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Il miele non va a male, ma può perdere il suo sapore o fermentare se conservato in modo improprio. Conservare il miele in un contenitore ermetico, al riparo dalla luce solare.
Tesoro è un ronzio -degno alimento da cucina. Questo liquido dolce e sciropposo è un alimento versatile che può essere utilizzato in tutti i tipi di ricette , dal salato al dolce. Inoltre, ha un sacco di benefici per la salute.
Ma come dovresti conservare questa sostanza appiccicosa? È un articolo da frigorifero o da scaffale? E lo fa Miele va male?
Lo farai ape felice di apprenderlo Miele non va male nel senso tradizionale. È un alimento che si conserva naturalmente, grazie al lavoro delle api. Ma ciò non significa che rimarrà fresco per sempre.
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Continua a leggere per consigli sulla conservazione Miele e come sapere se ha superato il suo apice.
Il miele va a male?
Tesoro non va male se è memorizzato correttamente. Nel corso del tempo, il miele può scurirsi e il suo sapore può cambiare, ma questi non sono segni di deterioramento. Ciò significa che è ancora sicuro da mangiare!
Il miele non va a male perché i suoi livelli naturalmente elevati di zucchero e bassi livelli di umidità impediscono ai batteri di crescere. Senza batteri, non puoi avere deterioramento. Inoltre, il miele è acido, il che lo aiuta a respingere i microbi.
E se ciò non bastasse a proteggere questo elisir d'oro, le api che lo producono aggiungono al miele un enzima chiamato glucosio ossidasi. Questo crea perossido di idrogeno che aiuta ulteriormente a preservare il Miele e prevenire il deterioramento. E sì, è lo stesso perossido di idrogeno che puoi usare sulle ferite.
Detto questo, occasionalmente il miele può fermentare se contiene umidità. Se ciò accade, vedrai formarsi delle bolle o della schiuma sulla superficie del Miele , e ha un odore aspro. Il miele fermentato di solito va ancora bene da mangiare, ma potrebbe non piacerti il gusto funky.
Come capire se il miele è andato a male
Tesoro non va male. Può rimanere commestibile per anni, ma poiché è un prodotto naturale e privo di sostanze chimiche nocive, cambia nel tempo.
Il tuo miele potrebbe scurirsi e il suo sapore potrebbe cambiare, ma non è necessario buttarlo. Questi sono segni che è sul punto di cristallizzarsi.
Cristallizzazione
La cristallizzazione è un processo naturale che si verifica quando gli zuccheri entrano Miele assorbire l'umidità dall'aria. La soluzione diventa satura e iniziano a formarsi i cristalli di zucchero. Una volta che ciò accade, il miele diventa denso e difficile da versare.
È anche una soluzione semplice se non ti piace la consistenza del cristallizzato Miele . Basta mettere il barattolo in una ciotola di acqua tiepida e attendere che i cristalli si dissolvano. Puoi riscaldare delicatamente il barattolo o la bottiglia in acqua tiepida. Non lasciarlo superare i 110 ° F in modo da non bruciarlo. Inoltre, la maggior parte degli apicoltori suggerirebbe di riscaldare solo un po' alla volta.
Potresti anche vedere cristalli di zucchero bianco o marrone chiaro sul fondo del barattolo o galleggiare nel Miele . Niente panico! È perfettamente normale e non significa che il tuo miele sia andato a male.
Muffa
Una cosa che può fare Miele sembra che sia andato male sta vedendo muffa sulla superficie. Se sei colpevole di usare vecchi cucchiai croccanti per raccogliere il miele, potresti aver introdotto particelle di cibo e germi nel barattolo. Ciò può causare la crescita di spore di muffe o batteri sulla superficie del miele. Quindi assicurati di usare utensili puliti.
Come conservare il miele
Anche se il miele non va a male, ci sono comunque alcune regole da seguire per conservare correttamente questa sostanza appiccicosa.
Conserva il miele in un contenitore ermetico e chiudi il coperchio correttamente dopo ogni utilizzo per evitare la contaminazione da agenti nocivi in agguato nell'ambiente. Impedisce inoltre al miele di assorbire l'umidità.
Il miele si conserva meglio in un luogo fresco e buio come la dispensa o l'armadio. Non è necessario inserirlo nel frigo .
Perché il miele ha una data di scadenza?
Le date di scadenza del miele sono lì per scopi di controllo della qualità. Sono impostati dal produttore e ti dicono per quanto tempo garantiscono che il miele rimarrà fresco. Consentono inoltre al negozio di alimentari di ruotare le scorte in modo che i clienti acquistino il miele più nuovo disponibile.
Se acquisti un barattolo di miele che si sta avvicinando alla data di scadenza, dovrebbe comunque andare bene da mangiare. È rimasto sullo scaffale per un po'. Finché è stato conservato correttamente ed è ancora sigillato, dovrebbe essere sicuro da mangiare.
Benefici del miele
Il miele ha un tonnellata dei benefici per la salute. Esso ha antiossidante , effetti antinfiammatori e antibatterici. Ciò significa che può aiutare a rafforzare il sistema immunitario, lenire il mal di gola e accelerare la guarigione.
Ecco alcuni altri potenziali benefici per la salute:
- lenisce l'eczema
- aiuta la salute della pelle
- effetti antitumorali
- riduce i grassi nel sangue
- sopprime tosse
- aiuta a gestire diabete
- accelera la guarigione delle ferite
- riduce l'infiammazione delle vie aeree
- ha proprietà neuroprotettive
- può ridurre il rischio di malattie cardiache
- facilita asma e sintomi di bronchite
E se ciò non bastasse, lo può aiutare con problemi del tratto gastrointestinale e malattia parodontale. Sì, il miele è un vero super alimento!
Tieni presente che mangiare un litro di miele al giorno alla Winnie the Pooh potrebbe non essere salutare. Il miele è ricco di zucchero, quindi mangiare grandi quantità potrebbe aumentare il rischio di condizioni come l'obesità o diabete . Inoltre, non è una panacea. Rivolgiti sicuramente a un operatore sanitario se riscontri problemi di salute.
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Porta via
Il miele è piuttosto duro. Non va a male, ma il suo sapore e l'aspetto possono cambiare nel tempo. Se contiene umidità, può fermentare, ma questo non lo rende pericoloso da mangiare. Non essere sorpreso se ha un sapore un po 'funky.
Assicurati di conservare correttamente il miele in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fresca e sarai a posto per gli anni a venire.