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Il salmone al forno sembra - e ha un sapore - fantasioso, ma non crederai a quanto sia facile cucinare il salmone al forno. È uno dei modi più salutari per cucinare questo pesce nutriente. Inoltre, preparare il piatto principale nel forno ti consente di fare qualcos'altro mentre il pasto cuoce.
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Ci sono solo tre passaggi per cuocere un filetto di salmone e ci vorranno solo 15 minuti. La migliore notizia: la pulizia è minima, a patto che ti ricordi di rivestire la teglia o la teglia con un foglio di alluminio o carta pergamena. (Non saltare questo passaggio, fidati di noi).
Prendi il tuo spray da cucina antiaderente, olio d'oliva, filetti di salmone (da 6 a 8 once a persona), sale e pepe e sei a posto.
Indicazioni:
1. Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 400 gradi. Foderare una teglia o una teglia con un foglio o carta da forno e ricoprire con spray da cucina antiaderente. Asciugare il salmone con un tovagliolo di carta.
2. Stagione
Condire il salmone con circa 1 cucchiaio di olio d'oliva. Cospargere di sale e pepe a piacere (o altro condimenti ti piace).
3. Cuocere per 10-12 minuti
Cuocere nella metà superiore del forno per 10-12 minuti. Inizia a controllare la cottura intorno ai 10 minuti. Un filetto più spesso (o più pezzi) richiederà più tempo.
Saprai che è pronto quando la carne si sfalda con una forchetta ma è ancora traslucida al centro. Meglio ancora, usa un termometro a lettura istantanea per controllare la temperatura al centro del filetto. Quando raggiunge i 125 gradi, trasferire il filetto su un piatto e lasciarlo riposare per 5 minuti prima di servire.
4. Servire
Spremi una fetta di limone sopra la superficie appena prima di servire. Se li avete, cospargeteli con delle erbe fresche tritate.
E buon appetito, mago della cucina. Per una svolta, prova a scottare in padella il tuo salmone alla brace la prossima volta.
