La dieta delle uova: fatti o moda?

La dieta delle uova è un piano a basso contenuto di carboidrati e ricco di proteine ​​che promette una rapida perdita di peso senza ridurre la massa muscolare. Sfortunatamente, come la maggior parte delle mode dietetiche, questo piano è losco AF. Per cominciare, offre effetti collaterali come affaticamento, attacchi di gas e irritabilità. Diamoci da fare con i dettagli.

Chi pensa a questa roba?

TBH, non lo sappiamo. Esistono molte versioni diverse di diete a base di uova e digiuni a base di uova. Le diete a base di uova sono apparse originariamente in un'edizione degli anni '70 di Vogue. Avrebbero potuto (avrebbero dovuto?) morire nella pila di vecchie riviste di tua madre. Ma qualche canaglia questi i fan li hanno rianimati a causa delle sensazioni a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi.

Alcune persone possono fare digiuni di sole uova quando mangiano solo uova. Ma la maggior parte delle diete a base di uova che circolano sul web contengono altri alimenti come frutta e verdura o cibi a basso contenuto di carboidrati come il formaggio. I digiuni più estremi come il cheto egg veloce in genere vengono seguiti solo per pochi giorni.

Detto questo, c'è un metodo per la follia della dieta delle uova. Le uova sono un vero superfood . Inoltre, sono convenienti e molto versatili. Ma le diete mono – piani alimentari costruiti attorno a un singolo alimento – sono tanto approssimative quanto semplici.

Diete a base di uova 101

Per prima cosa: non puoi vivere di sole uova. Il tuo corpo ha dei bisogni!

Ma se vuoi sapere cosa avevano in mente i creatori di questa dieta, ecco le varianti più comuni.

Piano delle uova di 14 giorni

Questa dieta si basa su un libro scritto da Arielle Chandler. Fondamentalmente, ricevi tre pasti al giorno e uno di questi deve includere le uova. Costruisci i tuoi altri pasti con una proteina magra + verdure non amidacee.

Gli agrumi sono consentiti occasionalmente, ma solo durante i pasti. Non sono ammessi snack o bevande zuccherate! Attenersi all'acqua, al caffè nero o ad altre bevande non caloriche.

La colazione comprende:

• almeno 2 uova
• 1 porzione di verdure non amidacee
• 1 porzione di frutta a basso contenuto di carboidrati (ad esempio more, melone o pompelmo)

Pranzo e cena comprendono:

• o uova o un'altra proteina magra come pollo o pesce
• un contorno di verdure

La dieta delle uova di 14 giorni è così noiosa. Anche se questa dieta non è così estrema come altre diete veloci, non è ancora un modo sano per aumentare la perdita di peso. Elimina molti cibi sani ed è inutilmente restrittivo.

Piano di 14 giorni + pompelmi!

Una svolta nella dieta delle uova di 14 giorni include mezzo pompelmo ad ogni pasto. Qualsiasi altro frutto è un no-go.

Dieta delle uova cheto

questi = uno stile di vita ricco di grassi, moderatamente proteico e molto povero di carboidrati. L'idea è che quando il tuo corpo non riceve abbastanza glucosio (zucchero nel sangue) dai carboidrati, brucia invece il grasso immagazzinato.

Nella versione keto della dieta delle uova, dovresti cucinare le uova con burro o formaggio. La maggior parte dei fan consiglia un cucchiaio di grasso con ogni uovo. Questa dieta va seguita solo per pochi giorni.

Cosa mangiano le teste d'uovo

Alcune delle diete a base di uova vanno bene per alcuni giorni. Altri sono decisamente malsani. Oltre a una sovrabbondanza di uova, la maggior parte delle diete a base di uova include alcune verdure e altre proteine ​​magre.

Ecco un grafico utile per gli studenti visivi:

Hmm, possiamo avere un menu di esempio?

Sicuro! Ecco una crepa a 5 giorni sulla dieta delle uova cheto.

Dieta delle uova giorno 1

Prima colazione: Usa 2-3 uova per friggere una frittata al formaggio in 2 cucchiai di burro o olio d'oliva. Servire con caffè nero o tè.

Spuntino mattutino: 1 panetto di formaggio a pasta filata.

Pranzo: 2 o 3 uova alla diavola.

Spuntino pomeridiano: 2 once di qualsiasi formaggio.

Cena: “Crêpe” all'uovo fatta solo con uova e burro o olio. È fondamentalmente una semplice frittata più elaborata.

Dieta delle uova giorno 2

Prima colazione: Pancake al formaggio cremoso. Frullare 2-3 uova con 2-3 cucchiai di crema di formaggio. Cuocere in una padella unta con 3 cucchiai di burro. Servire con caffè nero o tè.

Spuntino mattutino: 1 oncia di formaggio, noto anche come 2 cubetti .

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Pranzo: Insalata di uova preparata con 2 uova e 2 cucchiai di maionese.

Spuntino pomeridiano: 1 oncia di formaggio.

Cena: Crustless Quiche .

Dieta delle uova giorno 3

Prima colazione: 2 uova cotte in 2 cucchiai di burro + caffè nero o tè.

Spuntino mattutino: 2 bastoncini di formaggio a pasta filata.

Pranzo: Gli avanzi della quiche di ieri.

Spuntino pomeridiano: 1 oncia di formaggio.

Cena: 2 o 3 uova alla diavola.

Dieta delle uova giorno 4

Prima colazione: Usa 2-3 uova per friggere una frittata al formaggio in 2 cucchiai di burro + caffè nero o tè.

Spuntino mattutino: 1 oncia di formaggio.

Pranzo: 2 uova sode.

Spuntino pomeridiano: 2 bastoncini di formaggio a pasta filata.

Cena: Waffle all'uovo (2–3 uova cotte in una macchina per waffle unta con burro).

Dieta delle uova giorno 5

Prima colazione: 3 uova strapazzate + caffè nero o tè.

Spuntino mattutino: 1 panetto di formaggio a pasta filata.

Pranzo: Insalata di uova preparata con 2 uova e 2 cucchiai di maionese.

Spuntino pomeridiano: 1 oncia di formaggio.

Cena: Più quiche al formaggio senza crosta!

Vuoi solo mangiare più uova? Ecco alcuni suggerimenti per professionisti...

Non buttiamo via i bambini con l'acqua sporca, voi tutti. Ecco alcuni modi salutari per lavorare con più uova.

• Colpisci il tuo mercato degli agricoltori! Puoi acquistare uova biologiche a prezzi accessibili dagli agricoltori locali. Perché non potenziare il tuo gioco nutrizionale e fare acquisti locali allo stesso tempo?
• Diventa creativo. Le uova non devono essere noiose. Mescola i tuorli d'uovo con diversi condimenti o erbe per aromatizzare le tue insalate di uova o le uova alla diavola. Prova a bollire, friggere e mescolare. Prepara le tue omelette con formaggi piccanti o insolite combinazioni di verdure.
• Prepara le uova sode in anticipo. Piuttosto che cucinare un uovo ogni mattina, refrigerare una mezza dozzina di uova sode all'inizio della settimana. Sono lo snack prendi e vai di OG. Aggiungono anche proteine ​​alle insalate di pranzo.
• Uova intere > albumi. Le uova hanno guadagnato la reputazione di bombe al colesterolo. Ma sono più simili centrali nutrizionali . Allora, che ne dici di mangiare omelette di albumi per tagliare il grasso? Bene, uno studio ha scoperto che i pip che mangiavano uova intere invece di un'uguale quantità di proteine ​​dagli albumi avevano 40 percento più risposta di costruzione muscolare. A meno che tu non abbia il colesterolo alto, non c'è motivo di abbandonare i tuorli.

Diete a base di uova: Eggcellent o egregia?

Diamo un'occhiata ai vantaggi e agli svantaggi.

La dieta delle uova potrebbe ritorcersi contro anche se all'inizio perdi qualche chilo ostinato. Maggiori informazioni su questo:

• Non è un percorso verso la perdita di peso sostenibile. La dieta delle uova non è una soluzione salutare a lungo termine. La ricerca suggerisce che si perde più peso in acqua e massa muscolare rispetto al grasso con una dieta super ipocalorica.
• La perdita di peso probabilmente non durerà. Questo tipo di alimentazione limitata non è sostenibile. Non ti aiuterà a essere un mangiatore più consapevole e più sano. Probabilmente recupererai il peso perso una volta terminata la dieta.
• Ti farà puzzare. Uova = scoregge per giorni. Oh, e potresti soffrire di stitichezza, alito cattivo , e dolori di pancia. La mancanza di fibre può devastare il tuo sistema digestivo.Tipo professionale:Le verdure fibrose possono aiutare a rimetterlo in movimento.
• Guiderai l'autobus della lotta. Saltare in una dieta povera di carboidrati e ricca di proteine ​​= un tuffo energetico. Probabilmente ti sentirai svuotato quasi tutti i giorni.
• Potrebbe aumentare il colesterolo. La ricerca attuale non mostra un chiaro legame tra il consumo di colesterolo e il rischio di malattie cardiache. Ad esempio, a recenti meta-analisi che includeva 28.024 persone hanno scoperto che l'assunzione di 7+ uova a settimana non era associata ad un aumento del rischio di cardiopatia ischemica. Ma questo non significa che mangiare la quantità di uova raccomandata nelle tipiche diete a base di uova sia appropriato o salutare. Parla con il tuo medico prima di provare una dieta a base di uova (soprattutto se hai problemi cardiaci, diabete o una storia familiare di colesterolo alto).
• Infine, non è divertente. Avrai fame. Sarai stanco. Sarai stufo delle uova. Non c'è da meravigliarsi se le diete restrittive di solito ispirano voglie di cibo spazzatura invece di pasti significativi.

La dieta delle uova è giusta per te?

Risposta breve: no!

La dieta delle uova non è ben bilanciata. È molto severo e non va bene se vuoi sviluppare una relazione sana con il cibo.

Le uova possono essere totalmente parte di una dieta sana. Ma il tuo corpo ha bisogno di più di tuorli e albumi, come fibre e carboidrati ricchi di nutrienti.

Infine, anche se lasci cadere un po' di peso ostinato su un uovo a breve termine, è probabile che lo riacquisterai rapidamente una volta tornato alla tua dieta normale. La ricerca mostra che le diete restrittive di solito portano a un recupero di peso.

Bello, ma cosa DOVRESTI mangiare per essere in salute?

Sebbene le raccomandazioni dietetiche varino a seconda di molti fattori tra cui la salute metabolica, il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha alcune raccomandazioni abbastanza chiare per un'alimentazione sana.

Alcuni consigli per una dieta a tutto tondo :

• Limita l'assunzione di grassi saturi, sale e zuccheri aggiunti.
• Riempi metà del piatto con frutta e verdura.
• Assicurati che metà dell'assunzione di cereali provenga da cereali integrali.
• Cambia le tue proteine ​​(carne, uova, vegetali) per una sana varietà.

Anche l'USDA raccomanda cibi sani di ritorno alle origini piace:

• fagioli
• frutta al posto dei dolci zuccherati
• oli più leggeri come oliva e avocado
• carni magre come pesce, tacchino e pollo
• latticini ricchi di calcio come formaggio, yogurt e latte
• cereali integrali (ad es. avena, pane Ezechiele e quinoa)
• verdure e verdure scure: tre applausi per insalate e broccoli!
• noci e semi e legumi - mandorle, noci e semi, ecc.

La dieta delle uova non si avvicina alle linee guida dell'USDA. Womp-womp.

Invece di limitarti a un solo alimento, usa questa pratica calcolatrice per capire come raggiungere i tuoi obiettivi di perdita di peso.

Ma che dire di altre diete famose?

Qualsiasi dieta incentrata sulla rapida perdita di peso invece di un'alimentazione sana non è eccezionale. Queste sono alcune delle diete drastiche che potresti aver notato nel tuo feed (e che dovresti evitare):

Dieta della zuppa di cavolo. Questa festa della zuppa è super restrittivo. La sua mancanza di vitamine, proteine ​​e grassi potrebbe causare problemi di salute a chiunque lo mangi per più di una settimana.

Dieta del tonno. Ecco un altro modello mono-dieta. Non è sostenibile e può essere davvero pericoloso .

Dieta del pompelmo. Questo piano include pompelmo o succo di pompelmo ad ogni pasto. È un'altra dieta drastica che si traduce in una perdita di peso di breve durata.

Dieta militare. Questo è un rigoroso piano alimentare di 1 settimana che include, tra tutte le cose, il gelato alla vaniglia. Ti aiuterà a perdere peso velocemente? Prob. Ma sarà principalmente il peso dell'acqua.

Succo di digiuno. Diete liquide potrebbero aumentare la perdita di peso, ma hanno anche effetti collaterali preoccupanti. Ti consigliamo di mantenere la parte 'succo' e di abbandonare il 'veloce'.

L'eggo quegli eggos

Gli amici non lasciano che gli amici facciano diete alla moda!

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Alcune versioni della dieta delle uova sono migliori di altre. Ma è probabile che si traducano in una perdita di peso temporanea, non in una perdita di grasso sostenibile.

Invece di buttarti in una dieta restrittiva, considera opzioni più salutari per avviare la perdita di peso in eccesso che durerà. Ancora meglio, parla con il tuo dottore o un dietologo dei tuoi obiettivi. Assicurati di iniziare un piano che supporti il ​​tuo stile di vita, il tuo corpo e le tue esigenze di salute a lungo termine.