23 ricette più salutari che alimentano la tua dipendenza da fast food
Non importa quanto bene mangi regolarmente, è umano essere sbattuto con un serio bisogno di un buon fast food vecchio stile una volta ogni tanto. E certo, a volte, assolutamente niente colpisce il posto come un vero Big Mac o ha un sapore nostalgico come un Dairy Queen Blizzard. Ma se quelle voglie colpiscono più spesso di quanto desideri, potresti volere alcuni modi alternativi per soddisfarle, dopotutto, tutto, dalla qualità degli ingredienti alle etichette nutrizionali, può essere impreciso per molte di quelle voci di menu. Queste 23 ricette imitative si avvicinano il più possibile agli originali senza distruggere i tuoi obiettivi di alimentazione sana.
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Antipasti, snack e contorni
1. Papa John's: nodi d'aglio facili Easy
Anche se questi potrebbero non essere salutari come i nodi di aglio da zero, l'uso di pasta per pizza confezionata ti fa risparmiare alcuni degli ingredienti, dei passaggi e dell'olio di gomito di andare in casa al 100%. Inoltre, ci sono solo due cucchiai di burro nell'intera ricetta, quindi non importa come li tagli (o li annodi), sono una scelta migliore di quella che ti offre Papa John.
2. Cheesecake Factory: involtini di uova di avocado al forno
Non siamo grandi contacalorie qui, ma anche le nostre mascelle sono cadute quando abbiamo appreso che gli involtini di uova di avocado di The Cheesecake Factory arrivano a 960 calorie per porzione. Semplicemente non ce n'è bisogno, soprattutto quando questa versione identica può essere preparata facilmente, rapidamente e utilizzando un metodo di cottura molto più sano.
3. KFC: pollo fritto al forno
Marinati in un mix di spezie imitato con burro e pangrattato, questi teneri di pollo hanno il sapore di appena usciti dalla cucina del colonnello Sanders. L'unica differenza? Questi sono cotti al forno anziché fritti, quindi non devono essere solo un trattamento irripetibile.
4. Panera Panera: Power Kale Caesar Salad
Mentre celebriamo la recente mossa di Panera Bread di eliminare l'intero menu degli additivi alimentari, non tutti hanno una filiale del ristorante nelle vicinanze. Soluzione: metti insieme la tua interpretazione pulita della sua famosa insalata Power Kale Caesar. Dal pollo alla griglia al condimento piccante fino alle patatine al parmigiano al forno, è proprio come l'originale.
5. P.F Chang's: involtini di lattuga di pollo
P.F Chang's è un vero ristorante con posti a sedere invece di un fast-food, ma i tecnicismi sono irrilevanti quando sono coinvolti quegli irresistibili involtini di lattuga di pollo, giusto? Questa ricetta veloce e fatta in casa ottiene il ripieno croccante, carnoso, dolce e salato fino a una T, il che significa che puoi avere degli involtini sul tavolo in 20 minuti ogni volta che la voglia colpisce.
6. Wendy's: peperoncino
Potresti fare di peggio che ordinare il chili da Wendy's, ma potresti fare anche molto di meglio, facendolo da solo a casa! Ricca di manzo magro, fagioli borlotti e spezie classiche al peperoncino, questa versione non solo ha un sapore più fresco, ma ti consente anche di controllare la quantità di sodio che sta entrando nella tua ciotola.
7. Arby's: patatine fritte al forno
Per qualche ragione, le patatine hanno un sapore migliore quando sono ricci. Ma non aspettare fino alla prossima volta che guidi oltre un Arby's per ottenere la tua correzione delle spirali croccanti. Usa un pelapatate (o uno spiralizzatore se ne hai uno) per trasformare le patate in quelle importantissime bobine e usa un rivestimento di farina e uova più il metodo al forno per ottenerle dorate e croccanti senza una goccia di olio.
8. Chick-Fil-A: zuppa di spaghetti di pollo Chicken
Tutti hanno una ricetta di noodle al pollo nella manica, anche Chick-Fil-A. Ricrea a casa la versione fast food con questa ricetta. Usando pollo allo spiedo preparato, carote e un sacco di pasta all'uovo, è la quintessenza del brodo di carne.
Mani
9. In-N-Out: hamburger con diffusione segreta più leggera
Gli hamburger possono essere un argomento polarizzante: tutti hanno sentimenti piuttosto forti sui migliori in circolazione. Ma questa ricetta, che ricrea il condimento di cipolla saltata in padella del marchio della catena californiana e la salsa segreta fatta in casa è un vero piacere per la folla. Che tu sia un lealista di McDonald's, un sostenitore di Shake Shack o un fan di Five Guys, questa ricetta potrebbe trasformarti in un appassionato di In-N-Out.
10. Pizza Hut: la migliore pizza in padella senza impasto
Il pensiero di fare un impasto fatto in casa potrebbe farti venire voglia di alzare le mani e comporre il numero per la consegna, ma questa semplice ricetta senza impasto ha la tua torta preparata, cotta e pronta da affettare in meno tempo di quanto impiegherebbe Pizza Hut per raggiungere voi. Inoltre, quando hai il controllo, non c'è rischio di condimenti striminziti.
11. Panda Express: pollo al pepe nero
Non lasciare che la lunga lista di ingredienti ti spaventi: è composta principalmente da spezie semplici come pepe, aglio in polvere e condimento creolo per dare un calcio distintivo. Potresti non essere al centro commerciale, ma questa graffetta Panda Express trasporterà le tue papille gustative direttamente nella food court.
12. Chipotle: ciotola di riso integrale con burrito di pollo
Chipotle era una delle opzioni di fast food più intelligenti là fuori, fino a quando quei problemi di E.Coli hanno reso nervose molte persone. Stai dalla parte della sicurezza preparando la tua ciotola di burrito a casa. Anche contando il riso integrale al coriandolo e il guacamole, ci sono solo otto ingredienti principali necessari per clonare questo preferito di ispirazione messicana.
13. Taco Bell: pizza messicana
Da qualche parte tra una pizza e una quesadilla si trova questa versione della specialità del menu di Taco Bell. Tacchino magro e fagioli sono impilati all'interno di due tortillas (suggeriamo integrale) quindi cosparsi di formaggio e dei tuoi condimenti preferiti per replicare il piatto della catena messicana, il vero modo di mangiare.
14. Castello Bianco: hamburger
Sembrano così carini e innocui, ma gli hamburger White Castle possono essere piuttosto discutibili quando si tratta della qualità della carne utilizzata. Gioca sul sicuro e ottieni gli stessi sapori con questa ricetta, che vale per il formaggio biologico, la carne macinata fresca e un po' di burro di arachidi per l'ingrediente segreto che dà questi assaggi proprio come i cursori che hanno mangiato Harold e Kumar.
15. McDonald's: McMuffins con salsiccia
È l'originale panino per la colazione. È il muffin mattutino per eccellenza. È la voce del menu di McDonald's così popolare che ora è disponibile per l'ordinazione tutto il giorno. Ma è anche ricco di sodio, latticini trasformati e chissà cos'altro. Ottieni tutto quel sapore McMuffin-y senza nessuno degli ingredienti inquietanti con questa resa molto più pulita, che utilizza un muffin inglese integrale, carne magra e una vera fetta di formaggio.
16. Taco Bell: Meximelt di manzo
Il delizioso Meximelt al Taco Bell può essere uno dei pasti più facili da preparare a casa. Non c'è bisogno di cucinare oltre a rosolare la carne, quindi funziona benissimo come un taco per la colazione, un pranzo o una cena veloce o una pausa spuntino di mezzanotte .
Dolci
17. Krispy Kreme: ciambelle (senza glutine)
Solo perché brami una ciambella non significa che dovresti occuparti del grasso che ne deriva. Mentre un po' di burro mantiene morbidi questi imitatori di Krispy Kreme, cuocerli al forno significa che sono privi di olio. Inoltre, questi bambini glassati sono anche senza glutine!
18. Wendy's: (Paleo) Frosty
Non è un pasto da Wendy's senza un classico Frosty al cioccolato alla fine, tranne che con ingredienti come lo sciroppo di mais e il 'sapore artificiale', ci sono alcune cose piuttosto degne di nota. Ottieni lo stesso gusto con benefici nutrizionali per l'avvio con questa versione, che utilizza banane, cacao in polvere e latte non caseario per perfezionare quell'ibrido soft-serve / milkshake.
19. Cannella: mini panini alla cannella da 30 minuti (integrali)
I normali panini alla cannella acquistati in negozio sono troppo giganteschi per essere finiti, confezionati con grano arricchito e quasi sempre garantiscono un coma di zucchero. Questi panini speziati sono bocconcini, fatti con farina di pasta integrale e una frazione della dolcezza. Inoltre fanno profumare la tua cucina come Cinnabon. Vincere.
20. McDonald's: (Paleo) Shamrock Shake
Nessun colorante o aromi artificiali qui! Foglie di menta fresca e avocado si uniscono per quel fresco colore verde, mentre il latte di cocco aiuta ad addensare le cose e il miele addolcisce l'affare. McDonald's potrebbe voler effettivamente adottare questa ricetta.
21. Dairy Queen: Oreo Blizzard
Anche un mini Oreo Blizzard al Dairy Queen arriva a 42 grammi totali di zucchero, accidenti. Riduci senza compromettere la dolcezza con questa Blizzard fatta in casa, congelata, a base di banana. Ci sono anche pezzi di Oreo all'interno, proprio come a DQ.
22. McDonald's: torte di mele con le mani
Gli involucri di involtini di uova invece della pasta di pasta fritta formano le buste per queste torte di mele ispirate a McDonald's. Al forno fino a quando l'esterno è croccante e la frutta speziata alla cannella all'interno è tutta appiccicosa, hanno un sapore dannatamente vicino al vero affare.
23. Metropolitana: biscotti al cioccolato bianco e noci di macadamia
Morbidi, gommosi, ricchi di noci... quei biscotti alle noci di macadamia di Subway sono piuttosto difficili da rinunciare. Ma se stai cercando una versione più sana, questa ricetta, che utilizza farina di mandorle, olio di cocco e sciroppo d'acero puro, si avvicina molto all'originale. Inoltre, è Paleo friendly!
