Scopri Il Tuo Numero Di Angelo
I dolci di Halloween possono facilmente sfuggire di mano (oh dai, buttiamo delle tazze di burro di arachidi in quei brownies!), Ma questi biscotti lo mantengono reale con solo tre (!) ingredienti a basso contenuto di grassi. Inoltre, tutto quel mix è un allenamento stellare per le braccia.
top 5000 rinko kikuchi
Cosa ti serve:
3 albumi grandi a temperatura ambiente
3/4 tazza di zucchero semolato
1/4 di cucchiaino di cremor tartaro
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Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 225 gradi. Taglia la carta da forno per adattarla alle tue teglie, quindi traccia 1½ cerchi pollici sulla carta a matita. Capovolgere la carta prima di metterla sulle teglie.
- Inizia con gli albumi in una ciotola grande e pulita. Se usi un frullatore a immersione, posizionare la ciotola su una presina umida o all'interno di una pentola può aiutare a stabilizzare la ciotola. Sbattere le uova a fuoco medio-basso finché non diventano spumose e opache.
- Aggiungere il cremor tartaro e aumentare la velocità del mixer a media. Continuare a mescolare fino a quando gli albumi non mantengono un picco morbido quando si solleva il mixer.
- Aumentare la velocità del mixer a medio-alta e aggiungere lo zucchero poco alla volta fino a quando non si sarà completamente amalgamato. Continuare a mescolare fino a quando gli albumi non mantengono i picchi ben saldi quando si rimuove il mixer. Continua a mescolare in alto finché le punte non sono rigide e non si abbassano più.
- Versare l'impasto in un sacchetto di plastica delle dimensioni di un gallone o in un sacchetto per decorare le torte. Taglia la punta di un angolo della borsa. Spremere i picchi circolari sulle teglie. Infornare per 90 minuti.
- Lasciare raffreddare completamente i biscotti e decorare!
Ricetta da La vita segreta della moglie di uno chef