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Ci sono molti cibi fantastici che puoi concederti durante la dieta chetogenica, ma ci dispiace informarti che le cucine ricche di carboidrati non sono tra queste.
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Dal momento che il keto è una dieta a basso contenuto di carboidrati, non sarai così amichevole con pane, focacce e ciambelle. Poiché ogni carboidrato conta, esattamente quantipuòtu mangi? Diamo un'occhiata ai numeri.
Quanti carboidrati su keto, esattamente?
Daremo il via dicendo che non esiste un rapporto esatto di macro per avere successo con la dieta keto, più simile a una gamma. Wajeed M, et al. (2019). Dieta chetogenica. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499830/ Ogni persona risponde in modo diverso, quindi preparati a perfezionare la formula secondo necessità.
Alcune persone possono raggiungere la chetosi (lo stato in cui il corpo utilizza le riserve di grasso invece del glucosio come carburante) consumando circa 50 grammi di carboidrati al giorno. D'altra parte, alcune persone richiedono solo 20 grammi per portare a termine il lavoro. Oh R, et al. (2020). Dieta a basso contenuto di carboidrati. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK537084/
Per sapere con certezza se sei in chetosi, puoi misurare i chetoni nelle urine. Ti consigliamo di fare pipì addosso queste piccole strisce prima cosa al mattino. (Potresti voler investire in una bilancia alimentare già che ci sei.)
Sgranocchiare i numeri cheto
La gamma di macro per la dieta cheto si suddivide in questo modo:
- Grasso: dal 65 al 90 percento
- Proteina: dal 10 al 35 percento
- Carboidrati: dal 5 al 10 percento
Se stai consumando 2.000 calorie e vuoi rimanere con il 5% di carboidrati o meno, avrai circa 25 grammi di carboidrati al giorno con cui giocare. Ecco un esempio di come potresti spendere quei carboidrati:
- 2 once di mandorle: 5 grammi
- 6 once di broccoli : 7 grammi
- 6 once di cavolo: 5 grammi
- 6 once di lamponi: 8 grammi
Mi dispiace, gente, non c'è assolutamente spazio per la cheesecake qui. Ma tutto il pane a parte, c'è così tanto che puoi - edovrebbero- consuma a tuo piacimento.
Ed ecco un'altra buona notizia: il numero di carboidrati sull'etichetta potrebbe non contare quanto pensi. Quando parliamo di carboidrati su keto, stiamo parlandocarboidrati netti. Cioè, carboidrati totali meno fibre (che non vengono scomposte e digerite nel tratto digestivo).
Una mezza tazza di mirtilli, per esempio, ha 10 grammi di carboidrati totali. Ma se sottraiamo i 2 grammi di fibra, sono solo 8 grammi di carboidrati netti. Punto!
Per una guida più definitiva su quali cibi mangiare e da quali stare alla larga, dai un'occhiata al nostro guida per principianti alla dieta keto .
21 day elimination diet meal plan
Idee per ricette cheto
Se dici: 'Allora, ora che sto aspettando che mi arrivino le strisce di pipì per posta, cosa posso mangiare?', ti abbiamo preso. Dai un'occhiata ai nostri pasti keto-friendly preferiti che rendono più facile mettere in pausa la pasta.
Per colazione, pensiamo muffin cheto o colazioni abbondanti che si avventurano oltre le uova e la pancetta. Se ti piacciono la cottura in batch e la preparazione, ecco qui più colazioni cheto puoi fare nel fine settimana.
Venire merenda , hai un sacco di opzioni, tra cui qualcosa chiamato 'barre di formaggio alla griglia'. Ehm, cosa? E anche, sì, per favore.
Per pranzo, vorrai sgranocchiare una di queste insalate epiche o forse tacos di gamberetti. Non puoi davvero sbagliare con ricette di pollo cheto . Ci interessa anche questo miniera messicana a basso contenuto di carboidrati .
Anche la cena non deve essere noiosa. Prova questi ricette veloci per cene , antipasti facili , e piatti indiani . E se dici 'Basta formaggio, per favore', dai uno di questicene cheto senza latticiniun andare.
Quando non hai tempo per cucinare, è ricette a cottura lenta cheto Al salvataggio. Altrettanto facile e gustoso: zuppe cheto .
E nessuno ti chiederà di rinunciare al dessert. Dare cheto cheesecake al limone un vortice. Oh, e non dimenticare il tuo biscotti .