30 idee potluck dell'ultimo minuto che faranno impazzire i tuoi ospiti
Problema: ti sei iscritto a un incontro di fortuna, ma la tua esperienza in cucina si estende a bollire le uova e schiaffeggiare insieme PB&J.
Non c'è niente di sbagliato in questo, ma siamo abbastanza fiduciosi che tu possa fare di più. Ed è molto più semplice e richiede meno tempo di quanto si possa pensare. Soluzione: questa carrellata.
Potresti essere un totale principiante in cucina o uno straordinario chef dilettante. Ad ogni modo, con queste idee piacevoli per la folla a portata di mano, non è necessario sottolineare ciò che stai portando a una riunione.
Che tu ti occupi di un antipasto, di un primo o di un dessert, abbiamo quello che fa per te. Ecco 30 ricette che richiedono solo 15 minuti per essere realizzate (dall'inizio alla fine) e sono successi garantiti a qualsiasi festa. I tuoi amici stanno già sbavando.
Idee potluck senza cuoco per salse
1. Salsa magra di barbabietola
Photo: Spinaci 4 Colazione
Nessuno ha il tempo di cuocere a vapore le barbabietole crude, ma non lasciare che questo ti impedisca di mangiarle. Prendi le barbabietole precotte super convenienti al negozio per montare con tahini per questo tuffo ruba scena, pronto per il suo primo piano.
Due. Salsa di guacamole arcobaleno
Foto: semplice blog vegano
Il guacamole normale è abbastanza gustoso, ma aggiungi peperoni croccanti, pomodorini succosi e un peperoncino rosso fuoco per un guac che è buono fuori dalla catena. Fai un doppio lotto di questa ricetta di 10 minuti: andrà veloce.
3. Hummus messicano piccante
Foto: Veganosità
L'inconfondibile calcio di jalapeño e un pizzico di cumino danno all'hummus normale un sapore del sud del confine, e un po' di pomodoro aiuta ad addolcire le cose. Servi questo con tortilla chips o pane pita: entrambi vanno perfettamente.
Quattro. Salsa di feta all'aglio
Foto: ben placcato
Aglio e formaggio: l'abbinamento fatto in un paradiso (puzzolente) diventa ancora più fuori dal mondo grazie a scambi come yogurt greco e crema di formaggio leggero, oltre a una spolverata di erbe miste. È come un piatto di formaggio in forma di salsa, e sul serio non puoi sbagliare.
5. Salsa al pesto di broccoli
Foto: Una vita sana per me
Il pesto non è solo per la pasta, è fantastico anche come salsa. Inoltre, se stai inzuppando i bastoncini di carota in una ciotola di questa versione a base di broccoli, stai mangiando una porzione di verdure senza nemmeno provarci.
6. Salsa per ali di pollo
Foto: The Garlic Diaries
Yogurt greco e crema di formaggio magro vanno a metà per alleggerire questa festa preferita. Confezionato con pollo tritato e servito con bastoncini vegetariani, è un modo subdolo ma delizioso per ottenere una generosa dose di proteine.
7. Salsa facile di noci e lenticchie
Foto: il pigiama del cuoco
È difficile credere che una salsa così cremosa non contenga latticini, ma la combinazione di noci e lenticchie è piuttosto sorprendente in questo modo.
Ricco di grassi e fibre salutari, alcune misurini di questo ti manterranno sazio e felice - assicurati solo di lasciare spazio per il piatto principale.
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Idee potluck dell'ultimo minuto per insalate
8. Insalata di cavoli e carote con salsa di arachidi al peperoncino e lime
Foto: Chef de Home
Stanco del cavolo? Immergilo in un condimento a base di arachidi e osserva le tue preoccupazioni svanire. Con così tanto sapore dal burro di noci e dall'olio di sesamo, non sorprenderti troppo se questa insalata eclissa il tuo piatto principale.
9. Ravanello crudo e insalata di mais
Foto: viaggio ispirato ai vegetariani
Il mais fresco funziona meglio per questa semplice insalata di sei ingredienti. I chicchi dolci sono abbinati a cumino piccante e lime per una divertente combinazione di sapori e i ravanelli a fette aggiungono un tocco in più.
Senza bisogno di cucinare, attrezzature fantasiose o lunghi tempi di preparazione, è perfetto per il tuo prossimo potluck.
10. Insalata tropicale di ceci
Foto: Le verdure salvano la giornata
Questa insalata prende il suo tocco tropicale dal mango a cubetti, che si sposa sorprendentemente bene con i sapori salati di avocado, ceci e cumino. Una ricetta in un solo passaggio che produce una grande quantità e si conserva bene per giorni, questa insalata è l'ideale per i potluck.
undici. Insalata di tonno con avocado e aneto
Foto: piccoli pezzi di vero cibo
Odiatori di Mayo, unitevi! L'avocado, lo scambio affidabile per la maionese, conferisce a questa insalata di tonno un aggiornamento salutare per il cuore senza sacrificare il gusto. Con cetrioli e sottaceti gettati nel mix, mangiare 'verde' non è mai stato così facile.
12. Insalata di pollo croccante al sesamo
Foto: Il sistema d'onore
Prendi un sacchetto di cavolo a pezzetti per rendere più facile l'assemblaggio di questa insalata di pollo. Condito con olio d'oliva, aceto, zucchero di cocco e una manciata di scaglie di mandorle, potrebbe non essere il tuo normale slaw con maionese, ma potrebbe semplicemente diventare il tuo preferito.
13. Insalata di uova alla diavola
Foto: ricette semplici
A volte hai solo bisogno di un buon vecchio classico, e questo sicuramente offre.
Ha tutti gli ingredienti tradizionali, dal sedano alla senape di Digione e persino la maionese, anche se leggermente meno di quella che potresti trovare nelle ricette convenzionali. Considera soddisfatto il tuo desiderio.
14. Insalata calda di gamberi, mais e basilico
Foto: Heather Christo
Una semplice insalata di basilico, mais e pomodoro ottiene un tocco in più di proteine dai gamberi scottati. Con così tanti colori, sostanze nutritive e consistenze in una porzione, può essere servito come piatto principale con la stessa facilità con cui può essere un contorno.
quindici. Insalata di edamame salutare
Foto: bloccato sul dolce
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Anche se conti il tempo di cottura degli edamame, questa ricetta si riunisce in 5 minuti netti!
Se questo non è un motivo sufficiente per preparare questa insalata, puoi essere entusiasta del fatto che tra i fagioli, i mirtilli rossi succosi e il morso salato della feta, è una fantastica miscela di sapori.
Idee Potluck per pasta e cereali
16. Insalata di panzanella alle pesche grigliate
Foto: una semplice dispensa
Non la tua normale insalata di pane, questa aggiunge un tocco fruttato con le pesche tritate che vengono riscaldate sulla griglia (quindi sono ancora più dolci).
La ciotola di pezzi di baguette viene quindi condita con mandorle e formaggio di capra. È come un panino decostruito e ravvivato.
17. Insalata estiva di orzo con asparagi, pomodorini e feta
Foto: Ricetta salutare Ecstasy
Grazie alla sua forma simile al riso, facilmente scoopable orzo è un'opzione di pasta perfetta per grandi riunioni, specialmente in questa ricetta vegetariana.
L'orzo è unito da feta sbriciolata, pomodori e asparagi, e la miscela è leggermente condita con olio d'oliva e limone per un piatto principale semplice ma abbondante.
18. Insalata thailandese di quinoa con arachidi
Foto: Semplicemente Quinoa
Sembra una semplice insalata di quinoa, ma uno sguardo più attento agli ingredienti rivela un piatto molto più eccitante, grazie al condimento al burro di arachidi dolce e piccante che ricopre le verdure e i cereali.
Pronto in soli 10 minuti, è un modo veloce per mettere insieme qualcosa di speciale.
19. Insalata di pasta di pollo BBQ allo yogurt greco
Foto: C'era una volta un tagliere
Con solo un cucchiaio di zucchero di canna e una frazione della salsa barbecue delle ricette tipiche, questo è l'esempio perfetto di rendere più sano un piatto senza rinunciare al sapore.
Tieni presente che, sebbene occorrano 15 minuti per la preparazione, potrebbe essere necessario concedere un po' di tempo in più per portarlo a temperatura ambiente per il servizio.
venti. Insalata di anguria alla menta con bulgur
Foto: vita infallibile
Non conosci il bulgur? Ecco un buon punto di partenza. In questa insalata, il grano ricco di fibre a cottura rapida trova un compagno improbabile ma delizioso nell'anguria.
È anche condito con un condimento all'olio d'oliva al miele per evidenziare ulteriormente quella combinazione dolce e salata.
ventuno. Insalata di quinoa alla caprese
Foto: Semplicemente Quinoa
Il tipico antipasto mozzarella e pomodoro qui viene veganizzato, con i ceci al posto delle palline di formaggio.
Ottiene anche alcuni carboidrati dalla quinoa per portarlo allo stato di entrée - ma non preoccuparti, la pioggerellina di basilico e olio d'oliva mantiene quell'inconfondibile sapore caprese.
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22. Insalata di cous cous israeliano con salmone
Foto: Due cuochi del genere
Dato che il couscous impiega tutto il tempo della preparazione della pasta, è altrettanto veloce e conveniente un'opzione potluck.
Nel tempo necessario per cuocere i cereali, puoi grigliare il salmone e preparare le verdure. Quando il cous cous è pronto, mescola tutto insieme e il gioco è fatto.
2. 3. Insalata di nettarine, pollo e quinoa
Foto: affamato di potere
Avrai bisogno di quinoa precotta e pollo avanzato affinché questo piatto si unisca entro la finestra di 15 minuti, ma non lasciare che questo ti tolga quanto sia facile da preparare.
C'è così tanto da amare qui, dalle nettarine al formaggio di capra. Inoltre, è unpiatto senza glutine.
24. Insalata di pasta al tonno e fagioli bianchi
Foto: vita semplice mangiare
Questo piatto unico è l'epitome della piramide alimentare mediterranea, ricco di pesce, olio d'oliva, fagioli, erbe e spinaci.
Alcune ricerche mostrano che attenersi a una dieta mediterranea per diversi mesi può aumentare la felicità e il benessere generale.Ferrer-Cascales R, et al. (2019). Una maggiore aderenza alla dieta mediterranea è correlata a una felicità più soggettiva negli adolescenti: il ruolo della qualità della vita correlata alla salute. DOI: 10.3390/nu11030698 Onestamente, ci sentiamo più gioiosi già solo guardando questo bellissimo antipasto.
Idee veloci e convenienti per i dessert
25. Biscotti al cocco senza cottura
Foto: Baker minimalista Minimal
Il burro di noci in queste prelibatezze le fa assomigliare ai tortini al burro di arachidi, e il cacao e il cocco danno loro quell'atmosfera di Samoa. Due gusti di biscotti Girl Scout in un boccone? Iscriviti.
26. Morsi energetici senza cottura alla banana al burro di arachidi
Foto: The Cookie Rookie
Proprio come perfetto per a spuntino pre-allenamento come lo sono per un incontro di fortuna, questi versatili bocconcini a base di avena sono un approccio salutare al dessert. La ricetta ne fa due dozzine in soli 10 minuti: un modo così semplice per soddisfare una folla.
27. Macedonia di frutta miele e basilico
Foto: Con Sale e Pentecoste
Termina la tua fortuna con una nota fruttata con questa semplice insalata condita con un condimento leggero al basilico e miele che lo porta da una semplice ciotola di frutti di bosco a un piatto degno di un dessert. È un modo perfetto per concludere in dolcezza dopo un pasto indulgente.
28. Salsa Snickerdoodle
Foto: Katie ricoperta di cioccolato
Salsa per dessert? Perchè no? Soprattutto quando è al gusto di biscotto. Questa ricetta può iniziare con i ceci, ma una volta aggiunto il burro di noci, la salsa di mele e la cannella, dimenticherai che questa miscela simile a una pastella ha una base di fagioli.
29. Bocconcini di brownie sani senza cottura
Foto: fare il timo per la salute
Se ritieni che nessun pasto sia completo senza cioccolato ma non vuoi concludere la serata con una nota super dolce, questa è la tua ricetta.
I datteri sono l'ingrediente segreto naturalmente dolce di queste palline di brownie senza burro e uova con cacao e gocce di cioccolato in ogni boccone.
30. Cheesecake al cocco con fragole ripiene
Foto: La cucina stregata
Le fragole scavate sono i veicoli ideali per queste cheesecake da mordere. Non solo hanno un aspetto adorabile, ma le bacche fresche e succose sono anche un complemento perfetto per il ripieno di crema di formaggio più denso.
Linea di fondo
I potluck sono un ottimo momento, ma possono suscitare molta ansia su cosa cucinare, quanto fare e come renderlo carino (leggi: Instagrammable).
Con queste semplici ricette, puoi saltare la parte in cui ti ritrovi. Invece, prendi un piatto, tuffati e goditi la festa, sapendo che il tuo contributo è un piacere per la folla.
