Scopri Il Tuo Numero Di Angelo
Kelp è un tipo di grande, marronealga marinache cresce sott'acqua in oceani poco profondi. È ricco di iodio, che aiuta con una sana funzione tiroidea. Alcuni studi suggeriscono anche che l'alga può aiutare a proteggere dai tumori correlati agli estrogeni come l'ovaio, la mammella e l'endometrio Attività antitumorale di una frazione fucoidan grezza preparata dalle radici di kelp . Chiada, K., Yamamoto, I. The Kitasato Archives of Experimental Medicine, 1987 Jun;60(1-2):22-9.. Questa ricetta di noodle crudi abbina le alghe con una salsa di mandorle, aglio e zenzero che porta un po' di punch.
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ingredienti
- 2 tazze di noodles di alghe, sciacquati e scolati
- 1 peperone rosso piccolo, tagliato a julienne
- 1 carota piccola, tagliata a julienne
- 3 cucchiai di burro di mandorle liscio
- 1 cucchiaino di pasta di miso
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- Zenzero fresco in pezzi da 1/2 pollice, grattugiato
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- 1/2 tazza di acqua
Indicazioni
- Unire le tagliatelle di carota, pepe e alghe in una ciotola. Mettere da parte.
- In un frullatore o in un robot da cucina, unire gli ingredienti rimanenti fino a che liscio.
- Versare la salsa sulla pasta e la miscela di verdure e mescolare fino a quando la salsa non sarà distribuita uniformemente.