Certo, possono sembrare simili, ma i termini vegano e vegetariano si riferiscono a due stili alimentari piuttosto diversi. Se tu, o qualcuno che conosci, hai scambiato i termini in modo intercambiabile, metti in pausa e continua a leggere per scoprire cosa differenzia una dieta a base vegetale dall'altra.
Cos'è un vegetariano?
Un vegetariano non mangia animali. Manzo, maiale, frutti di mare e pollame, praticamente qualsiasi creatura che una volta viveva, sono tutti fuori dal tavolo.
Troverai diversi tipi di vegetariani: i latto-vegetariani fanno i latticini, ma non le uova. Gli ovo-vegetariani abbandonano i latticini ma tengono le uova.
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E poi ci sono i vegani.
Cos'è un vegano?
Oltre a non mangiare animali, i vegani rimuovonoqualunqueetuttisottoprodotti di origine animale o alimenti/bevande che coinvolgono gli animali nei loro meccanismi di lavorazione. Latticini (latte, yogurt, formaggi, creme), uova e miele sono gli alimenti più ovvi che vengono in mente, ma l'elenco degli articoli vietati include anche la gelatina (una proteina derivata dal maiale; la trovi nei prodotti come Jell-O e caramelle gommose) o lo strutto (che si trova nelle croste di torta e nei fagioli fritti, per esempio).
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I vegani spesso estendono anche le loro scelte senza animali oltre la loro dieta ad altri aspetti della loro vita, optando per vestiti privi di pelliccia e pelle o prodotti di bellezza che non sono stati testati sugli animali.
L'asporto
Non tutti i vegetariani e i vegani seguiranno le stesse diete fino a una T. Come qualsiasi altro stile alimentare, le preferenze individuali possono variare e ciò che funziona per un vegano potrebbe non funzionare per un altro. Ma se ti stai chiedendo se un prodotto è vegano o vegetariano, ecco una buona regola empirica:
Se una volta era vivo, non è adatto ai vegetariani.
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Se ha qualcosa a che fare con un animale, vivo o morto, non è adatto ai vegani.
Confuso su cosa diavolo sono i vegani?puòmangiare? Dai un'occhiata al nostro completo guida al veganismo !
