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Le bevande alcoliche possono essere una subdola fonte di calorie, zucchero e persino sale, ma non quandovoigiocare al barista. Cerca di ottenere alcune alternative più salutari sotto quella cintura (improvvisamente molto più larga) per impressionare amici e familiari e ordinare con sicurezza quando sei fuori al bar. Ecco le otto linee guida chiave che rendono le nostre bevande più salutari:
- Usa solo spremute fresche o succo di frutta al 100% per ridurre gli zuccheri aggiunti.Succo di fruttapuò comunque essere un alimento pericoloso, quindi a volte è meglio diluirlo con acqua o ghiaccio per ridurre le calorie.
- Scegli l'acqua di seltz rispetto ad altre acque gassate per eliminare il sodio aggiunto e altri additivi. Per le ricette che richiedono soda, lesinare sulle porzioni o optare per le versioni dietetiche o naturali (leggi: meno zuccheri aggiunti), anche se queste possono avere il loroinsidie, pure.
- Prepara uno sciroppo semplice con il miele che, sebbene zuccherino, ha alcuni vantaggi aggiuntivi, come una sana dose di antiossidanti . Ti dà anche un migliore controllo del contenuto di zucchero. Qualsiasi ricetta che richieda uno sciroppo semplice utilizzerà la seguente ricetta: ½ cucchiaio di miele mescolato con ¾ cucchiaio di acqua tiepida.
- Usa la frutta intera al posto dello zucchero o degli sciroppi aromatizzati. Il frutto stesso aggiunge fibre, zuccheri naturali e vitamine.
- Scegli l'alcol leggero rispetto all'alcol scuro. La sostanza oscura contiene più composti noti come congeneri, chepuò peggiorare i postumi di una sbornia.
- Limitati a un bicchierino per drink. I cocktail multialcolici possono contenere calorie importanti, quindi abbiamo mantenuto i nostri a un bicchierino (o 1 & frac12; once) ciascuno. Gli shooter e gli scatti che abbiamo incluso in realtà contengonomeno diun colpo ciascuno per diminuire ulteriormente il carico calorico.
- Le dimensioni contano, specialmente quando si tratta di consumare calorie liquide. Ecco perché abbiamo mantenuto tutte le nostre bevande intorno al segno di 8 once.
- Scegli ingredienti nutrienti.Zenzero,caffè, eLimoneprotagonista in molti dei nostri drink. Ognuno di loro ha i propri comprovati benefici per la salute, anche se potrebbero non contrastare totalmente gli effetti negativi dell'alcol. (Nota: troppo alcol e caffeina possono entrambi? disidratare - peggiorando ulteriormente i postumi di una sbornia - quindi cerca di tenerlo a non più di una tazza di Joe per la notte.)
*Abbiamo cercato di semplificare le ricette per renderle più facili da capire. Quindi abbiamo semplificato tutte le misurazioni del liquido in bicchierini o tazze, niente di tutto questo “once” senza senso!
cocktail
1. Bloody Mary
Elimina il mix e crea un Bloody Mary da zero! Inizia con ¾ tazza di succo di pomodoro a basso contenuto di sodio senza zucchero aggiunto e aggiungere il succo di ½ limone, un pizzico di salsa piccante e salsa Worcestershire, pepe macinato fresco a piacere e 1 bicchierino di vodka. Guarnire con uno spicchio di limone e una costa di sedano. Punti bonus per l'aggiunta di un cocktail di gamberetti per un po' di proteine extra!
2. Mojito classico
Sul fondo di un bicchiere pestare 12 foglie di menta fresca, il succo di ½ lime e 1 cucchiaio di sciroppo semplice. Aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio e versare 1 ½ once (un bicchierino) di rum chiaro e ¾ tazza di seltz. Guarnire con uno spicchio di lime.
3. Mojito alla frutta
Prepara un mojito classico, ma prima di versare il rum e la soda, mescola ¼ coppa frutta congelata fresca o scongelata come fragola, mirtillo, mango o kiwi sul fondo del bicchiere. Completare con ghiaccio, rum e seltz e guarnire a piacere!
4. Julep alla menta
Mescolare insieme 12 foglie di menta fresca e 1 cucchiaio di sciroppo semplice. Versare un bicchierino di Kentucky bourbon e 2 bicchierini di acqua di seltz.
5. Sidecar
In uno shaker con ghiaccio, mescolare: 1 bicchierino di cognac, ½ shot Cointreau (o altro liquore all'arancia), e il succo di 1 limone. Versare nel bicchiere con o senza ghiaccio e guarnire con fetta di limone.
6. Cape Codder
Versa 1 bicchierino di vodka e 2 bicchierini di succo di mirtillo (100 percento di succo, senza aggiunta di zucchero) sul ghiaccio. Aggiungere 2 bicchierini di acqua di seltz, mescolare e guarnire con uno spicchio di lime.
7. Brezza marina
Versa 1 shot di vodka, 1 shot di succo di mirtillo rosso (100 percento di succo, senza aggiunta di zucchero) e 1 shot di succo di pompelmo appena spremuto sul ghiaccio. Aggiungi una spruzzata di seltz e buon appetito! (Preferibilmente su una sedia a sdraio vicino all'acqua!)
8. Lime Rickey
Combina ½ un bicchierino di succo di lime appena spremuto, 1 cucchiaio di sciroppo semplice e ⅔ amari sparati. Completare con 1 tazza di seltz.
9. Cacciavite
In un bicchiere da 8 once con ghiaccio, unire 1 bicchierino di vodka e 2 bicchierini di succo d'arancia appena spremuto. Riempire il resto del bicchiere con seltz.
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10. Tequila Sunrise
In un bicchiere con ghiaccio, unire 1 bicchierino di tequila e 2 bicchierini di succo d'arancia appena spremuto. Completare con una spruzzata di succo di mirtillo rosso (succo al 100%, senza aggiunta di zucchero).
11. Pom Cosmo
In uno shaker con ghiaccio, unire 1 bicchierino di vodka al melograno, 1 bicchierino di liquore all'arancia e il succo di 1 lime. Shakerare, filtrare in un bicchiere da martini e guarnire con una fetta di lime.
12. Tramonto alla vodka
Confondere ¼ tazza di more sul fondo di un bicchiere. Coprire con ghiaccio e aggiungere 1 bicchierino di succo di limone appena spremuto, 1 bicchierino di succo di lime appena spremuto, ½ shot di sciroppo semplice, 1 shot di vodka e una spruzzata di spumante.
13. Leggero e tempestoso
In un bicchiere corto con ghiaccio, versare 1 bicchierino di rum chiaro e 2 bicchierini di ginger ale.
14. La leggenda di Jack Sparrow
In un bicchiere da 8 once con ghiaccio, unire 1 bicchierino di rum al cocco e il succo di 1 lime. Riempi il resto del bicchiere con ginger ale (circa ¾ tazza). Guarnire con una fetta di lime.
15. Limonata ai frutti di bosco
Sul fondo di un bicchiere da 8 once, pestare il succo di 1 limone, ¼ tazza di mirtilli o fragole congelati e ½ sciroppo semplice sparato. Versare 1 bicchierino di vodka e guarnire con seltz (circa ¾ tazza).
16. Tè freddo alla menta
In una tazza resistente al calore, unisci 6 foglie di menta fresca, 1 cucchiaino di miele, 1 bustina di tè nero e 1 tazza di acqua bollente. Coprire e lasciare riposare per 2 minuti. Quindi, mettere la tazza in frigorifero o in freezer fino a quando non si sarà raffreddata. Rimuovere la bustina di tè e la menta e versare il liquido in un bicchiere con ghiaccio. Aggiungere 1 bicchierino di vodka e guarnire con uno spicchio di limone.
17. Limonata frizzante
In uno shaker con ghiaccio, mescolare 1 bicchierino di tequila, ½ sciroppo semplice sparato e il succo di 1 limone. Trasferire in un bicchiere da 8 once e riempire il resto del bicchiere con seltz (circa ¾ tazza).
18. Sulle rocce
Bevilo dritto! Annacqua 1 bicchierino di qualsiasi liquore preferito versandolo su cubetti di ghiaccio per sorseggiare!
19. Tom Collins
In uno shaker con ghiaccio, unire 1 bicchierino di gin e il succo di 1 limone piccolo. Filtrare in un bicchiere da 8 once e aggiungere acqua di seltz (circa ¾ tazza).
20. Margarita al pompelmo
Combina 1 bicchierino di tequila, il succo di 1 lime e ½ un pompelmo e ¾ bicchierino di liquore all'arancia. Versare sul ghiaccio.
21. Russo bianco chiaro
Combina 2 bicchierini di caffè (o espresso!) freddo e ¾ tazza di latte scremato. Aggiungere 1 bicchierino di vodka e alcuni cubetti di ghiaccio e mescolare.
22. Limonata al rosmarino e cetriolo
Mescolare il succo di 3 limoni e 1 cucchiaino di miele. Aggiungi 1 colpo Vodka al rosmarino e ¾ tazza di seltz. Guarnire con una lancia di cetriolo e uno spicchio di limone.
23. Gin e Seltzer
Invece di un G&T, unisci 1 bicchierino di gin con 2 bicchierini di acqua di seltz e guarnisci con uno spicchio di lime (o pochi!).
24. Gin Gimlet
In un bicchiere con ghiaccio, unire 1 bicchierino di gin, il succo di 2 piccoli lime e 1 bicchierino di sciroppo semplice. Guarnire con uno spicchio di lime.
25. Vodka Soda
È quasi superfluo dirlo, ma ravviva 1 bicchierino di vodka e 2 bicchierini di seltz con uno spicchio di limone o lime (o entrambi). Funziona anche con qualsiasi altro liquore!
26. Arnold Palmer ubriaco
Combina 1 bustina di tè nero, ¾ tazza di acqua calda, il succo di 1 limone e 1 cucchiaino di miele. Freddo. Aggiungere 1 bicchierino di vodka e guarnire con uno spicchio di limone.
27. Martini alla pera
Pestare mezza pera sbucciata molto matura sul fondo di uno shaker. Aggiungi ghiaccio, ½ shot di succo di limone appena spremuto e 1 shot di vodka alla pera. (Va bene anche la vodka normale.) Filtrare in un bicchiere da martini e guarnire con una fetta di pera fresca.
28. Sesso sulla spiaggia
In un bicchiere con ghiaccio, mescolare 1 bicchierino di vodka alla pesca, 2 bicchierini di succo di mirtillo rosso e 1 ½ colpi di succo d'arancia appena spremuto. Aggiungi un pizzico di seltz e buon appetito!
29. Sour alla cannella
In uno shaker, unisci: 1 bicchierino di vodka al mango, 1 bicchierino di sciroppo semplice e 1 bicchierino di succo di limone appena spremuto. Versare sul ghiaccio e guarnire con una fetta di mango e una stecca di cannella.
30. Pompelmo e Vodka
Per un cocktail piccante, unire il succo di ½ un pompelmo e 1 bicchierino di vodka con sopra ½ tazza di seltz.
31. Spritz alla mela acida
Versare 1 bicchierino di vodka alla mela acida e ½ tazza di seltz con ghiaccio e guarnire con una fetta di mela verde e una stecca di cannella.
32. Punch al rum tropicale
Mescolare insieme ½ tazza di succo d'arancia appena spremuto, ½ tazza di succo d'ananas (solo succo al 100%!) e 1 bicchierino di rum leggero. Versare sul ghiaccio e mettere delle sfumature.
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33. Gin e succo
Versare sul ghiaccio: ½ tazza di succo d'arancia appena spremuto, 1 bicchierino di gin e ½ tazza di seltz.
34. Tazza di gin rinfrescante
Mescola 1 bicchierino di gin, ½ tazza di ginger ale e 2 bicchierini di acqua di seltz. Guarnire con una lancia di cetriolo e una fetta di limone.
35. Cocktail di pere allo zenzero e brandy
Crea uno sciroppo semplice infuso allo zenzero mescolando 1 bicchierino di sciroppo semplice caldo e ¾ cucchiaio di zenzero fresco tritato e sbucciato. Lasciare riposare 15 minuti, quindi filtrare. Mescolare lo sciroppo di zenzero, 1 bicchierino di cognac e ½ tazza di succo di pera o nettare e versare sul ghiaccio.
Colpi e tiratori
36. Troia dai capelli rossi Lite
In uno shaker con ghiaccio, unire ⅓ grappa, ⅓ girato Jagermeister, ⅔ succo di mirtillo rosso e ⅔ colpo d'acqua.
37. Goccia di limone
In uno shaker con ghiaccio, unire ⅓ tiro. vodka, ⅓ succo di limone appena spremuto e ¼ cucchiaino di miele.
38. Ombelico sfocato
In uno shaker con ghiaccio, unire ⅓ grappa alla pesca, ⅔ succo d'arancia appena spremuto, ⅔ succo di limone appena spremuto e ⅔ colpo d'acqua.
39. Snack Scooby
In uno shaker con ghiaccio, unire ⅓ shot di rum al cocco, ⅓ shot di rum alla banana, ⅓ succo d'ananas girato e 1 cucchiaio di panna montata leggera. Filtrare in un bicchiere corto.
40. Patty alla menta piperita
Pestare 6 foglie di menta fresca con ⅔ colpo di vodka. Aggiungere un goccio d'acqua e 1 cucchiaino di sciroppo di cioccolato chiaro. Mescolare in uno shaker con ghiaccio. Filtrare prima di servire.
Bevande ghiacciate
41. Pina Colada
Unisci insieme ½ tazza di ghiaccio, ½ tazza di latte di cocco, ¼ una tazza di pezzi di ananas fresco e 1 bicchierino di rum bianco.
42. Limonata ghiacciata
Combina 1 bicchierino di sciroppo semplice, 1 bicchierino di vodka, il succo di 1 limone e ¾ tazza di ghiaccio. Frullare fino a che liscio
43. Colata di fango ghiacciata
Mescolare 1 bustina di miscela di cacao caldo dietetico con 1 bicchierino di sciroppo semplice caldo e ¼ tazza di acqua calda. Frullare la miscela di cacao, ¼ tazza di latte di soia alla vaniglia, 1 bicchierino di vodka alla vaniglia, 1 cucchiaino di sciroppo di cioccolato e ½ tazza di ghiaccio.
44. Granita al melone e menta
Frullare 1 tazza di anguria e 5 foglie di menta fresca fino a quando non si saranno liquefatti. Congelare in una vaschetta per cubetti di ghiaccio. Una volta solidificato, frullare con 1 bicchierino di rum bianco fino a raggiungere la consistenza di una granita.
45. Daiquiri alla fragola e lime
Combina 1 bicchierino di sciroppo semplice, 1 bicchierino di rum bianco, 2 cucchiai di succo di lime appena spremuto, una manciata di fragole congelate e ½ tazza di ghiaccio. Miscela.
46. Margarita
Frulla 1 bicchierino di sciroppo semplice, il succo di ½ limone e 1 lime, 1 bicchierino di tequila e ½ tazza di ghiaccio. Guarnire con una fetta di lime, ma saltare il sale.
47. Margarita ai mirtilli e lime
Mescolare insieme il margarita standard ma sostituire ¼ tazza di ghiaccio per ¼ tazza di mirtilli congelati.
48. Melone Kiwi-tini
Purea ¼ un melone e 1 kiwi (sbucciati), il succo di 1 lime, lo sciroppo semplice (mescolare 1 bicchierino di miele con 2 cucchiai di acqua tiepida) e ½ tazza di sakè. Fondi con ½ tazza di ghiaccio.
Bevande al vino
49. Mimosa
In un flute da champagne, versare 2 bicchierini di succo d'arancia appena spremuto, 2 bicchierini di spumante e ¼ tazza di seltz.
50. Sangria bianca
In un bicchiere da vino, unire due fragole (dimezzate), ½ una pesca fresca (a dadini), ½ una pera (a dadini), 2 bicchierini di vino bianco e ¼ tazza di seltz.
51. Sangria rossa
Lancia ½ una mela (a fette), ½ un'arancia (a fette) e 4 acini d'uva in un bicchiere. Aggiungi ½ bicchiere di vino rosso fruttato e ¼ tazza di seltz.
52. Fizz al melograno
In un flute da champagne, versare: ½ tazza di succo di melograno, il succo di 1 lime e 2 bicchierini di spumante. Guarnire con uno spicchio di lime.
53. Pera Sparkler
Purea ½ una pera fino a liquefazione e aggiungere a un flute di champagne. Versare 2 bicchierini di spumante e aggiungere tre fettine di pera.
54. Punch frizzante all'albicocca
In un bicchiere, unire ½ albicocche a dadini e ½ tazza di succo di albicocca (succo al 100%, per favore!). Aggiungi ½ bicchiere di spumante e ¼ tazza di seltz e mescolare per unire.
Bevande calde
55. Cioccolata calda alla menta
Scaldare 1 tazza di latte scremato e aggiungere 1 bustina di miscela di cacao caldo. Aggiungi 1 bicchierino di tequila e ⅓ grappa alla menta piperita. Completare con il latte schiumato e buon appetito!
56. Caffè irlandese
In una tazza, unisci 1 bicchierino di whisky, 1 cucchiaino di zucchero grezzo e ¾ tazza di caffè caldo. Versare sopra 1 cucchiaio di latte scremato enon mescolare!
57. Tè Mojito
In una tazza, unisci 5 foglie di menta fresca, 1 cucchiaino di zucchero di canna, 1 bustina di tè nero e 1 tazza di acqua bollente. Coprire e lasciare riposare 2 minuti. Rimuovere la bustina di tè e aggiungere 1 bicchierino di rum chiaro e succo di ½ un lime. Rimuovi le foglie di menta e buon appetito!
58. Tè amaro
Prepara una tazza di tè nero fruttato e aggiungi ½ shot bitter e 1 ½ colpi di succo di melograno.
59. Vin Brulè
A fuoco basso, fate sobbollire ¾ bicchiere di vino rosso fruttato, un pizzico di scorza d'arancia, 2 chiodi di garofano interi, 1 pepe nero in grani, 1 stecca di cannella e un pizzico di zucchero. Scaldate per circa 10 minuti, poi filtrate e gustate!
60. Hot Toddy
In una tazza, unisci 1 shot di bourbon, 1 cucchiaio di miele e 2 cucchiaini di succo di limone. Versare ¼ tazza di acqua bollente e mescolare per sciogliere il miele.