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Se c'è mai stato un momento per comprare all'ingrosso, è adesso. Con linee guida raccomandando facciamo scorta di una scorta di pasti di 2 settimane alla volta, ha senso solo cercare prodotti alimentari in quantità maggiori, se qualcun altro non li raggiunge prima. Ma può diventare complicato quando cerchiamo di essere consapevoli della nostra alimentazione e di come i nostri acquisti influenzano gli altri, come quelli su WIC.
Sebbene cibi in scatola e surgelati ottenere il massimo della fatturazione come must-have per stare a casa, aiuta anche avere grandi quantità di ingredienti freschi a portata di mano, come un sacchetto di spinaci freschi.
Gli spinaci sono un vero cibo buono per te. fa le valigie più fibra di altre insalate come iceberg o romana, inoltre fornisce dosi significative di ferro, calcio, potassio e magnesio.
E dato che di questi tempi ci teniamo a stare bene, è bello sapere che questa rock star magra e verde è anche un'ottima fonte di vitamina C . immunostimolante .
MaTipo. Sono MOLTI spinaci. Come farai a mangiare tutto questo prima che inizi a diventare funky?
Abbiamo le spalle! Un sacchetto da 12 once di spinaci freschi contiene circa 8 1/2 tazze di foglie - che, sì,èun sacco di spinaci, ma possono essere distribuiti in ricette uniche per tutta la settimana per un sacco di varietà.
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Ecco come mangiare bene, prevenire gli sprechi alimentari , e potenzia il tuo sistema immunitario con una settimana di spinaci (senza trasformarsi nel jolly gigante verde nel processo).
I modi migliori per usare gli spinaci mentre sono freschi
Una volta portato a casa il bottino di spinaci, il modo migliore per conservarlo è, ovviamente, in frigorifero. Per fare un ulteriore passo avanti nella conservazione, prova a tamponare le foglie con carta assorbente e a trasferirle in un contenitore più robusto. Questo aiuta le foglie a rimanere asciutte e a non schiacciarsi.
E non lavare gli spinaci fino a poco prima di usarli! Ciò può causare un deterioramento più rapido.
Approfitta degli spinaci freschi nelle ricette che lasciano risplendere il loro morso tenero e croccante e il colore vibrante. All'inizio della settimana, scegli quanto segue per colazione e pranzo:
Frullato di agrumi verdi allo zenzero
*Usa 1 tazza di spinaci per 1 porzione
Questa ricetta richiede molta frutta, che se non hai in giro, rendila solo un po' di frutta. Basta non dimenticare di aggiungere lo zenzero per aumentare l'immunità. Lo zenzero ha dimostrato di ridurre l'infiammazione , e diciamo che basterà un cucchiaio.
Questa ricetta richiede due 'grandi manciate' di spinaci freschi - che, a seconda delle dimensioni della tua mano, possono variare - ma stiamo misurando, quindi 1 tazza farà il trucco per aggiungere sostanze nutritive e colore.
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Insalata superfoods di spinaci e mirtilli
*Utilizza 2 tazze di spinaci per 2 porzioni
Un superfood ne merita un altro... e un altro... e un altro. Che, a seconda di cosa hai intorno, può essere una combinazione di mirtilli, mandorle e cotto, cereali integrali (secondo la ricetta su Averie Cooks). Condisci l'intero mélange con una vinaigrette al sidro di mele e miele o con la roba acquistata in negozio. Cibo da ristorante chi?
Per un pranzo soddisfacente, dividilo con un coinquilino o preparalo come contorno per la cena per quattro persone.
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Ricette per infrasettimanale, spinaci semifreschi
Anche diversi giorni dopo l'apertura, un sacchetto di spinaci freschi può continuare a servirvi bene nei pasti infrasettimanali, dove svolge un ruolo di supporto.
Zuppa di fagioli al parmigiano e salsiccia di pollo
*Usa 1 1/2 tazze di spinaci per 4 porzioni
Salsiccia di pollo, fagioli cannellini e - avete indovinato - gli spinaci si mescolano in Imma Eat Questa è una zuppa semplice e saporita. Risparmia gli extra per il pranzo nel corso della settimana. Perché la zuppa è uno di quei cibi magici migliori per il giorno dopo.
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Sandwich al formaggio grigliato mediterraneo
*Usa 2 tazze di spinaci per 1 porzione
Il panino al formaggio grigliato mediterraneo di Cooking Classy dà un tocco vegetariano al piatto preferito dell'ora di pranzo, completo di spinaci, olive, pomodoro e cipolla rossa. Le verdure a foglia verde vengono saltate con aglio e olio d'oliva per coprire deliziosamente qualsiasi avvizzimento infrasettimanale.
Non hai olive, pomodoro e cipolla rossa? Comunque buono senza. Questa versione del formaggio grigliato è infinitamente flessibile. Cuori di carciofo per le olive o peperoni rossi arrostiti per i pomodori o ometti tutto ciò che non hai trovato durante la tua ultima corsa a fare la spesa.
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Finisci la borsa con il botto
Con un'adeguata refrigerazione, gli spinaci freschi possono durare circa 7 giorni. Mentre ti avvicini alla fine della settimana, potresti trovare foglie precedentemente vivaci che iniziano a sembrare un po' tristi. Ma non è niente che non puoi coprire con la ricetta giusta.
Lasagne agli spinaci 10 minuti
*Utilizza 2 tazze di spinaci per 6 porzioni
Non hai voglia di cucinare una cena elaborata dopo una stressante giornata di lavoro? Ti sentiamo. questo facileLasagnadi Gimme Some Oven finisci gli spinaci nella tua borsa in soli 10 minuti di preparazione. (Non sono richiesti ingredienti fantasiosi.) Anche se le ultime foglie sembrano meno che perfettamente fresche, non ti accorgerai mai quando vengono cotte in strati di formaggio fuso e marinara.
Questa ricetta fa un piatto quadrato da 8 pollici, quindi se la tua famiglia non mangia tutto, sigilla con cura gli avanzi e mettili nel congelatore! La lasagna è famosa per la sua capacità di congelamento . In questo modo la bontà degli spinaci – e la comodità di una cena già pronta – può durare ancora più a lungo.
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