Scopri Il Tuo Numero Di Angelo
Possiamo ammettere che anche se amiamo aggiungere una spruzzata al nostro caffè mattutino, la maggior parte del latte di mandorle ha fondamentalmente il sapore dell'acqua di nocciola? D'ora in poi, consideraci convertiti al latte di anacardi e queste sette ricette convinceranno sicuramente anche te. È cremoso, liscio e molto più gustoso della maggior parte delle opzioni di latte non caseario. E mentre a volte ti incoraggiamo a fare qualcosa da zero invece di spendere soldi preziosi in versioni confezionate, quando si tratta di latti non caseari, abbiamo una regola d'oro: l'acquisto in negozio va bene.
1. Gelato al latte di anacardi e fragole
Siamo tutti incentrati sul gelato vegano a base di mandorle o latte di cocco, ma per un dessert ancora più cremoso (che non ricorda leggermente la crema solare), il latte di anacardi è la strada da percorrere. Dal gusto infinitamente più ricco del latte di mandorle e dal sapore più delicato del cocco, è un sogno di gelato vegano.
2. Pasta al peperoncino arrosto all'aglio
Quindi vuoi fare una pasta cremosa per cena, ma due dei tuoi amici sono vegani. Ti arrendi e condisci le tagliatelle con olio e pepe? No! Apri quel cartone di latte di anacardi che hai preso per un capriccio l'ultima volta che eri al supermercato. Lo frulli con peperoni rossi arrostiti, aglio e tahini. Lo versi sulla pasta. I tuoi amici prendono un boccone, poi iniziano ad applaudire. Congratulazioni, hai vinto oggi.
3. Cioccolata calda al latte di anacardi
Una tazza soddisfacente di cioccolata calda senza latticini è difficile da trovare. Per evitare al meglio che la tua bevanda abbia il sapore dell'acqua al cioccolato, il latte di anacardi è la base cremosa preferita. Super denso, imita il cacao più ricco a base di panna senza una goccia di lattosio.
4. Ghiaccioli ai mirtilli e anacardi
Frutti di bosco e panna! Frutti di bosco e panna! Come lo mangiano le persone senza latticini? Con latte di anacardi, duh. Se chiudi gli occhi, questo pop di mirtilli ha il sapore di una torta ricoperta di gelato (YAS). Questa ricetta spiega come preparare il latte da zero, il che ne vale la pena se hai tempo, ma come abbiamo detto prima, quello acquistato in negozio va bene.
5. Buckeye proteici
“Cos'è un buckeye?” tu chiedi? Perché, è una caramella al cioccolato fondente al burro di arachidi, ovviamente. Ci siamo tirati indietro un po' (sul fondente, non sul sapore) con questa ricetta, usando farina di arachidi e pastella a base di latte di anacardi. È altrettanto gustoso ma molto meglio per te. Tuttavia, inzuppiamo ancora i bocconcini nel cioccolato perché amiamo noi stessi.
6. Frullato di anacardi, cardamomo e datteri
Se assomigli a noi, probabilmente vorrai che i tuoi frullati per la colazione siano sani ma che abbiano anche il sapore del dessert. Quindi, naturalmente, questa ricetta ci ha impedito di preparare il frullato a metà frutta. È come un chai latte mescolato con il gelato.
7. Budino di Chia al latte di anacardi
Qualcun altro trova il budino di chia un po' troppo viscido? (Ma ugh, è così buono per noi.) Una base di latte di anacardi aiuta questo budino leggermente appiccicoso a sembrare un po' più un dessert e meno un alimento per bambini. E non è tutto quello che hai sempre desiderato a colazione? Tuttavia, consigliamo vivamente di aggiungere frutti di bosco e noci tritate al prodotto finale.