Il succo di sedano ti aiuterà a perdere peso? Scopriamo questa tendenza del 'benessere'
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Niente suggerisce 'sano' come bere le verdure. Succo di sedano certamentesuonicome se fosse buono per te, soprattutto perché il sedano è già sul tuo radar come spuntino salutare.
Ma se sembra troppo bello per essere vero, allora probabilmente lo è.
Il succo di sedano esiste da sempre, o almeno da quando gli umani hanno i frullatori. Il suo recente 'alone di salute' può essere ricondotto a un autore e sostenitore del succo di nome Anthony William, l'autoproclamato 'medico medio'.
I fedeli del sedano pensano che bere il succo a stomaco vuoto abbia 'poteri curativi miracolosi' come la perdita di peso e la risoluzione di un carico di condizioni mediche.
E poiché la perdita di peso èdifficile, la gente vuole crederci.
Ci sono molte affermazioni da disfare, quindi ecco i dettagli sul succo di sedano, i suoi presunti benefici e alcune ricette di succo di sedano (se ti piace davvero il succo di sedano!).
Aiuta con la perdita di peso?
Manteniamolo 100: non ci sono ricerche scientificamente supportate per dimostrare che bere succo di sedano aiuta la perdita di peso.
Ciò non significa che sia dannoso per te bere, però. In teoria, se una persona scambiasse abitualmente il succo di sedano con alcune bevande meno nutrienti, ad esempio un Frappuccino quotidiano, consumerebbe meno calorie e probabilmente perderebbe qualche chilo.
Ma qualsiasi perdita di peso risultante da quegli scambi sarebbe dovuta a un apporto calorico inferiore -nondal succo di sedano stesso.
Lo diciamo ancora una volta per le persone in fondo: il succo di sedano ènonuna bacchetta magica quando si tratta di perdere peso.
Altri benefici del succo di sedano
Non stiamo bussandosedanoQui. Il sedano è uno spuntino salutare, una stella del piatto vegetariano e un'ottima aggiunta a insalate, zuppe e ali di bufalo (yum).
I gambi verdi croccanti hanno alcuni vantaggi nutrizionali. Il sedano è a basso contenuto calorico e ha una modesta quantità di antiossidanti e vitamine A e C. E 1 tazza di sedano tritato ha solo 18 calorie !
Il sedano contiene anche molta acqua rispetto ad altre verdure, quindi potrebbe riempirti quando fai uno spuntino. ( Formiche su un tronco , chiunque?)
Come prendi il tuo sedano?
Esistono diversi modi per consumare il succo di sedano. Alcune ricette richiedono di frullare o spremere gambi di sedano. Ma la spremitura può togliere alcuni dei benefici per la salute del sedano, dal momento che rimuove parte della fibra .
Questo non significa che il succo sia cattivo. Sappi solo che è preferibile mangiare frutta e verdura intere.
Sì, succo di sedanoènutriente e con poche calorie. Ma questi benefici non sono gli stessi della promozione della perdita di peso.
Aiuterà il mio cuore?
PER Revisione degli studi 2017 ha scoperto che il consumo di succhi di frutta e verdura può migliorare la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo. Ma i partecipanti a questi studi hanno bevuto altri succhi, come barbabietola, carota e ciliegia, quindi la giuria è ancora fuori dal succo di sedano in particolare.
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PER studio 2013 2013 hanno scoperto che il consumo dell'estratto di semi di sedano (piccoli semi marroni spesso usati come spezia) ha ridotto la pressione sanguigna nei ratti. Ma aspetteremo ulteriori ricerche su persone reali per la conferma.
Aiuterà a ridurre l'infiammazione?
Può essere. Frutta e verdura, compreso il sedano, contengono antiossidanti chiamati flavonoidi . Queste rockstar nutrizionali aiutano a prevenire i danni alle cellule e aiutano il corpo a combattere le tossine.
Ricerca indica che i flavonoidi hanno proprietà antinfiammatorie e consumare più verdure riduce il rischio di malattie croniche.
presto studi sui topi indicano che la luteolina, uno dei flavonoidi del sedano, può ridurre l'infiammazione e le reazioni allergiche, ma sono necessarie ulteriori ricerche.
Va bene per la mia pelle?
I fan del succo di sedano affermano che risolve problemi della pelle come acne, eczema e psoriasi. Ma ancora una volta, tale affermazione è esagerata.
Sì, mangiare verdure come il sedano nutrirà il tuo corpo con sostanze nutritive che potrebbero avere un effetto positivo sulla tua pelle. Ma nessuno studio scientifico sostiene l'affermazione che il succo di sedano stesso ti darà una carnagione luminosa. (Sesolo, giusto?)
L'affermazione che il succo di sedano fa bene alla pelle può risalire al libro di testo Piante medicinali indiane: un dizionario illustrato di C.P. Khare, che afferma che i semi di sedano sono stati usati per trattare disturbi cronici della pelle come la psoriasi. Ma non ci sono ricerche a sostegno di tale affermazione.
Gli aspetti negativi
Sì, anche il succo di sedano può avere dei lati negativi. Anche se generalmente è una scelta nutriente, c'èsiamoalcune bandiere rosse da considerare.
Troppo sodio
La maggior parte del sodio nelle nostre diete proviene da cibi confezionati come condimenti, zuppe e prodotti in scatola. Ma il sedano (rispetto ad altre verdure) è naturalmente ricco di sodio. Un gambo grande (lungo circa 12 pollici) contiene 51 milligrammi .
Il Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti raccomanda il consumo di adulti sani non più di 2.300 milligrammi di sodio al giorno (è circa 1 cucchiaino di sale).
Mangiare un gambo di sedano non aggiungerà una preoccupante quantità di sodio alla tua dieta. Ma quando prepari il succo di sedano, utilizzerai più gambi di sedano - oltre al resto del sodio che stai consumando quel giorno - e l'assunzione di sodio potrebbe aumentare rapidamente.
Se hai intenzione di bere succo di sedano, fai attenzione a ridurre il sodio in altre parti della tua dieta.
Troppa poca fibra
A differenza del succo di sedano, la fibra è provata per aiutare la perdita di peso, il che è ironico poiché il succo di sedano elimina il 1 grammo di fibra per gambo da 12 pollici.
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Come accennato in precedenza, frutta e verdura intere sono i veri campioni nutrizionali, al contrario dei succhi.
Troppa vitamina K potrebbe non andare bene
vitamina K può interagire con l'anticoagulante warfarin (Coumadin) e improvvisi cambiamenti nell'assunzione giornaliera di vitamina K possono causare emorragie pericolose (se si mangia di meno) o coaguli di sangue (se si esagera). Un grosso gambo di sedano contiene 18,8 microgrammi di vitamina K.
Parla con il tuo medico se hai una malattia cardiaca o un disturbo della coagulazione del sangue o se prendi anticoagulanti.
Come fare il succo di sedano
Quindi, hai letto cosa fa e cosa non fa il succo di sedano, e il tuo corpo lo èancoradicendo SUCCO DI SEDANO!
Preparare il succo di sedano è piuttosto semplice. Alcune cose da notare:
- Un mazzo di sedano produce circa 16 once di succo, quindi pianifica di conseguenza.
- Alcuni fan del succo di sedano giurano sul sedano biologico (*tosse tosse*-Gwyneth), ma puoi usare qualunque cosa faccia galleggiare la tua barca.
- Se usi un frullatore, vorrai filtrare il succo dopo averlo frullato. Usa un sacchetto di latte di noci o un colino a maglie fini coperto con una garza.
Succo di sedano ricetta
Ingredienti:
- 1 mazzetto di sedano fresco, lavato
Indicazioni:
- Tritare il sedano e metterlo in un frullatore o in uno spremiagrumi.
- Sbucciare il sedano fino a quando non si liquefa alla consistenza desiderata. Filtrare se necessario.
- Versare il succo in un bicchiere.
Ecco, hai succo di sedano! Se è troppo noioso, prova ad aggiungere un po' del tuo frutto preferito o un pizzico di zenzero fresco.
Pronto per il livello successivo? Prova questi:
Ricetta sedano, cetriolo e succo di mela
Ecco un suono delizioso ricetta : Combina succhi di sedano, cetriolo e mela, con un po' di lime e zenzero per un sapore extra.
Sedano e succo di limone
Cukes non fa per te? Provare questa miscela di sedano, limone e zenzero. Il blogger consiglia di aggiungere anche 1/4 di tazza d'acqua, quindi è più liquefatto e ottieni più idratazione.
Succo di ananas, cetriolo, sedano e prezzemolo
Ecco un succo ricetta che è pieno di sapore. Unire le quantità desiderate di ananas, sedano, cetriolo, prezzemolo, zenzero e limone in uno spremiagrumi. Assicurati di avere a portata di mano un sacchetto di latte di noci o una garza per filtrare.
La linea di fondo
Il succo di sedano è di moda in questo momento e comprendiamo la tentazione di credere che questo succo verde possa schiarire la pelle, ridurre l'infiammazione e aiutarti a perdere peso. Dopotutto, è così verde e dall'aspetto sano, giusto?
La verità è che queste affermazioni sono sopravvalutate e esagerate. Il sedano è un ortaggio nutriente, ma non ci sono prove scientifiche che il succo di sedano aiuti la perdita di peso o fornisca davvero altri benefici specifici per la salute.
Se vuoi goderti questo succo alla moda per piacere, vai avanti. Ma se stai cercando di perdere peso, è meglio attenersi al metodi collaudati di una sana alimentazione e dell'esercizio fisico.