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Se i tuoi genitori mettessero una ciotola di verdure arrostite all'acero o al miele sul tavolo da pranzo quando eri un bambino, è probabile che non saresti stato così contrario ai cibi sani. Bene, ora puoi recuperare il tempo perduto: inzuppa zucca, carote, patate dolci e cavolini di Bruxelles in epiche salse dolci. Evidenziano la naturale dolcezza della verdura ma aggiungono una tonnellata di sapore. Queste sette ricette di verdure creano una dipendenza così pazzesca che siamo noti per immergerci negli avanzi per dessert.
1. Pastinaca arrostita al miele
Le pastinache sono fondamentalmente carote + patate, e chi non lo vuole? Questo piatto dolce e appiccicoso dovrebbe essere messo su un'insalata, incastonato accanto a una proteina preferita o addirittura afferrato con le dita direttamente dalla teglia.
2. Casseruola di burro d'acero e patate dolci
Se pensi che la casseruola di patate dolci sia quella strana cosa marshmallow che zia Marsha porta al Ringraziamento, datti un pizzico, perché questa casseruola di acero e patate butternut è reale, non stai sognando.
3. Carote arrosto con burro di miele all'arancia
Carote e miele vanno così bene insieme che penserai che sia già un dessert. Non solo le carote diventano naturalmente dolci durante la cottura, ma sciogliere una grossa macchia di burro al miele baciato dall'arancia sulla verdura non fa che aumentare la loro qualità da mangiare al più presto.
4. Patate dolci arrostite all'acero e cannella
Queste patate dolci sarebbero altrettanto gustose accanto alle uova (o sui waffle!) Come lo sarebbero sul lato della tua cena preferita. Accendi il forno e sali.
5. Cavolini di Bruxelles arrostiti con miele e Sriracha
Probabilmente avresti mangiato i tuoi cavoletti di Bruxelles da bambino se fossero stati ricoperti da questa salsa dolce e super piccante, amirite? Rendi felice la mamma arrostendo una doppia cottura stasera.
6. Zucca di ghianda arrostita all'acero
La zucca di ghianda sembra un grande progetto, ma cuocere questo dolce ortaggio non potrebbe essere più semplice. Extra dolce grazie al burro d'acero, perché una volta che guarnisci la zucca con noci pecan croccanti e una sbriciolata di gorgonzola, non si torna al semplice ol' sale e pepe.
7. Cavolini di Bruxelles all'acero di Digione e zucca butternut
Usa senape e sciroppo d'acero per un altro riff di dolce e piccante. Mentre la salsa completa il Bruxelles e la butternut, aumenta il sapore con sale extra e agrodolce (TY, pancetta e mirtilli rossi).