Ci sono poche cose così piacevoli come sedersi fuori, crogiolarsi al sole e sorseggiare un bicchiere di rosé fresco e luminoso.
Non c'è da meravigliarsi che vino rosato è salito alle stelle in popolarità, con il rosé congelato (aka frosé) ora in quasi tutti i menu estivi e gli orsetti gommosi rosé ovunque, dai negozi di caramelle al pagine di Vogue .
La bevanda è sinonimo di felicità estiva e non ne abbiamo mai abbastanza.
Anche se afferrare una buona bottiglia è più che soddisfacente, mescolarla con quelli come la lavanda o versarla sopra un bicchiere di vinosorbetto sempliceproduce aromi di livello superiore. Per non parlare, significa che ci sonoquellamolti altri motivi per berlo, con moderazione, ovviamente.
Sia che tu stia cercando un po' più di punch alla tequila o un tocco di fantasia con scintillio e agrumi, questi cocktail rosé assicurano che la tua felicità indotta dal rosé duri per tutta l'estate (e anche un po').
1. Cocktail di vino rosato
Foto: Perennemente affamato
I migliori cocktail rosati sono quelli che esaltano leggermente il sapore già sorprendente del vino, come questo semplice cocktail di vino rosato.
Fatto con limone fresco e pompelmo (sarebbe piuttosto delizioso con arancia rossa anche), una spruzzata di gin, un goccio di sciroppo semplice (noi preferiamo il miele) e del ghiaccio, è il tipo di bevanda che puoi preparare in un lampo.
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2. Mimosa rosata al litchi
Foto: Cucina Confidente
Per quanto amiamo mimose classiche , è bello prendersi una pausa dalla GU e ravvivare le cose con ingredienti di stagione, in questo caso il litchi.
La drupacea ha un sapore dolcemente dolce ed è ampiamente accessibile anche se non vivi su un'isola tropicale (uff). Sebbene fresco sia sempre il migliore, questa ricetta opta per il litchi in scatola sciroppato. Vai leggero sullo sciroppo poiché la frutta è abbastanza dolce.
Se non riesci a trovare l'acqua di rose (suggerimento: cerca nella sezione dedicata alla cura della pelle nei mercati biologici), preparane un po' a casa e riempi un flacone spray con gli avanzi. L'acqua di rose è un ottimo tonico completamente naturale e un modo adorabile per rinfrescarsi dopo aver trascorso ore al sole sorseggiando un rosé.
3. Granita rosata di anguria
Foto: My Style Vita
Mentre il frosé può essere super trendy, ci piace incanalare la nostra infanzia e optare per un fangoso.
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Questa ricetta include anche il nostro secondo ingrediente estivo preferito, l'anguria. La bevanda risultante è densa e fruttata e ricorda un po' un frullato (il che significa che è salutare, giusto?).
Per il sapore più fresco, metti il rosé nel congelatore al mattino - in un contenitore adatto al congelatore, NON la bottiglia - e mescola il vino semicongelato con l'anguria e una manciata di cubetti di ghiaccio subito prima di servire.
Per un tocco rinfrescante in più, aggiungi un pizzico di menta fresca al lotto prima di frullare.
4. Sangria di tequila rosata estiva
Foto: raccolto mezzo cotto
Tequila e rosé possono sembrare una combinazione letale (e piuttosto sgradevole), ma i due sapori incisivi si fondono perfettamente grazie alla combinazione di frutta fresca estiva e un ingrediente segreto amico dell'intestino: kombucha .
Assicurati di usare tequila d'argento e un rosé secco e leggero per assicurarti che l'alcol non sia opprimente. E sentiti libero di usare qualsiasi frutto si adatti alla tua fantasia, anche se consigliamo vivamente di tenere fragole e pesche nel mix.
5. Sorbetto alla ciliegia e spritz al vino rosato
Foto: Sì ai tuorli
Se hai poco tempo o fare cose da zero non fa per te, tieni questa ricetta per spritz al vino rosato ultra facile nella tasca posteriore. Tutto ciò di cui hai bisogno è la ciliegia sorbetto , una bottiglia di rosé e seltz. La menta fresca è facoltativa.
Basta versare un cucchiaio di sorbetto in un bicchiere a bocca larga, riempire un quarto del bicchiere con il rosé e completare con il seltz.
Sebbene la maggior parte dei cocktail rosati abbia un sapore migliore con una varietà secca (spesso le tonalità più chiare del rosa), questa ricetta è deliziosa con una miscela fruttata e corposa.
6. Cocktail rosé zenzero e gelsomino
Foto: zucchero e fascino
Aggiungi un po 'di cottage al tuo alcol: prepara i tuoi cocktail con il tè! Questo cocktail rosé allo zenzero e gelsomino è il più rinfrescante possibile, ed è anche più salutare.
Se non hai a portata di mano lo sciroppo semplice, puoi optare per miele - un po' fa molto. Oppure evita il dolcificante e compra un rosé più fruttato, che spesso è abbastanza dolce da solo.
7. Cocktail rosé con limonata alla lavanda
Foto: gioca bene con il burro
Mentre siamo tutti incentrati sulle scorciatoie, questo cocktail è fatto al meglio da zero. Potrebbe sembrare una seccatura, ma una volta che assaggi la limonata, i tuoi problemi di cucina saranno dimenticati e sarai super contento di avere gli avanzi a portata di mano.
Inoltre, preparare la limonata non è poi così difficile.Provaci.
8. Mojito rosé frizzante alla fragola
Foto: Guarnire con limone Le
Definire questa ricetta un gioco da ragazzi sarebbe riduttivo. Basta pestare foglie di menta, lime e zucchero o sciroppo semplice in una brocca.
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Aggiungere una bottiglia di rosé frizzante e far girare velocemente il composto. Versare in bicchieri colmi di ghiaccio e fragole a fette. Per rendere le bevande leggermente più leggere, riempire i bicchieri per tre quarti e completare il resto con seltz .
La vita ti ha dato i limoni? Sentiti libero di usarli al posto dei lime. Sebbene non sia un classico mojito, il cocktail è altrettanto buono.
9. Margherite rosé frizzanti
Foto: Fed and Fit
Prima di questo, non avremmo mai pensato di mettere insieme rosé e tequila, ma siamo contenti di averlo provato. Questa ricetta è piena di colpi di scena inaspettati: ciao, polvere di fragole liofilizzate! - ma si combina magnificamente sia nel sapore che nell'aspetto).
Assicurati di usare spremuta d'arancia fresca per stemperare la dolcezza, e prova a sostituire il sale al peperoncino con il classico bordo di zucchero per il perfetto complemento alla miscela di frutta.
Un altro consiglio per professionisti: usa il succo di arancia rossa per un sapore ancora più vibrante.
La linea di fondo
Saltare su una tendenza dei drink come il rosé non deve significare che non puoi ravvivarlo e renderlo tuo. Prendi la tua frutta preferita, un frullatore e un po' di seltz frizzante per scegliere la tua avventura rosata.
