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Posso mangiare il dessert con questo piano?
Il costante ripetersi di questa domanda mi ha aperto gli occhi su una realtà importante: costruire qualsiasi piano di fitness o nutrizione attorno a qualcosa che non si sente sostenibile probabilmente porterà al fallimento. Questo è il motivo per cui negli ultimi anni ho modificato la mia posizione sul dessert e i miei clienti i risultati non sono mai stati migliori.
Infatti, se avessi una macchina del tempo, la prima cosa che farei sarebbe riscrivere le prefazioni di tutti i libri che ho pubblicato e mettere in chiaro una cosa:Non importa quello che leggi in queste pagine, puoi comunque avere il dessert.
L'approccio senza dessert potrebbe essere l'unico errore più coerente, indipendentemente dal piano che stai seguendo per il fitness e l'alimentazione. Vedete, pensare che certi cibi siano off-limits è una grande ragione per cui potresti avere un rapporto difficile con il cibo. È tempo di rompere quella mentalità pericolosa.
Lasciati mangiare la torta!
La mentalità senza dessert riflette la credenza popolare che ci siano “buoni cibi” e 'cibi cattivi'. In parole più semplici, la maggior parte delle persone crede che alcuni cibi ti faranno ingrassare, mentre altri sono un gioco leale in cui indulgere. Questo semplicemente non è vero. Mentre alcuni alimenti hanno più calorie, grassi o carboidrati,Comemangiare questi cibi è ciò che fa la differenza. I grassi non fanno male e nemmeno i carboidrati. Anche limitarsi a calorie super basse non è salutare.
Chi ha mangiato il dolce ha perso altri 15 chili, mentre chi è senza dolceguadagnato15 sterline. Suona familiare?
Il tuo obiettivo dovrebbe essere quello di avere una comprensione di base del corpo umano, in modo da poter piegare le regole per farle funzionareil tuocorpo. Questo è il quadro generale che tutti sembrano ignorare: il tuo corpo è diverso dai corpi dei tuoi amici, colleghi, familiari e da quella celebrità sulla copertina della rivista. Ignorare questa realtà e fare ciò che fanno potrebbe funzionare, ma se non è una buona misura pervoi, inevitabilmente fallirà.
Prendiamo come esempio la dieta Paleo. Anche se in teoria non ho problemi con la dieta Paleo, le persone possono avvicinarsi a una dieta sana in modo malsano. Ci sono due problemi principali con questo programma di dieta:
- Se ami la pasta e il pane, la dieta Paleo probabilmente non funzionerà per te. Certo, tecnicamente potrebbe funzionare per un breve periodo, ma alla fine ti mancheranno quei cibi, tornerai da loro e finirai per seguire una versione ibrida del piano che non darà risultati. Dovresti mangiare più frutta e verdura? Ovviamente. Deve andare a scapito della torta al cioccolato e ciliegie al cioccolato? No, e le prove scientifiche supportano l'approccio mangia-dessert. Più su quello in un minuto.
- Diete come Paleo propongono la teoria del proiettile magico. Questo razionalizza il diritto a mangiaretantocome vuoi di certi cibi perché sono “sani” Mentre i cibi potrebbero essere buoni per il tuo corpo, se mangi troppo di qualsiasi cosa, aumenterai di peso. Una dieta sana non è la stessa di una dieta che ti aiuta a perdere peso.
Lascia che affondi per un momento, poiché è qualcosa che quasi tutti, incluso me all'inizio della mia carriera, faticano a comprendere. Cibi sani, mentre fanno bene a te,hanno ancora i loro limiti e possono ancora farti ingrassare.
Smettila di chiedere, “Questo è un buon cibo?”
Mangia tutti gli alimenti biologici, nutriti con erba e senza antibiotici nel mondo e continuerai ad aumentare di peso. Riempiti di cibi senza glutine, senza latticini e senza zucchero e puoi ancora mettere su chili.
Questi cibi sono “cattivi” per te, di per sé? Ovviamente no. Ma non è questo il problema.Nessun cibo ti farà ingrassare e nessun cibo ti farà dimagrire.Quindi smettila di chiedere: “Questo è un buon cibo?” Crei una relazione terribile con il cibo quando pensi di dover evitare completamente ciò che ami. Ciò instilla una mentalità di restrizione, che porta alla frustrazione, che porta a una mancanza di coerenza, che porta a… beh, conosci il trapano: finisci per odiare qualsiasi dieta, dai alla nutrizione il dito medio, vai in città su tutto nella tua dispensa e ti senti ancora peggio con te stesso.
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Il vero modo per (tornare) in formaQuesto è il motivo per cui tutti odiano il concetto di dieta. Ti è stato detto: 'Non mangiare questo cibo'. Ti farà ingrassare.”
È stupido semplicemente perché non è vero.
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Molti anni fa, ho scritto le seguenti parole, che sono vere ora più che mai. Prima di iniziare qualsiasi piano, ecco una lista di controllo che conta più di qualsiasi promessa di perdita di peso:
- Sano è godersi la vita.
- Sano è trovare le giuste situazioni per mangiare i cibi che ami.
- La salute non è preoccupante se perdi un giorno in cui hai programmato di allenarti, soprattutto se è perché stai facendo qualcosa di meglio con il tuo tempo.
Ho una moglie e un figlio. Mangio il dolce con loro ogni settimana. Non è che posso farla franca perché sono geneticamente benedetto; Lo faccio funzionare perché so che il dessert può (e dovrebbe) far parte della mia dieta e di ciò che mangio.
I piani dietetici più sani e le strategie nutrizionali più efficaci non si concentrano su supercibi, capri espiatori o integratori. Piuttosto, se c'è una realtà che vediamo nella ricerca (da Atkins a The Zone), coerenza, sostenibilità e pazienza sono le basi di un buon piano e prevengono il fallimento della dieta.
Dessert + Imperfezione + Cibi di Base = Un Te Più Sano
Come dico sempre, non fidarti di me ciecamente. Non sono qui per dare notizie o per Internet, se è per questo. Il mio compito è assicurarmi di non reagire in modo eccessivo o insufficiente e, invece, tradurre ciò che so e ciò che ti aiuterà ad avere più sanità mentale, soddisfazione e successo con i tuoi obiettivi salutari. Diciamo che Born Fitness è “progettato per la vita reale” ed è per questo che scrivo per Greatist; il messaggio Greatist non potrebbe essere più allineato con il mio approccio personale alla salute, al fitness e alla nutrizione.
Quindi, ecco cosa mostra la scienza: la ricerca condotta ad Harvard dal Dr. David Katz suggerisce che quando guardi la maggior parte delle diete, scoprirai che molti di loro funzionano . Quindi perché sceglierne uno che ti renda infelice, che alla fine abbandonerai e non puoi rimanere abbastanza a lungo per vedere risultati reali?
Con qualsiasi approccio nutrizionale, vuoi assicurarti di mangiare verdura, frutta, proteine e grassi sani. Ma questo non significa che tusolodevono mangiare quei cibi. Mentre dovrebbero costituire la maggior parte della tua dieta, il resto è libero di scegliere.
Fondamentalmente, la scienza vuole che tu mangi della mousse al cioccolato
Ecco perché il mantra mangiare-dessert è così importante: i ricercatori dell'Università di Toronto hanno scoperto che limitare completamente il cibo lo rende più difficile attenersi a un piano. In questo caso, la rimozione del cioccolato dalla dieta per una sola settimana ha portato a voglie estreme. Un approccio più efficace è quello che ti consente di soddisfare le tue voglie in porzioni controllate.
Uno studio di ricerca israeliano ha scoperto che mangiare il dolce a colazione potrebbe aiutarti a perdere più peso e a mantenere i chili di troppo. Uno degli aspetti più interessanti di questo studio è che è durato otto mesi interi. Durante i primi quattro mesi, entrambi i gruppi (quelli che mangiavano il dessert e quelli che non mangiavano il dessert) hanno perso una quantità di peso simile. Ma quegli ultimi quattro mesi hanno fatto la differenza. I partecipanti che hanno mangiato il dolce hanno perso altri 15 chili (dopo i primi 30 chili nei primi quattro mesi), mentre quelli senza dolceguadagnato15 sterline indietro. Suona familiare?
Sebbene i dettagli di uno studio potrebbero non essere un motivo per aggiungere il dessert alla colazione, questo offre prove per includere le pazzie in qualsiasi approccio nutrizionale. È una parte importante di una strategia efficace a lungo termine che ti mantiene sano di mente e ti fa perdere peso. I piccoli dolci forniscono il vantaggio psicologico che ti consente di rimanere motivato, senza far deragliare il tuo piano alimentare.
I piani dietetici più sani non si concentrano su supercibi, capri espiatori o integratori.
All'interno di qualsiasi dieta, dal 10 al 20 percento delle tue calorie può essere diretto verso una piccola sorpresa, un dessert, un'indulgenza o come vuoi chiamarlo. So che potrebbe sembrare scoraggiante limitare i dessert a qualcosa di piccolo quando hanno un sapore così buono, ma capisci che c'è un metodo dietro la follia.
Quando desideri costantemente qualcosa perché ti viene detto che non puoi averlo, ne vuoi di più. Ma quando hai la possibilità di mangiare qualcosa che ti piace ogni giorno, il bisogno o il desiderio di mangiare, diciamo, un'intera pinta, piuttosto che solo qualche pallina di gelato, si riduce significativamente.
Il tuo compito è dare la priorità alla tua salute, non essere perfetto. Ci sono molti modi per mangiare fino al corpo che desideri, e l'unico modo che sicuramente non funzionerà è l'approccio che ti chiede di abbandonare completamente il dessert o qualsiasi altro cibo che ti piace.
Potrebbe sembrare folle, ma quando ti rendi conto che la maggior parte delle persone che vietano completamente il dessert fallisce, forse l'approccio opposto non è troppo bello per essere vero.
Adam Bornstein è un autore di best seller e fondatore di Nato Fitness , un'azienda in missione per tagliare il rumore e condividere ciò che è necessario sapere per vivere una vita sana e felice. Estende ulteriormente questa missione come editorialista di Greatest's Naked Truth. Scopri di più sula sua pagina del profiloo segui BornFitness su Facebook .