurre l'acidità con l'acqua. Ti suggeriamo anche di fare un lotto gigante e trasformarne alcuni in cubetti di ghiaccio di limonata.
18. Muffin al limone e semi di papavero
I muffin al limone e semi di papavero sono un classico della pasticceria, ma li hai già provati addolciti con salsa di mele e miele? P.S. Ottieni punti bonus se prepari tu stesso la salsa di mele.
19. Barrette al limone Paleo
Queste barrette di torta sono addolcite con solo un po' di miele, lasciando trasparire il sapore del limone. Mentre la ricetta richiede pazienza (devi lasciare raffreddare completamente la crosta e il ripieno prima di affettare), questi dolcetti Paleo sembrano valere la pena aspettare.