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Le barrette proteiche sonobuono. Ma sono davvero buoni *per* te?
La risposta: dipende dal bar. I valori nutrizionali variano tra le molte marche e tipi di barrette proteiche disponibili nei negozi. Dipende anche dalle tue esigenze nutrizionali personali.
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In generale, se una barretta proteica è fatta con cibi integrali, ha pochi ingredienti lavorati e contiene una quantità accettabile di zucchero per porzione, va bene per te. (Il Associazione americana del cuore raccomanda che gli uomini limitino lo zucchero aggiunto a 36 grammi al giorno e le donne lo limitino a 25 grammi al giorno.)
Sappiamo che ci sono molti se, quindi ecco uno sguardo ai pro e contro generali di questi snack ripieni.
Immagini di Giove/Immagini Getty
Alimentazione: le barrette proteiche fanno bene?
La composizione nutrizionale delle barrette proteiche può essere significativamente diversa tra marche e gusti, a causa della loro ampia varietà di ingredienti .
Molte barrette proteiche sono fatte di ingredienti come datteri, frutta secca, noci, semi e cereali integrali come l'avena e la quinoa. La barretta proteica media contiene da 5 a 10 grammi di grassi, da 25 a 35 grammi di carboidrati e da 5 a 10 grammi di fibre.
Molte sono anche buone fonti di micronutrienti come il calcio, vitamine del gruppo B , potassio e ferro: tutte cose buone per il tuo corpo!
In rari casi, potresti vedere la frase ' miscela esclusiva ” sulla confezione delle barrette proteiche. Questo di solito si trova sulle etichette degli integratori alimentari, non sugli alimenti regolamentati dalla FDA, e significa semplicemente che gli ingredienti nella miscela non sono riportati sulla confezione. È qualcosa da considerare se vuoi tenere sotto controllo gli ingredienti della tua barretta proteica.
Un altro elemento dell'etichetta a cui prestare attenzione: molte barre contengono quantità elevate di zucchero aggiunto o dolcificanti come lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Secondo ricerca dal 2009 , gli zuccheri aggiunti come questi possono aumentare il rischio di malattie del fegato grasso, obesità e diabete se consumati in grandi quantità.
Le barrette proteiche generalmente contengono da 150 a 400 calorie e da 10 a 20 grammi di proteine (una gamma piuttosto ampia), ma alcune contengono più di 30 grammi di proteine per porzione.
Le fonti proteiche utilizzate nelle barrette variano e possono includere ingredienti come yogurt in polvere, latte e proteine del latte come caseina e siero di latte. Le barrette proteiche vegane spesso usano prodotti a base vegetale fonti proteiche come soia, piselli o riso integrale.
Alcune barrette possono utilizzare albumi, noci e semi. Altri usano fonti più concentrate, come il siero di latte o l'isolato di proteine di soia, invece di proteine alimentari integrali meno lavorate.
Proteine e carboidrati funzionano davvero bene insieme. Ricerca dal 2004 suggerisce che questo duo può aumentare l'energia per l'esercizio e aiutare con la riparazione muscolare.
Alcune barrette proteiche sono anche buone fonti di fibra alimentare , che è essenziale per la salute dell'apparato digerente e potrebbe aiutare a prevenire l'eccesso di cibo tra i pasti.
Le barrette proteiche con elevate quantità di proteine potrebbero potenzialmente aiutare con la perdita di peso, dal momento che ricerca suggerisce che le diete ad alto contenuto proteico possono supportare la perdita di peso più delle diete a basso contenuto proteico.
Tutte quelle proteine possono anche contribuire al guadagno muscolare. L'American College of Sports Medicine raccomanda che gli atleti di resistenza e gli atleti allenati per la forza mangiano da 0,54 a 0,77 grammi di proteine per libbra (1,2-1,7 grammi per kg) di peso corporeo al giorno.
Ricerca suggerisce anche che integrando con proteine potrebbe aumentare la massa muscolare e le prestazioni se il tuo livello di attività fisica generale e la tua dieta sono a posto.
I contro: perché non sono sempre fantastici
Alcune barrette proteiche sono davvero ricche di calorie e zuccheri aggiunti, tanto che non sono quasi diverse da una barretta di cioccolato. Aggiunto dolcificanti potrebbero renderli buonissimi ma possono finire per fare più male che bene.
E mentre alcune barrette proteiche ottengono i loro grassi da ingredienti integrali come noci e semi, altre usano oli vegetali altamente lavorati come olio di palma, colza, arachidi o soia.
Non sappiamo ancora molto sugli effetti a lungo termine di una dieta ricca di proteine. Esperti nota che queste diete sono generalmente sicure per persone altrimenti sane, ma sono necessarie ulteriori ricerche.
Infine, mentre le barrette proteiche sono convenienti, di solito non sono economiche. Molte barrette proteiche sono costose e potrebbero non valerne la pena.
Fondamentalmente, le tue esigenze e i tuoi obiettivi nutrizionali specifici determineranno se le barrette proteiche sono una buona aggiunta alla tua dieta.
Le migliori barrette proteiche da provare subito
Quando cerchi le barrette proteiche più salutari, leggi sempre gli elenchi degli ingredienti e valori nutrizionali . In generale, cerca barrette a basso contenuto di zucchero e con un buon equilibrio di grassi sani, fibre e proteine. Concentrarsi su l'intero cibo ingredienti piuttosto che ingredienti trasformati.
In definitiva, la migliore barretta proteica per te è quella che ti aiuta a raggiungere i tuoi obiettivi nutrizionali o di fitness. Ecco alcuni che sono sul lato più sano.
1. Sale marino al cioccolato RXBar
210 calorie, 9 g di grassi, 240 mg di sodio, 24 g di carboidrati, 5 g di fibre, 13 g di zucchero, 12 g di proteine
Un elenco di ingredienti semplice e poche calorie lo rendono un'ottima scelta.
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2. GoMacro Macrobar Protein Paradise, caramello di anacardi
260 calorie, 11 g di grassi, 35 mg di sodio, 30 g di carboidrati, 1 g di fibre, 10 g di zucchero, 11 g di proteine
Con un sacco di proteine e grassi sani, questo è un grande vegano opzione.
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3. Primal Kitchen Almond Spice
200 calorie, 16 g di grassi, 115 mg di sodio, 9 g di carboidrati, 2 g di fibre, 2 g di zucchero, 8 g di proteine
Questa barretta è povera di calorie e, ancora meglio, molto povera di zuccheri.
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4. Barretta proteica a base vegetale biologica Aloha, gocce di cioccolato al burro di arachidi
240 calorie, 12 g di grassi, 85 mg di sodio, 24 g di carboidrati, 13 g di fibre, 4 g di zucchero, 14 g di proteine
Vegano, a basso contenuto di carboidrati, ad alto contenuto proteico e biologico USDA, anche questo ha un buon sapore.
5. Proteine del tipo KIND di Real Foods Bar, cioccolato fondente e noci
250 calorie, 17 g di grassi, 125 mg di sodio, 17 g di carboidrati, 5 g di fibre, 6 g di zucchero, 12 g di proteine
Sembra e ha il sapore di un granola bar , ma è ricco di proteine e povero di zuccheri.
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6. pensa! Barretta proteica e superfrutta
230 calorie, 9 g di grassi, 140 mg di sodio, 30 g di carboidrati, 10 g di fibre, 8 g di zucchero, 10 g di proteine
Questo bar è senza glutine e pieno di antiossidanti e acidi grassi omega-3.
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7. Zing Bar, cocco al cioccolato fondente
210 calorie, 11 g di grassi, 55 mg di sodio, 24 g di carboidrati, 7 g di fibre, 9 g di zucchero, 10 g di proteine
Questa barretta proteica a base vegetale ha il sapore di una caramella ed è ricca di fibre per mantenerti sazio.
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8. UNA barretta proteica, ciambella glassata all'acero
220 calorie, 8 g di grassi, 150 mg di sodio, 23 g di carboidrati, 10 g di fibre, 1 g di zucchero, 20 g di proteine
Questo ha un sacco di proteine e quasi senza zucchero ed è disponibile in sapori irresistibili.
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9. Barretta proteica refrigerata originale Perfect Bar, cioccolato fondente alle mandorle
310 calorie, 19 g di grassi, 40 mg di sodio, 25 g di carboidrati, 5 g di fibre, 17 g di zucchero, 12 g di proteine
Questo bar deve essere refrigerato, ma ha ingredienti integrali, molte proteine e persino verdure.
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10. Epic Bar, pancetta affumicata all'acero
150 calorie, 10 g di grassi, 590 mg di sodio, 7 g di carboidrati,<1 g fiber, 5 g sugar, 8 g protein
Paleo-friendly e senza glutine , questo è praticamente solo fatto di maiale, il che non è una cosa negativa per i mangiatori di carne.
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11. Avena, arachidi al cioccolato
200 calorie, 7 g di grassi, 120 mg di sodio, 22 g di carboidrati, 7 g di fibre, 5 g di zucchero, 14 g di proteine
Questa barretta è fatta con proteine del siero di latte nutrite con erba e ha molti acidi grassi omega-3 e poco zucchero.
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tl; dr
Le barrette proteiche possono essere ottime fonti di proteine, fibre, grassi sani e micronutrienti. Ma molte barrette proteiche sono ricche di zuccheri e grassi e potrebbero non fornire abbastanza nutrienti essenziali.
A seconda degli ingredienti, le barrette proteiche possono soddisfare la tua fame, aiutare con l'aumento muscolare o la perdita di peso ed essere buone fonti di fibre e proteine.
C'è un'ampia varietà di barrette proteiche disponibili. Per trovare i migliori, leggi l'elenco degli ingredienti e decidi se gli ingredienti della barretta contribuiranno ai tuoi obiettivi di fitness e nutrizionali.
