È più salutare saltare la colazione o mangiare solo una ciambella?

Quante volte ti è stato ricordato di iniziare bene la giornata con uncolazione salutare? E quante volte hai dormito fino a tardi, ti sei sentito troppo frettoloso e hai evitato di mangiare qualcosa prima di mezzogiorno? Per noi sono troppi da contare.

Ma quando saltiamo un pasto del mattino, siamo troppo facilmente tentati dalla glassaciambellesul tavolo delle conferenze o su quei pasticcini a scaglie da Starbucks. È meglio per la nostra salute rinunciare a quelle prelibatezze zuccherate e saltare del tutto la colazione, o prenderne una dozzina da Dunkin’ quando siamo di fretta?

I benefici della colazione

Evitare le calorie e gli zuccheri aggiunti da quella ciambella e saltare del tutto la colazione deve essere il minore dei due mali, giusto? Non così in fretta. “Quando saltiamo la colazione, stiamo effettivamente facendo un grave disservizio al nostro corpo,” dice Maya Bach, LDN, titolare di Nutrizione del fiume nord a Chicago. “Il tuo corpo sta ‘digiuno’ tutta la notte, quindi al mattino, il tuo corpo ha bisogno di carburante per avviare il nostro metabolismo. E senza cibo come carburante, i nostri corpi non sono in grado di funzionare al massimo delle prestazioni.”

“È meglio mangiare qualcosa che niente al mattino,“ dice Lindsay Joe, RDN, un esperto Greatist. “Il nostro corpo è simile alle automobili: se non abbiamo benzina nel serbatoio, svolgere anche i compiti più semplici diventa estenuante e stressante per il corpo.“

Inoltre, gli studi dimostrano che una colazione consistente è associata a un ridotto rischio di conseguenze sulla salute come obesità e ipertensione. La frequenza e la qualità della colazione possono influenzare la glicemia e l'appetito negli adulti e nei bambini. Pereira MA, Erickson E, McKee P. The Journal of Nutrition, 2010, dicembre; 141 (1): 1541-6100. Frequenza della colazione e sviluppo del rischio metabolico. Odegaard AO, Jacobs DR, Steffen LM. Cura del diabete, 2013, giugno; 36 (10): 1935-5548. Il Registro nazionale per il controllo del peso ha anche scoperto che delle persone che hanno perso peso e l'hanno tenuto fuori, il 78% fa colazione ogni giorno. E un altro studio ha scoperto che gli uomini che hanno fatto colazione costantemente hanno riportato una diminuzione dell'appetito a pranzo. Il consumo di colazione influisce sull'appetito, sull'apporto energetico e sulle risposte metaboliche ed endocrine agli alimenti consumati più tardi nel corso della giornata nei consumatori abituali di colazione. Astbury NM, Taylor MA, Macdonald IA. The Journal of Nutrition, 2011, maggio.;141(7):1541-6100.

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“Anche se una ciambella non è il carburante ideale per il tuo corpo, almeno farà ripartire il tuo metabolismo, aiutando il tuo corpo e il tuo cervello a muoversi,“ Bach dice. “Se non mangi nulla, è probabile che ti sentirai stanco, pigro e avrai poca energia per tutta la mattinata.”

Messaggi misti

Naturalmente, questo non è un pass gratuito per colpire il Dunkin’ Ciambelle drive-through ogni mattina sei in ritardo. In effetti, la ricerca è misto quando si tratta del rapporto tra colazione e salute.

Uno studio suggerisce che passare la colazione, o anche un pasto a tarda notte, potrebbe essere una forma benefica di digiuno intermittente se fatto correttamente. Colazione: saltare o non saltare? , Zilberter, T., Zilberter, E. U., Infotonic Conseil, Marsiglia, Francia e Scuola di Psicologia, Università di Glasgow, Glasgow, Regno Unito, Front Public Health. 2014; 2: 59. Questo tipo di digiuno può provocare la soppressione dell'appetito, portando a un apporto calorico inferiore. Un altro studio suggerisce che, per alcuni adulti, saltare la colazione può ridurre il numero di calorie assunte complessivamente rispetto a coloro che hanno fatto colazione. Effetto del salto della colazione sul successivo apporto energetico. Levitsky DA, Pacanowski CR. Fisiologia e comportamento, 2013, maggio.;119():1873-507X.

Un altro motivo per passare il cibo per prima cosa? Se sei fisicamente attivo la mattina presto, il tuo allenamento mattutino potrebbe sembrare più facile senza cibo solido nello stomaco che può causare disagio, dice Joe. Assicurati solo di mangiare un pasto ben bilanciato la sera prima che includa carboidrati ricchi di fibre e proteine ​​magre.

Il tuo piano d'azione

Se hai intenzione di #reatyoself, ci sono alcuni modi per rendere quella ciambella o pasta leggermente più sana. “Scegli un'opzione che sia più ricca di proteine ​​o grassi per attenuare l'effetto dello zucchero alto” Bach dice. “Pensa alle varietà ripiene di burro di arachidi, pistacchio o cocco. Meglio ancora, porta con te alcune mandorle o noci a tua scelta in modo da poterle mangiare insieme alle prelibatezze. Tuttavia, questo non è un tipo di cosa quotidiana (o anche due volte a settimana): stai ancora aggiungendo calorie extra dai grassi e calorie vuote dagli zuccheri alla tua assunzione settimanale.

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Inoltre, una volta presa l'abitudine, iniziare la giornata con un pasto mattutino sano non richiede così tanto tempo come sembra. (Abbiamo un sacco di veloci, a prova di scusericetteche può essere assemblato in pochi minuti o fatto la sera prima.) Opzioni a tutto tondo come queste sono state anche collegate a una maggiore concentrazione e migliori prestazioni scolastiche nei bambini e negli adolescenti. Gli effetti della colazione sul comportamento e sul rendimento scolastico nei bambini e negli adolescenti. Katie Adolphus, Claire L. Lawton, Louise Dye. Frontiere nelle neuroscienze umane, agosto 2013; 7:425.

L'asporto

Se ne hai la possibilità, scegliere una ciambella invece di non mangiare nulla può far ripartire il tuo metabolismo e dare al tuo corpo il carburante di cui ha bisogno. Ma se non hai fame al mattino, non preoccuparti: ci sono anche alcuni vantaggi nel rinunciare a un pasto mattutino. Alla fine, fare una colazione sana e consistente è molto probabilmente il modo migliore per garantire livelli ottimali di salute e di energia.