Risparmiare calorie può spesso essere ottenuto con un po' di creatività. Ad esempio, scambiare la panna e lo zucchero (circa un'oncia o 2 cucchiai) con un cucchiaino di cannella potrebbe risparmiare fino a 70 calorie per tazza-o-Joe. SembraQuestospezie speciali possono cambiare la routine del caffè standard.
Ravviva la tua vita: il takeaway
Uno studio ha scoperto che solo mezzo cucchiaino di cannella al giorno può ridurre significativamente i livelli di zucchero nel sangue, trigliceridi , colesterolo LDL e totale colesterolo livelli nelle persone con diabete di tipo 2. La cannella migliora il glucosio e i lipidi delle persone con diabete di tipo 2. Khan A, Safdar M, Ali Khan MM. Cura del diabete, 2004, luglio;26(12):0149-5992. Ma per coloro che non devono preoccuparsi così seriamente dei livelli di insulina, la cannella ha anche dimostrato di avere molti altri benefici:
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- La cannella può rallentare la velocità con cui lo stomaco si svuota dopo un pasto, il che può aiutare a controllare gli aumenti e le cadute bruschi dei livelli di zucchero nel sangue. Effetti di 1 e 3 g di cannella sullo svuotamento gastrico, sulla sazietà e sulle concentrazioni di glucosio nel sangue postprandiale, insulina, polipeptide insulinotropico glucosio-dipendente, peptide 1 simile al glucagone e grelina in soggetti sani. Hlebowicz J, Hlebowicz A, Lindstedt S. The American Journal of Clinical Nutrition, 2009, gennaio; 89 (3): 1938-3207. Ammorbidire questi picchi di zucchero può teoricamente ridurre le voglie. Effetti di 1 e 3 g di cannella sullo svuotamento gastrico, sulla sazietà e sulle concentrazioni di glucosio nel sangue postprandiale, insulina, polipeptide insulinotropico glucosio-dipendente, peptide 1 simile al glucagone e grelina in soggetti sani. Hlebowicz J, Hlebowicz A, Lindstedt S. The American Journal of Clinical Nutrition, 2009, gennaio; 89 (3): 1938-3207.
- La cannella può migliorare il modo in cui gli antiossidanti di altri alimenti aiutano il corpo a difendersi, rafforzando il sistema immunitario. Effetti antiossidanti di un estratto di cannella nelle persone con glucosio a digiuno alterato che sono in sovrappeso o obese. Roussel AM, Hininger I, Benaraba R. Journal of the American College of Nutrition, 2009, settembre; 28 (1): 1541-1087.
- Ulteriori benefici per la salute suggeriti includere alleviare la congestione , riducendo la rigidità dei muscoli e delle articolazioni, contrastando l'infiammazione, sostenendo la salute dell'apparato digerente e anche potenziare le funzioni cerebrali . Questa super spezia ha anche dimostrato di stimolare una buona circolazione con le sue proprietà fluidificanti del sangue. Emoglobina glicata ed effetto ipotensivo della cannella in pazienti diabetici di tipo 2 multietnici nel Regno Unito: uno studio clinico randomizzato, controllato con placebo, in doppio cieco. Akilen R, Tsiami A, Devendra D. Medicina diabetica: una rivista della British Diabetic Association, 2011, marzo; 27 (10): 1464-5491.
Vuoi un altro motivo per cospargere un po' di cannella nel caffè? Quellaaltroil dolcificante del caffè, lo zucchero, è stato collegato all'aumento di peso, al diabete e potrebbe anche essere “ tossico .” Bevande zuccherate, aumento di peso e incidenza del diabete di tipo 2 nelle donne giovani e di mezza età. Schulze MB, Manson JE, Ludwig DS. JAMA, 2004, agosto;292(8)::1538-3598. Solo un altro motivo per cui cannella e caffè si uniscono!
Tuttavia, ci sono alcuni motivi per essere cauti. Molti degli studi sull'argomento sono stati condotti su topi, non sugli esseri umani, quindi non è chiaro quanto bene si trasmettano i loro benefici. E mentre potrebbe essere bello provare qualcosa di nuovo in quella tazza di caffè mattutina, un cucchiaino di cannella non ha esattamente lo stesso sapore di panna e zucchero. Ad alcuni potrebbe piacere di più e ad altri di meno, ma questo (abbastanza esigente) Greatist assaggiatore e amante del caffè si è davvero divertito a mescolarlo un po'. Senza zucchero e un pizzico di spezie, la mia tazza di caffè era ancora tutto buono.
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La mancia
Sostituisci panna e zucchero con un cucchiaino di cannella nel caffè per risparmiare oltre 70 calorie per tazza e aggiungere un potenzialeaumento del metabolismo.
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Pubblicato originariamente a dicembre 2011. Aggiornato a marzo 2016.
