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Dolce sulle patate dolci? Non ti biasimiamo neanche un po'.
Ma c'è un sacco di avanti e indietro online sul fatto che le patate dolci possano far parte di una dieta sana per la perdita di peso. 'Sono carboidrati!' 'Ma sono carboidrati sani !” E così via. Fino alla nausea.
Quindi, tagliamo il rumore e arriviamo direttamente alla carne (e alle patate) del problema: le patate dolci sono buone per perdita di peso ?
Diane Villadsen / Stocksy United
Perché le patate dolci sono ottime per dimagrire
Ecco il sitch su patate dolci e perdita di peso .
Contengono fibre
Le patate dolci sono ricche di fibra , che potrebbe aiutarti con la perdita di peso in diversi modi.
La fibra si sta riempiendo, aiutandoti a rimanere soddisfatto con meno calorie. In effetti, un maggiore apporto di fibre è stato collegato a un peso corporeo più sano e di successo mantenimento della perdita di peso in alcuni studi.
Inoltre, la fibra è a prebiotico — o a risorse alimentari per il batteri sani vivere nel tuo intestino. E quando questi batteri sonosalutare, ti aiutano a gestire il tuo glicemia meglio - potenzialmente aiutando a prevenire l'attaccapanni e le voglie di cibo.
Quindi chiamalo fi-brrr, perché è piuttosto bello.
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Le patate si stanno riempiendo
Rispetto a riso e pasta, una pari quantità di patate (patate bianche comprese) potrebbe effettivamente essere più riempimento se consumato come parte di un pasto più ampio ed equilibrato.
Questo ha senso, perché patate dolci e patate bianche sono in realtà meno caloriche di riso e pasta - così puoi mangiare un po' di più con la stessa quantità di calorie.
Quindi scambiando altro carboidrati amidacei per patate opatata dolceè un modo semplicissimo per ridurre alcune calorie e rimani più pieno mentre lo fa.
Vanno bene per alcune diete a basso contenuto di carboidrati
Le patate dolci sono anche un'ottima opzione per le persone che stanno mangiando con pochi carboidrati (ad eccezione dell'ultra-low carb dieta cheto ).
Come accennato in precedenza, una patata media contiene solo 25 grammi di carboidrati, quindi è una facile aggiunta a a dieta a basso contenuto di carboidrati che limita i carboidrati da 80 a 150 grammi al giorno, come la dieta South Beach, la dieta Zona e alcune versioni di Atkins.
E se stai limitando ulteriormente i tuoi carboidrati, anche avere metà di una patata dolce con il tuo pasto è un modo semplice per aggiungere parte del suo 'fattore di riempimento'.
Non fanno salire alle stelle la glicemia
A causa della loro fibra, insieme al poco di proteine e grassi che forniscono, patate dolci - quando bollito — non inviare il tuo glicemia alla luna come altri carboidrati amidacei come pane, riso o pasta (o brodo Game Stop). Tuttavia, questo non si applica se sono cotti al forno o arrostiti.
Questa è la chiave, perché il tuo glicemia è strettamente controllato da un ormone chiamato insulina . Quando il livello di zucchero nel sangue aumenta, questo provoca un picco di insulina per riportarlo giù (che fa sì che il corpo immagazzini tutto lo zucchero in eccesso come Grasso corporeo ).
Nel tempo, il tuo corpo potrebbe iniziare a ignorare insulina - quindi avrai bisogno di ancora più insulina per avere lo stesso abbassamento della glicemia effetto. Questo è chiamato insulino-resistenza , ed è stato collegato non solo all'aumento di peso, ma anche a diabete di tipo 2 e malattie cardiache.
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Mantenere la glicemia una linea liscia e uniforme aiuta a garantire che i livelli di insulina e altri ormoni siano dove devono essere per impedirti di ingrassare in eccesso .
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Come mangiarli?
Lessali, schiacciali, infilali in uno stufato.
Barzellette LotR a parte, ecco alcuni modi deliziosi per divertirsi patate dolci che non aggiungerà tonnellate di calorie extra:
- al forno (con un po' di burro)
- purè (anche con un po' di burro)
- a cubetti e arrostiti in olio d'oliva
- fritte come patate dolci fritte
D'altra parte, se la perdita di peso è il tuo obiettivo, vorrai evitare cose come patatine fritte fritte di patate dolci, dolce tater casseruola e torta di patate dolci.
Se stai seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati più rigorosa, come il keto, probabilmente neanche le patate dolci funzioneranno per te.
Ricorda solo che le patate dolci non hanno un segreto ingrediente per la perdita di peso . La tua tuta apporto calorico è davvero ciò che conta quando si tratta di perdita di peso , e porzioni ragionevoli di patate dolci potrebbero rendere un po' più facile attenersi a un deficit di calorie perché sono gustosi e sazianti.
tl; dr
Le patate dolci sono un'aggiunta perfetta a qualsiasi dieta sana per la perdita di peso (eccetto cheto) perché contengono fibre, sono sazianti e hanno meno calorie e carboidrati rispetto ad altri amidi come il riso o la pasta.
Arrostirli nell'olio d'oliva, schiacciarli con un po' di burro o accompagnare il pasto con una patata dolce al forno o bollita in modo da poter gustare la radice perdere peso .
MA, è importante ricordare che l'aggiunta di patate dolci alla dieta non è una soluzione rapida per la perdita di peso. Riuscito perdita di peso richiede un deficit calorico coerente e sostenibile, che le patate dolci potrebbero aiutarti a raggiungere.