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Una festa per il Super Bowl è qualcosa di più del gioco. Ci sono le pubblicità epiche, ovviamente, insieme all'esibizione dell'intervallo e alla buona birra.
Ma la cosa più importante è il cibo. Abbiamo arrotondato 32 versioni più salutari di tutti i preferiti, tra cui salse, ali, peperoncino e brownies (con molte opzioni vegane).
Per quanto riguarda la schiuma, alzatiFesta del Super Bowlservendo birra artigianale prodotta nella città per cui fai il tifo.
Ricette Super Bowl con pollo e tacchino
1. Spiedini di pollo marinati alle erbe con harissa
Questi spiedini facili da montare sono realizzati senza osso e senza pelle petto di pollo tagliato a cubetti e marinato in rosmarino fresco, timo e origano.
Immergili in una salsa harissa dal colore rosso intenso a base di peperoni rossi arrostiti in barattolo, peperoncino tailandese piccante, spezie, limone e olio d'oliva.
Due. Ali semplici e sane
Un raduno sportivo televisivo senza ali è un vero disastro. Sì, l'abbiamo detto. Questi super ali semplici vengono cotti ad alta temperatura per renderli croccanti.
Questo blogger li serve con una salsa Paleo Buffalo fatta in casa. Aggiungiamo carote, coste di sedano e salsa extra piccante.
3. Involtini di cetriolo pesto e tacchino
Il cetriolo è l'involucro per questi facili involtini preparati con pepe rosso fresco, spinaci, tacchino e pesto. Per ottenere delle sfoglie sottilissime potete utilizzare una mandolina (con attenzione) o un pelapatate a lama larga.
Quattro. Chipotle pollo al cioccolato chili
Prova a dirlo tre volte velocemente!
Questo peperoncino affumicato ottiene la sua ricca profondità dalla polvere di cacao non zuccherato. Oltre al sapore, il cacao racchiude un pugno nutrizionale: un cucchiaio ha 7 percento del valore giornaliero di fibra e l'8 per cento del valore giornaliero di ferro.
È anche ricco di polifenoli e gli studi suggeriscono che potrebbe avere benefici per la salute come l'abbassamento della pressione sanguigna. De Araujo, et al. (2016). Cacao e salute umana: dalla testa ai piedi: una recensione. DOI: 10.1080 / 10408398.2012.657921
5. Pelli di patate dolci di pollo al chipotle
Questa ricetta affronta un famigerato spuntino carby e ribalta il gioco (vedi cosa abbiamo fatto lì?).
Sostituisci le patate dolci con le loro controparti bianche e condisci con pollo piccante chipotle e ceci. Adagiatevi sopra gli spinaci e il formaggio grattugiato, quindi infornate fino a quando non si saranno sciolti. Salvatene uno prima che scompaiano tutti.
6. Maiali Paleo fatti in casa in una coperta
Questi sono sempre i preferiti dai fan. Assicurati di utilizzare hot dog di pollo, maiale o manzo di buona qualità privi di nitrati e avvolgili in triangoli di un impasto senza glutine fatto in casa che diventa morbido e traballante.
7. Bocconcini di pizza al cavolfiore
Abbiamo chiamato ancora una volta la mini teglia per muffin per rendere la nostra vita instagrammabile. E il nostro amico cavolfiore entra per la crosta della pizza in queste prelibatezze Paleo.
Puoi usare salsiccia di pollo o maiale in questi. Servirli caldi, con una ciotola di salsa per pizza per intingerli. Avvertimento: andranno rapidamente.
Ricette Super Bowl con formaggio
8. Zucchini and ricotta tzatziki bruschetta
I tuoi amici vegetariani apprezzeranno questa insolita bruschetta di zucchine. La ricotta mescolata con i cetrioli sminuzzati crea una versione più densa e meno piccante di tzatziki di cui non ne abbiamo mai abbastanza.
9. Nachos individuali
Salsa di fagioli fatta in casa, salsa, guac e formaggio grattugiato creano nidi di nacho individuali. Sono più facili da servire di un piatto di nachos sciolti e attaccati insieme, e un mucchio di mani non toccherà ogni chip (è la stagione dell'influenza, dopo tutto).
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Ricordati di ritirare i sacchetti di cereali integrali o altro patatine più salutari .
10. Mais arrosto e salsa di formaggio
Questa salsa calda e appiccicosa riceve una sana spinta dallo yogurt greco e dalle verdure: mais, peperone rosso, cipolla e jalapeño.
undici. Bastoncini di mozzarella al forno
Friggere a casa non è qualcosa che la maggior parte di noi vuole fare. Questi bastoncini di mozzarella vengono cotti fino a quando la loro crosta alle erbe panko diventa marrone dorata e il formaggio raggiunge una consistenza perfetta ma fondente.
Servire con salsa marinara o sriracha per un tocco piccante.
12. Quesadillas di mele e brie
Le quesadillas sono un vincitore in ogni incontro e sono facili da preparare. Abbiamo cercato sul web un divertente mix di ripieni di dilla e ci siamo innamorati di questa combinazione verde e fruttata.
Fette di mela e rucola si uniscono al formaggio appiccicoso tra tortillas croccanti e dorate (usiamo integrale). Metti questo nella categoria 'sano'.
13. Crostini di “formaggio” alle erbe
Queste palline di yogurt spalmabili prendono il loro sapore da aglio, erbe fresche e scorza di limone. La parte che richiede tempo di questa ricetta è aspettare che lo yogurt si scola.
Spalmare il formaggio allo yogurt piccante su fette di baguette integrale tostata o servire con cruditè. Amiamo lo yogurt per il suo profilo nutrizionale. Solo 1 tazza contiene 8,5 grammi di proteine.
Ricette Super Bowl con gamberi
14. Gamberetti zenzero e aglio
Tutti si radunano sempre intorno ai gamberetti a una festa del Super Bowl, quindi perché non jazz 'em up? Questi gamberi alla griglia sono marinati con erbe aromatiche, zenzero e aglio.
Ci vogliono solo 5 minuti per grigliare e puoi farlo in anticipo. Servire a temperatura ambiente con il chutney di pomodoro e citronella piccante.
quindici. Gamberi al cocco al forno
I gamberetti sono uno dei preferiti del Super Bowl. Questi gamberi al forno anticipati hanno una crosta di cocco non zuccherata e sono molto più salutari delle versioni fritte nei ristoranti della catena.
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La marmellata di albicocche è la base per la salsa di immersione dolce e piccante: cerca una marmellata che elenchi la frutta come primo ingrediente e lo zucchero come secondo.
Bonus: una porzione da 3 once di gamberi giganti (quattro o cinque gamberetti) ha circa 7 grammi di proteine. Tieni presente che i gamberetti sono naturalmente ricchi di sodio.
Ricette super bowl vegane
16. Popcorn piccanti
Popcorn ottiene un aggiornamento piccante qui, con pepe di Caienna, cumino e paprika che aromatizzano il burro fuso che viene spruzzato sulla ciotola.
17. Poppers jalapeño vegani
Porta un piatto di questi a una festa del Super Bowl e sarai sicuramente sulla lista degli invitati l'anno prossimo, anche se stavi urlando a voce alta per quell'intercettazione.
Il formaggio cremoso vegano aromatizzato con peperoncino chipotle affumicato riempie ogni metà di jalapeño. Le briciole di pane fanno un condimento tostato mentre cuociono.
18. Croccantini di riso più salutari
Questi dolcetti vegani non hanno marshmallow, che normalmente contengono gelatina (fatta di ossa di animali). Invece, la ricetta si scambia con sciroppo di riso integrale e burro di arachidi.
Questi dolcetti contengono una discreta quantità di dolcificante, quindi vorrai vedere quanti ne prendi alla festa.
19. Funghi ripieni vegani con 7 ingredienti
Questi bebè sono ripieni di sostanze nutritive riso nero e noci e condita con Parm vegano. Inoltre, sembrano adorabili insieme su un piatto, il che è sempre un bonus nel nostro libro.
venti. Maiali vegani in coperta
Sostituisci le carote con i mini hot dog e avvolgili nella pasta sfoglia. Ora hai lo spuntino più carino e gustoso sul tavolo, specialmente se li chiami 'coniglietti coccolosi'.
Ricette vegetariane del Super Bowl
ventuno. Mini tacos con tortilla
Tutti sono dalla parte di questa squadra di simpatici tacos vegetariani da un morso. Con avocado, mais, peperoncino e yogurt greco, questo snack leggero e pieno di verdure ha un aspetto e un sapore incredibili.
22. Ceci arrostiti piccanti
Le ciotole di stuzzichini sono una parte importante di qualsiasi festa del Super Bowl. Invece di patatine fritte, metti fuori una ciotola di questi vincitori. Sono facili da preparare e il pepe di Caienna offre la giusta quantità di calcio.
2. 3. Hummus di pomodoro seccato al sole
hummusè un classico spuntino da festa, ma è ora di sbarazzarsi delle cose acquistate in negozio. Questa versione colorata è realizzata con le graffette della dispensa.
In questa ricetta, i ceci in scatola si mescolano con un vasetto di pomodori secchi e un po' di concentrato di pomodoro. Servire con le tue patatine integrali preferite, pita o bastoncini di verdure.
Tifiamo per i ceci perché 200 grammi (1/2 tazza) contiene 8,2 grammi di proteine e 7,3 grammi di fibre.
24. Frittelle di zucchine
Lo sappiamo, lo sappiamo: le patatine dovrebbero essere fatte con le patate. Ma vi promettiamo che la crosta di parmigiano fa un ottimo lavoro nel nascondere il verde delle zucchine. Ci piace intingerli nel sugo di pomodoro fresco.
25. Patatine e broccomole
Guacamole è una vittoria istantanea, ma questo brocco-mole cambia il gioco. Non ci sono avocado nella ricetta; invece, sono broccoli ricchi di vitamina C. Lo mescoliamo con formaggio cremoso intero, non con la roba a basso contenuto di grassi.
Come se la bontà di questo tuffo non bastasse a convincervi, la FDA dice che solo 1 tazza di broccoli ha oltre il 200 percento del valore giornaliero raccomandato di vitamina C.
26. morsi di Cesare
L'insalata può sembrare un pasticcio da festa del Super Bowl, ma ti sveleremo un segreto: puoi mangiare questa insalata con le mani.
Trasforma un classico Caesar in finger food versandolo su lance di indivia. Guarnite con Parmigiano-Reggiano grattugiato fresco e crostini integrali.
27. Sweet pea crostini
Porta qualcosa di diverso alla festa con questo snack veloce da montare. Condisci i piselli sbollentati (vanno bene quelli surgelati) con succo di lime, aglio, olio d'oliva, cumino, sale, pepe e coriandolo fresco. Quindi schiacciarli a una consistenza del corso.
Spalmare su fette di baguette integrale e spolverare con semi di chia tostati e pecorino grattugiato. Siamo innamorati.
28. Dip individuale a 7 strati
Quanto sono fantastici questi tuffi per uno? Questa è la tua occasione per essere davvero creativo con ingredienti a strati in bicchieri o barattoli trasparenti (non usiamo la plastica in questi giorni).
Abbinalo a tortillas integrali e yogurt greco per panna acida. Avanti, fai un doppio giro.
29. Patatine dolci al parmigiano
Questi tot usano la patata dolce al posto dei soliti taters bianchi. Hanno una crosta croccante di panko all'esterno e una deliziosa prelibatezza di formaggio all'interno. Per riscaldare le cose, questa ricetta include anche un facile ketchup sriracha fatto in casa.
Ricette Super Bowl per dessert
30. palloni alla fragola
Parliamo di un dolce che fa gol. Sono così carini che potresti non volerli mangiare. Aspetta... chi stiamo scherzando? Adattiamo questa ricetta usando il buio cioccolato con almeno il 70% di cacao.
31. Spiedini di frutta arcobaleno con salsa allo yogurt
Non è molto più semplice di così, gente. Questi spiedini color arcobaleno sono totalmente personalizzabili, sani, freschi e veloci da montare.
Scegli i tuoi frutti preferiti, quindi immergili in una miscela di miele e yogurt bianco. Aggiungi un pizzico di cannella se ti senti piccante.
jack kesy baywatch
32. Brownies senza cottura
Vegano, senza glutine e senza cottura? Contaci! Noci, datteri e cacao in polvere si trasformano in quadrati di dolce prelibatezza. Inoltre, no-bake significa che c'è una cosa in meno a cui pensare il giorno della partita.
Linea di fondo
Una festa del Super Bowl ha bisogno di snack e queste versioni croccanti, appiccicose, salate e dolci dei nostri preferiti faranno esultare gli appassionati di calcio per ingredienti sani. Il giorno della partita, i tuoi ospiti ti considereranno il vero all-star.