36 ricette di avocado che dimostrano che la nostra storia d'amore non finirà mai
Se potessimo mangiare la piñata di avocado appesa nel nostro ufficio, lo faremmo. Siamo pazzi per gli avocado. Allora perché il team Greatist ama questi fantastici frutti verdi?
Sono deliziosi, morbidi, lisci e cremosi. E sono pronti per qualsiasi gusto salato o dolce, dall'aglio e lime del guacamole ai brownies al cioccolato agrodolce.
Anche meglio, avocado sono un'ottima fonte di grassi monoinsaturi, che possono migliorare i livelli di colesterolo e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.Dreher ML, et al. (2013). Composizione di avocado Hass e potenziali effetti sulla salute. DOI: 10.1080 / 10408398.2011.556759
Mentre gli avocado brillano nei frullati, nelle insalate, nei panini, ci sorprendono nella pasta e nei dolci e ci fanno sentire bene e in salute, ricordatevi di non esagerare.
Questo frutto può essere abbastanza ricco di calorie per coloro che ne osservano l'assunzione. Mezzo avocado al giorno è sufficiente per la maggior parte delle persone. Ecco 36 delle nostre ricette di avocado preferite.
Frullati e succhi di avocado
1. Frullato di kiwi e avocado con lime e miele
Due dei nostri supercibi preferiti: avocado e kiwi — si fondono in un delizioso frullato fruttato, cremoso e verde. Ottieni grassi sani e vitamina E dall'avocado, oltre a vitamina C e K dal kiwi.
2. Frullato di avocado
Frulla l'avocado, il latte di noci e il ghiaccio per preparare questo semplice frullato. Il blogger chiede l'aggiunta deliziosamente decadente di 2 1/2 cucchiai di latte condensato zuccherato.
Lo riduciamo della metà e scartiamo il cucchiaino aggiuntivo di zucchero. Puoi anche fare a meno di dolcificanti.
3. Frullato verde di avocado e ananas
Questo frullato tropicale dolce e piccante nasconde una generosa dose di spinaci freschi. Conserva un sacchetto di pezzi di ananas congelati nel congelatore. Sono una scelta più salutare rispetto alle conserve in succo o sciroppo.
Tipo professionale:Lo sai che un terzo del frullato si rifiuta di frullare? Aggiungere la roba congelata per ultima.
4. Frullato super verde
Cavolo e kiwi. Mele e pere. Questi frutti e verdure salutari girano insieme a deliziosi avocado e latte di mandorle. È così che sorseggiamo i nostri nutrienti attraverso la nostra cannuccia riutilizzabile.
5. Frullato di toast alla francese
French toast in un bicchiere – e anche vegano. Ormai sai che l'avocado può essere aromatizzato con qualsiasi cosa. Allora perché non farlo assaggiare come la tua colazione preferita.
Qui, i sapori di cannella, noce moscata, sciroppo d'acero e lievito alimentare ricordano la crema pasticcera all'uovo. Ma senza latticini o pane. Non lo stesso vecchio, lo stesso vecchio qui.
Insalate e condimenti di avocado
6. Insalata di avocado e anguria
Non solo questa insalata è nutriente e deliziosa, ma ottiene punti importanti per la presentazione.
Pezzi di succosoanguria(allerta superfood: sono ricchi di vitamine A e C e di aminoacidi citrullina ), avocado cremoso, ravanello piccante e feta salata condita con menta ed erba cipollina crea un pranzo o un aperitivo leggero e nutriente.
7. Insalata di uova di avocado
Avocado e uova: una coppia vincente. In questa insalata di uova, l'aggiunta di avocado significa ridurre la maionese aggiungendo anche grassi sani. Non ti piace affatto la maionese? Prova a sottomettere in modo sempliceyogurt greco.
8. Insalata di pollo con avocado senza maionese
Non c'è bisogno di maionese in questa insalata di pollo. L'avocado schiacciato e la senape legano una combinazione di petto di pollo magro e verdure tritate (scegli i tuoi preferiti). Servire su pane integrale, cracker o fette di cetriolo.
9. Avocado e tonno
L'avocado è il nostro sostituto preferito della maionese. Schiaccia l'avocado insieme al tonno in scatola, condisci con sale, pepe e altre erbe o spezie che desideri.
Servire nel guscio di avocado vuoto o gustare in involtini di lattuga per un pranzo facile e senza carboidrati.
10. Insalata di pollo con avocado e mango
Questa settimana a pranzo prova questa variante topica della tradizionale insalata di pollo. Lo yogurt greco sostituisce la maionese e il mango aggiunge un po' di dolcezza a questa ricetta.
11. Condimento 'Cesare' all'avocado
L'insalata Caesar è il nostro ordine per il pranzo. Ma quando lo facciamo in casa, aumentiamo il contenuto nutrizionale preparando questo condimento. Rilassati, non ci sono acciughe nel condimento.
Colazione all'avocado
12. Pizza per colazione con avocado e uova
Pizze a colazione? Sì grazie! Soprattutto quando è condita con avocado e uova. L'impasto per pizza integrale acquistato in negozio può essere formato in mini pizze che puoi cuocere sul fornello in pochi minuti.
Oppure sostituisci il Naan integrale o la focaccia per una base più semplice per la pizza per la colazione.
Wiki Lizzy Caplan
13. Pancake di grano saraceno all'avocado
Avocado nei pancake? Sì, hai letto bene. La purea di avocado prende il posto del burro in questa pastella.Grano saracenola farina aggiunge un sapore di nocciola e l'acidità naturale senza grassi del latticello crea frittelle leggere.
14. Uovo al forno in avocado
Quanto è carino questo? Facile, veloce e nutriente, questa ricetta è il tipo di ricetta semplice che non può essere migliorata. Ancora meglio, sono ugualmente adatti per cene da soli o in famiglia.
15. Toast per colazione con avocado caprese
Mozzarella, basilico e pomodoro, quell'amata combinazione nota anche come insalata caprese, sono un fantastico condimento per toast con avocado e uova. Questo abbondante toast è abbastanza speciale da servire per il brunch.
Avocado e pollo
16. Chili di pollo bianco con 5 ingredienti
L'avocado è uno dei condimenti gustosi di questo peperoncino, che è un semplice infuso di salsa di peperoncino verde, fagioli bianchi e pollo. Cucinalo sul fornello o nella pentola a cottura lenta per un pasto che ti riscalderà nelle notti fredde.
17. Pollo alla griglia con mango, peperone e avocado
In questo sandwich, l'avocado aiuta a tenere insieme pollo, mango, cipolla rossa, peperoni e tarassaco su fette di pane integrale. La combinazione piena di fibre ti terrà sicuramente pieno tutto il pomeriggio.
18. Enchiladas di pollo e avocado
Le enchiladas sono uno dei nostri piatti messicani preferiti. E abbiamo una predilezione speciale per loro ripieni di pollo e conditi con salsa verde.
Qui, gli avocado vengono miscelati in una salsa verde super liscia, cremosa che utilizza anche panna acida.
19. Hamburger di pollo con avocado
Ecco un'altra idea selvaggia. Mescolare pezzi di avocado nel pollo macinato e formare delle polpette. L'avocado porterà grasso sano ai petti di pollo, che possono essere asciutti.
Questi hamburger sono conditi con pepe poblano e aglio, il che li rende molto al di là del tuo manzo di base, l'argomento è moo-t (scusa).
20. Pollo annerito con salsa di crema di avocado
Un successo nel robot da cucina è tutto ciò che serve per montare questa salsa di avocado al limone, che completa i petti di pollo scottati con il condimento per annerimento Cajun.
21. Salmone avocado lime
Non è pollo, ma lo stiamo nascondendo qui dentro, perché ci piace e potrebbe essere adattato ai petti di pollo. Se proprio devi.
Il famosissimo rotolo di sushi di salmone e avocado ci ha suggerito qualcosa: i due creano una combinazione vincente. Qui, salsa di avocado in cima a filetti di spezie strofinate salmone .
Assicurati solo di scegliere sostenibile,salmone sicuro.
Vegetariano e vegano
22. Uova alla diavola di avocado
Non c'è niente di diabolico in queste uova ripiene, con i loro ingredienti salutari. Schiacciate i tuorli con l'avocado e lo yogurt greco. Non c'è bisogno di maionese.
23. Maccheroni al formaggio con avocado al piano cottura
Questa ricetta sembra super decadente. Non ha una, ma due salse, una salsa di avocado al coriandolo e lime e una salsa di formaggio al peperoncino. Immagina quei noodles al gomito ricoperti dentro e fuori.
Scegli i maccheroni integrali al gomito per modulare la decadenza. Aggiungerà fibre e proteine extra. I vegani possono sostituire una salsa a base di noci.
24. Involtini di aceto balsamico al basilico e pesca
Provalo quando le pesche sono di stagione. Riempi un impacco alle erbe con fette di pesca succosa e avocado maturo, foglie di basilico fresco e una spruzzata di condimento balsamico fatto in casa.
Questo è un pranzo vegetariano ricco di colori e sapori.
25. Involtini primavera avocado-shiitake
Preparare gli involtini primavera in casa è facile con la carta di riso essiccata. Idratare ogni impacco immergendolo nell'acqua. Quindi posizionare al centro l'avocado, gli spaghetti di riso, gli anacardi, i funghi e il peperone.
E arrotolali come i burritos. Questi involtini vegani possono essere personalizzati con la tua frutta e verdura preferita.
26. Pasta all'avocado
Gli avocado diventano la base per una salsa simile al pesto che puoi montare in un frullatore. Lancia con pasta integrale o zoodles (tagliatelle di zucchine) per renderlo ancora più salutare. Elimina il formaggio per renderlo vegano.
27. Panino con avocado, fragole e formaggio di capra
Può sembrare strano, ma resta con noi qui. Ricco e cremoso avocado, fragole dolci e succose e formaggio di capra piccante si uniscono in strati di bontà sorprendentemente deliziosi.
Altre buone notizie, superfood fragole sono ricchi di fibre e vitamina C .
28. Avocado naan
Questa ricetta tradizionale del pane naan diventa vegana e green (!) Quando l'avocado schiacciato prende il posto dello yogurt. Amiamo semplicemente la creatività che troviamo sul web.
29. Riso cremoso all'avocado
Semplice e assolutamente soddisfacente, questo mash-up di riso integrale e avocado è una base fantastica per una ciotola di burrito o un contorno per il peperoncino.
30. Involtini di uova di avocado
Questo è cibo da festa ed è così buono. Gli involtini sono fritti in abbondante olio di arachidi. Ok, non sembra troppo salutare. Ma... i ripieni di avocado, pomodoro e cipolla lo sono. Immergili dentro licopene -salsa ricca.
Vacci piano con le porzioni.
31. Avocado alla griglia con formaggio fuso e salsa piccante
Due metà di avocado. Salsa di tabasco. Lime. E formaggio fuso. 3 minuti per la preparazione, 4 minuti per la cottura: 7 minuti fino al paradiso per due.
32. Cupcakes vegani al cioccolato con glassa di avocado
Glassa di avocado al cioccolato. Si! Iscriviti per portare i cupcakes. Questi bambini vegani sono fatti con avocado, latte di noci e farina di farro. (Puoi scambiare una combinazione di farina bianca / grano.)
La ricetta prevede l'addolcimento conAgave, ma sentiti libero di usare il tuo dolcificante preferito. Non aver paura di ridurre la quantità di zucchero. Assaggialo e aggiungine altro se necessario.
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Dolci all'avocado
33. Brownies all'avocado con glassa all'avocado
Quanto è bella questa glassa verde all'avocado? E c'è anche l'avocado nel brownie. Fondamentalmente, sta sostituendo il burro che troverai nella maggior parte delle ricette. E non noterai la differenza.
Per rendere questi deliziosi brownies al cioccolato fondente e al cacao un po' più salutari, aggiungi un po' di farina integrale o di noci e riduci lo zucchero.
34. Torta al lime con avocado
L'avocado conferisce a queste tortine al lime chiave il loro colore verde brillante. Se stai usando un lime biologico, aggiungi un po' di scorza al ripieno, insieme al succo. Le mandorle tritate e i datteri formano una crosta naturalmente dolce.
35. Budino di avocado al cioccolato
Una tazza di cremoso, cioccolato e cocco lascerà i bambini di tutte le età senza sospettare che il nostro amico avocado si nasconda lì dentro.
36. Cheesecake alla vaniglia con avocado
Queste 'cheesecake' vegane monodose hanno un ripieno di avocado alla vaniglia e acero con la consistenza della cheesecake tradizionale, senza latticini. Una crosta di mandorle e cocco aggiunge un tocco di croccantezza contrastante.
Ancora meglio, è una ricetta senza cottura.
Linea di fondo
La nostra storia d'amore con l'avocado non conosce limiti, a parte il controllo delle porzioni. Queste 36 ricette di avocado rivelano in quanti modi possiamo goderne la bellezza, la consistenza cremosa e i grassi e le vitamine salutari.
