Scopri Il Tuo Numero Di Angelo
Potresti non pensare al pranzo come a un pasto particolarmente zuccherato, ma tra il miele nel pane, lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio nel ketchup e i condimenti per l'insalata e la melassa nella salsa barbecue, rimarrai sorpreso di quanta parte della roba aggiunta si insinui dentro il tuo pasto di mezzogiorno. Evita queste insidie con queste 19 ricette fatte in casa senza zucchero. Le zuppe, le insalate, gli involtini e le ciotole sono veloci, soddisfacenti e completamente naturali per quanto riguarda le fonti di dolcezza.
1. Schiacciata di piselli con avocado
Alcune persone potrebbero esitare all'idea di abbinare gli avocado ai piselli, ma non bussare finché non lo provi. I legumi aggiungono un po' di folato e magnesio in più al tuo pranzo e quel colore verde brillante è destinato a sollevare l'umore.
2. Insalata di quinoa al salmone con salsa balsamica e olio d'oliva
Con salmone e quinoa in una ciotola, questo pranzo di 15 minuti è tutto per ottenere rapidamente la tua dose salutare. Un condimento balsamico fatto in casa ti assicura di non ricevere nessuno degli zuccheri aggiunti che possono intrufolarsi nella versione in bottiglia.
3. Insalata di spinaci al tonno
Trasforma un'umile scatola di tonno in un pranzo colorato aggiungendo verdure e una spolverata di mozzarella. Legato con yogurt greco al posto della maionese, non è solo più sano ma molto più ricco di proteine di quello che potresti trovare nella tua gastronomia d'angolo.
4. Ciotola per hummus mediterranea
Con olive, ceci e feta accatastati su un letto di verdure, qui c'è così tanta bontà salata. L'olio d'oliva e l'hummus ti assicurano di assumere grassi sani senza lo zucchero di un condimento convenzionale.
5. Tagliatelle di zucchine e sesamo di arachidi
I noodles al sesamo nei ristoranti possono spesso nascondere una tonnellata di zucchero nascosto nelle loro salse leggermente dolci. Questo va al minimo, usando nient'altro che arachidi, soia e olio di sesamo come rivestimento per gli zoodles. È un modo super facile e senza cucinare per soddisfare la voglia di cibo da asporto.
6. Avocado ripieno di gamberi al mango
Invece dello zucchero aggiunto, lascia che la frutta aggiunga un po' di dolcezza naturale al tuo pranzo. Qui, succosi pezzi di mango si uniscono a avocado e gamberetti delicati, oltre a jalapeños per un calcio speziato, per un pranzo che colpisce ogni palato.
7. Involtino di pollo alla griglia, avocado e spinaci
Prendi il tuo pollo alla griglia standard avvolgendo una tacca condendo la carne con aglio e paprika e aggiungendo avocado e solo un tocco di formaggio e panna acida. Assicurati di controllare gli ingredienti sulla tua tortilla per assicurarti che non ci siano zuccheri aggiunti nascosti lì dentro.
8. Insalata di panzanella di fagiolini
Se non riesci a decidere tra un panino e un'insalata per pranzo, ecco la tua soluzione. Con pane a cubetti gettato in un mucchio di verdure e feta, questa panzanella soddisfa la voglia di carboidrati e fornisce una porzione significativa di prodotti.
9. Insalata di pasta mediterranea con 5 ingredienti
La maggior parte delle insalate di pasta acquistate in negozio utilizza condimenti zuccherati come un modo semplice per aggiungere gusto. Ma questa versione fresca va per modi molto più genuini per incorporare il sapore: cuori di carciofo e pomodori secchi per la piccantezza, olive Kalamata per un tocco salato e pasta integrale per la nocciola.
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10. Ciotole da pranzo con patate dolci Tex Mex improvvisate
Invece di un involucro, farcire il ripieno di burrito in una patata dolce al forno. Con un condimento all'avocado all'aglio spruzzato sopra, è un pranzo a base vegetale incredibilmente abbondante che puoi facilmente mettere in valigia per il lavoro.
11. Torte facili al salmone
Legate da uova, purea di zucca e farina di cocco, queste torte di salmone alle erbe scottate in padella sono il pranzo senza glutine perfetto e ben bilanciato. Sono anche adatti al congelatore, quindi sentiti libero di fare un lotto più grande da salvare per comodità futura (ciao, preparazione dei pasti!).
12. Panino della dea verde con purea di avocado e ceci
Pieno di ogni sorta di bontà verde dalla salsa di avocado e pesto, oltre a ceci e formaggio di capra per aggiungere proteine, questo non è un panino vegetariano debole. Borsa marrone questo per un pranzo che non vedrai l'ora di fare tutta la mattina.
13. Zuppa di fagioli bianchi e verdure
Prenditi del tempo da una giornata impegnativa per riscaldarti con questa ciotola confortante. Mentre è brodoso e leggero, le patate e i fagioli bianchi aggiungono abbastanza consistenza e cremosità per renderlo soddisfacente. Perfetto anche con crostini di pane da inzuppare.
14. Panino con insalata di uova piccante
Nessuna maionese in vista in questa insalata di uova, invece, il fidato yogurt greco interviene per la cremosità, mentre un pizzico di salsa piccante prende il sapore sopra le righe. Questo blogger usa Sriacha (che contiene 1 g di zucchero in un cucchiaino), quindi per rimanere completamente senza zucchero usa Frank's Red Hot o Cholula. Inserisci alcune patatine di cavolo riccio fatte in casa nel mix per aggiungere croccantezza e fibre.
15. Tabbouleh al pistacchio di melograno
Un classico tabbouleh di grano bulgur ottiene una consistenza e un miglioramento del gusto con l'aggiunta di pistacchi croccanti e semi di melograno, oltre a spruzzi di cannella e noce moscata. Questa ricetta è un ottimo esempio di come non hai davvero bisogno dello zucchero per dare sapore a un piatto; cibi integrali e spezie fanno il lavoro altrettanto bene, se non meglio.
16. Zuppa veloce di quinoa ai funghi
Prepara questa ricetta di 30 minuti la sera prima in modo che il pranzo del giorno successivo sia un gioco da ragazzi. Con la quinoa che assorbe il brodo e i ceci che aggiungono più proteine, c'è così tanto da masticare qui che in realtà è più simile a uno stufato abbondante che a una zuppa.
17. Patate dolci ripiene di salsiccia
Hai bisogno di un modo semplice per inserirti contemporaneamente in più strati della piramide alimentare? Questa ricetta fa il trucco. Con verdure saltate e salsiccia ripiene all'interno di una patata dolce, ottieni grassi sani, proteine, verdure e carboidrati complessi in un pasto a tre ingredienti.
18. Vasetti di insalata di pollo e spinaci
Devo amare quei pasti in barattolo super efficienti. Anche questa non è la tua semplice insalata di pollo; le aggiunte come uva e noci sono semplici, ma lo rendono un po' più speciale.
19. Tazza di noodle per pranzo veloce e salutare
Una versione più salutare di quelle tazze di noodle ramen istantanee, questa zuppa di noodle portatile viene fornita con verdure fresche e tofu per alcune proteine vegetali. Basta versare acqua calda quando sei pronto per scavare.
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