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L'autunno potrebbe essere il nostro momento preferito per perderci in cucina. (Giornate fredde + cucina calda e deliziosa = paradiso.) Ma cosa fare quando hai bisogno di ricette fresche?
Entra nella dozzina di nuovi libri di cucina di questo fornaio che arriveranno sugli scaffali questo autunno. Sia che tu abbia bisogno di pasticcini che riducano lo stress per far fronte agli ultimi mesi del 2020 o che tu stia cercando il regalo perfetto per le vacanze, questi libri porteranno un abbondante raccolto di deliziose pietanze a qualsiasi tavola.
Fuori ora!
Stare dentro: ricette e storie dall'isolamentoda più chef
Il titolo dice tutto. Questo e-book pay-what-you-can è davvero un prodotto dei nostri tempi attuali: una collaborazione tra 30 chef e scrittori di cibo durante il blocco per supportare Chef nelle scuole , che aiuta a fornire lunchbox settimanali per i bambini che imparano a distanza nel Regno Unito.
Contiene più di 35 ricette donate da chef e food writer ed è stato fotografato da Issy Croker (mentre in isolamento lei stessa). Troverai ricette come focaccine con lievito naturale e pollo arrosto con salsa verde insieme a istruzioni illustrate, playlist e suggerimenti per semplici scambi.
Disponibile per il download istantaneo
Il grande libro di cucina della zuccadi Maggie Michalczyk
È davvero autunno senza zucca tutto? Pensiamo di no. Questo libro di Maggie Michalczyk, creatrice del popolare blog Once Upon a Pumpkin, contiene oltre 50 ricette (frittelle, zuppe, pane, torte, pasta, biscotti e altro) che vorrai goderti in una giornata fredda.
Ciotola di zucca e avena allo zenzero, ciambelle alla zucca, mac e formaggio di zucca o hummus di zucca e curcuma? mmm. Molte ricette sono Paleo-friendly, senza glutine, senza latticini o vegetariane.
Outlander Kitchen: nel nuovo mondo e ritorno Backdi Theresa Carle-Sanders
Hai letto l'intera serie e ti sei aggiornato su tutti gli episodi dello show? Potresti desiderare un po' di più di quelle vibrazioni di Outlander mentre aspetti che la prossima stagione venga filmata (o per Clanland da rilasciare).
O forse non sai cosa regalare a quel fan di Outlander per le vacanze (ora lo sai). Ad ogni modo, questo secondo libro di cucina di Outlander è pieno di deliziose ricette. Inoltre, la prefazione è scritta da Diana Gabaldon. Oh, sì. Ora è di questo che stiamo parlando.
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Sapore Ottolenghi: un libro di cucinadi Yotam Ottolenghi e Ixta Belfrage
Yotam Ottolenghi — amato chef, influencer e autore di bestseller del New York Times Timesabbondanza— ha collaborato con Ixta Belfrage di Ottolenghi Test Kitchen per rivelare come il sapore può essere amplificato in più di 100 ricette fantasiose e deliziose a base vegetale.
Ti mostrano come evolvere la tua cucina attraverso le tre P: processo, abbinamento e produzione. I lettori sono pronti per alcune lasagne piccanti ai funghi, melanzane ripiene al curry e cocco e altro ancora.
Il Piatto Completo: Ricette Facili e Gustose per Famiglie Senza Tempo e Tanto Da Faredi Ayesha Curry
Gelato allo zenzero guava, chiunque? *alza la mano* La star televisiva Ayesha Curry sa cosa vuol dire 'avere molto nel piatto', ma conosce anche il valore della raccolta per un pasto cucinato in casa.
Questo libro offre il meglio della sua cucina di casa con 100 ricette che colpiscono tutti i marchi per sapore, flessibilità e facilità (tutte le ricette possono essere preparate in meno di un'ora). Prendiamo anche un panino caldo con pollo al miele, per favore!
Amici: il ricettario ufficialedi Amanda Yee
Siamo abbastanza sicuri che questa sia la cosa migliore da allora gatto puzzolente — un intero libro con più di 100 ricette ispirate alla leggendaria sitcom! I cuochi di tutti i livelli possono divertirsi a preparare piatti iconici come Just for Joey Fries, Monica's Friendsgiving Feast, 'Milk You Can Chew' di Chandler e altro ancora.
Questo è il regalo definitivo per i fan di 'Friends' nella tua vita. Come il tuo preferito your Episodio di Friendsgiving , Sarà sempre lì per te.
La cucina casalinga messicana: ricette tradizionali fatte in casa che catturano i sapori e i ricordi del Messicodi Mely Martinezín
Questo straordinario libro di cucina di Mely Martínez, del popolare blog Mexico in My Kitchen, è pieno di autentici piatti casalinghi gustati ogni giorno nelle famiglie messicane, insieme a bellissime fotografie e storie dal Messico.
Le ricette prendono influenza da stati come Tamaulipas, Nuevo León, Veracruz, Puebla, Estado de México e Yucatán. Potrai ricreare cibi di conforto come brodo di pollo, mole poblano e torta di tres leches usando ingredienti facili da trovare.
Oh She Glows for Dinner: pasti nutrienti a base di piante per farti risplenderedi Angela Liddon
Se sei stato da qualche parte vicino alla blogosfera del cibo negli ultimi dieci anni, probabilmente hai sentito parlare di Oh She Glows. Angela Liddon torna con un altro libro di bellezza a base vegetale, incentrato su cene ricche di sapori vegetali.
Che tu sia vegano, vegetariano o semplicemente interessato ad aggiungere ingredienti più salutari ed energizzanti alle tue cene in modo da poterti illuminare, questo è il tuo nuovo libro di cucina di tutti i giorni. Inoltre, è pieno di utili piani di preparazione dei pasti, consigli per le vacanze e menu e ha un pratico indice delle etichette in modo da poter cercare ricette basate sulle allergie.
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Cibi famosi di Xi'an: la cucina della Cina occidentale, dal negozio di noodle preferito di New Yorkdi Jason Wang con Jessica Chou
Se pensi 'noodles' quando senti le parole 'comfort food', non sei solo. Questo è il libro di cucina che i fan dell'iconico ristorante di New York Xi'an Famous Foods stavano aspettando. Ti aiuterà a ricreare i piatti per cui le persone si sono messe in fila dal 2005, quando il negozio era solo una bancarella a Flushing.
Il negozio ha ora 14 sedi a Manhattan, Brooklyn e Queens, e la storia completa di come è cresciuto fino a diventare quello che è oggi è rivelata in queste pagine, insieme a ricette mai pubblicate prima.
Data di pubblicazione: 13 ottobre 2020. Ordina tramite Libreria.
L'ascesa: i cuochi neri e l'anima del cibo americanodi Marcus Samuelsson
L'autore di bestseller, chef e star televisiva Marcus Samuelsson ha messo insieme 150 ricette che celebrano la cucina nera contemporanea. È ora che più cuochi e creatori neri vengano riconosciuti nel mondo culinario americano.
È più di un libro di cucina: è una celebrazione. Riceverai i dettagli su come preparare una zuppa fredda di mais e pomodoro in onore dello chef Mashama Bailey, curry di granchio con patate dolci e senape per Nyesha Arrington, crostata alla crema di noci tigre con pere in camicia alla cannella in lode di Toni Tipton-Martin e altro ancora .
Data di pubblicazione: 27 ottobre 2020. Preordina su Amazon .
Il ricettario natalizio ufficiale di Downton Abbeydi Regula Ysewijn
Hai sorriso solo leggendo quel titolo? Anche noi. Se i suoni e i profumi immaginari della cucina della signora Patmore ti sono di conforto, o se semplicemente ami le ricette tradizionali delle feste britanniche, ti consigliamo di preordinare una copia di questo libro di cucina ispirato alla popolare serie PBS 'Downton Abbey'.
Dalle ricette per tutto, dagli antipasti ai dolci, oltre alle foto dei piatti finiti e dei momenti preferiti degli episodi di Natale, questo porterà sicuramente un po' di allegria natalizia sulla tua tavola.
Data di pubblicazione: 27 ottobre 2020. Preordina su Bookshop.
Sam the Cooking Guy: ricette con avanzi intenzionalidi Sam Zien
Stanchi dei soliti avanzi? La star della cucina e ristoratrice di YouTube Sam the Cooking Guy è qui per salvarti dall'avere lo stesso piatto per quattro sere di fila. Questi pasti sono progettati per rendere la cottura di massa tutt'altro che noiosa utilizzando gli avanzi nei corrispondenti pasti successivi.
Data di pubblicazione: 10 novembre 2020. Preordina su Bookshop.
Il libro sulla torta: tutto ciò che devi sapere per cuocere torte perfettedi Erin Jeanne McDowell
La torta è praticamente un alimento base autunnale in molte famiglie e questo libro è tutto ciò di cui hai bisogno per imparare le basi. Ma imparerai molto di più di come mescolare l'impasto per torte per la perfetta crosta sfoglia.
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Riceverai suggerimenti su spazio di archiviazione, conversioni, stile e condimenti, oltre a un sacco di fotografie ispiratrici da questo famoso stilista di cibo. Allora, cosa sarà prima? Caramel Pork Pie o un classico come la mela o la zucca? Decisioni decisioni.
Data di pubblicazione: 10 novembre 2020. Preordina tramite Bookshop.